本月行业报告公开新政策,一边做饭一边燥热的应对策略
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近日研究机构传出突破成果:昨日行业报告更新行业政策,一边做饭一边燥热的应对策略
在忙碌的日常生活中,做饭是我们每天必做的事情之一。然而,有时候厨房里的燥热环境会让人感到不适,影响烹饪的心情和效率。那么,一边做饭一边燥怎么办呢?以下是一些有效的应对策略,帮助您在炎炎夏日保持清凉,享受烹饪的乐趣。 ### 1. 通风换气,保持空气流通 首先,确保厨房的通风良好。打开窗户,让新鲜空气流通进来,带走厨房里的热气和油烟。如果条件允许,可以考虑安装一台排风扇,加速空气流通,降低厨房温度。 ### 2. 选择合适的烹饪时间 尽量选择在气温较低的时间段做饭,如早晨或傍晚。这时,厨房里的温度相对较低,烹饪过程中不会感到燥热。 ### 3. 穿着舒适 在厨房烹饪时,穿着透气、吸汗的衣物,如棉质T恤和短裤。这样可以减少身体的热量积累,提高舒适度。 ### 4. 使用厨房电器降温 利用厨房电器,如空调、电风扇等,降低厨房温度。空调可以迅速降低室内温度,而电风扇则可以加速空气流通,带走热气。 ### 5. 烹饪技巧 在烹饪过程中,可以采取以下技巧降低燥热感: - 尽量减少高温烹饪,如煎、炒、炸等,改为蒸、煮、炖等低温烹饪方式。 - 使用高压锅或电饭煲等快速烹饪工具,缩短烹饪时间。 - 合理安排烹饪顺序,先煮、炖、蒸等耗时较长的菜肴,再进行炒、煎等高温烹饪。 ### 6. 饮食调整 在炎热的夏天,饮食应以清淡为主,多吃蔬菜、水果和豆制品,少吃油腻、辛辣的食物。同时,多喝水,保持身体水分充足。 ### 7. 休息与调整 在烹饪过程中,适当休息,避免长时间站立或做重复动作。可以利用烹饪间隙,到凉爽的地方休息一下,缓解燥热感。 ### 8. 保持厨房整洁 保持厨房整洁,不仅可以提高烹饪效率,还能在一定程度上降低燥热感。定期清理油烟机、炉灶等设备,确保厨房通风良好。 总之,一边做饭一边燥热并不可怕,只要采取适当的应对策略,就能在炎炎夏日里保持清凉,享受烹饪的乐趣。希望以上建议能对您有所帮助。
2025" 阅读点亮未来 " 年度评选 年度点灯人 · 曹林曹林老师自 2015 年起致力于儿童阅读推广,带领学生日有所诵、共读整本书,形成富有诗意的教学风格。她多次赴新疆库尔勒等地示范阅读课,2024 年在亲近母语兰州研习营执教《芙蓉楼送辛渐》,广受好评。作为学校阅读课程负责人,她策划了 " 黄河颂 " 音乐诗歌朗诵会等大型活动,提升教师团队阅读教学水平。她荣获兰州市首席语文名师等称号,被聘为甘肃省阅读协会秘书长,多次在全国性教学大赛中荣获一等奖,为儿童阅读推广作出了卓越贡献。(《中国教育报》2010 年度 " 推动读书十大人物 " 张硕果)· 我与阅读的故事 ·播下阅读的种子 点亮心灵的灯塔甘肃省兰州市东郊学校曹林 | 文 阝 勹 廴 匚作为一名小学语文教师,在教育这个平凡的岗位上,我已走过 23 年。最难忘的时光,莫过于与学生们共读的岁月,回望这段旅程,犹如翻开一本厚重的书,每一页都镌刻着与阅读相伴的温馨瞬间。1初遇:书页间的星光我始终怀揣着对教育事业的执着,对孩子无限的爱和探索,然而教育教学,并非总是美好和希望,也曾让我陷入困惑与迷茫。有的孩子成绩总也得不到提高,甚至厌倦语文,这曾让我感到无力和挫败。2015 年,我有幸遇见了亲近母语,结识了徐冬梅老师。我至今清晰地记得 2015 年 9 月 23 日,徐冬梅老师来我校调研,她用一个个真实的案例,为我们讲述 " 一主四翼 " 儿童阅读课程的基本范式。我专注聆听,内心逐渐被点亮,对儿童阅读课程的热情与动力也在那一刻熊熊燃烧。我想,阅读对孩子们来说无疑是一件幸事,特别是那些语文学习有困难的孩子,他们不会不喜欢故事,不会不喜欢图画,更不会不喜欢诗歌,因为文学是属于儿童的,唯有博览群书才能博识天下。这一年,学校与亲近母语合作实施了 " 阅读地平线计划 "。这一计划的实施是我阅读推广之路的重要起点。我开始如饥似渴地一边学习,一边带着孩子们读书,积极落实 " 一主四翼 " 阅读课程。2成长:播种与收获近十年的阅读推广之路,是一段播种与收获的旅程。我坚持上好每一节儿童阅读课。我带着孩子们,以《日有所诵》为读本,每天诵读 20 分钟,享受和孩子们一起读诗、聊诗、背诗、写诗的美好。借鉴日有所诵 " 反复诵读,不求甚解 " 的理念,我还带孩子们诵读传统经典。20 分钟的晨读,前 10 分钟读《日有所诵》,后 10 分钟读《论语》或《诗经》等,就这样每天坚持,我的学生在小学六年时间诵读了《日有所诵》中的 960 首经典诗歌,还完整地诵读了《大学》《孟子》《诗经》《论语》等传统经典。孩子们最喜欢绘本课,他们总喜欢在图画与文字、文字与图画间一遍遍地听,一遍遍地看。我引导他们写绘本日记,在听和看的基础上,以画画、文字的方式,自由表达内心,很多孩子就是从读绘本爱上了阅读。我和学生每月共读一本书,我们通过课堂聊书中的人物形象、故事情节等,引导学生从不同的角度,坚持写阅读笔记。时间久了,有些孩子的笔记也形成了自己的特点。有的孩子善于用思维导图梳理故事情节;有的孩子总能以自己的方式关注到书中不同的人物;有的孩子则喜欢写读后感。主题阅读课,我带学生从语文课本到《新编语文全阅读》,到《新母语》,围绕主题展开阅读发现,思考、讨论、练习,引导学生有依据的深入思考,发表看法,享受发现的乐趣,在话题的探究中训练学生的思维。我深知,阅读不应仅限于课堂,更应该成为生活中的一种习惯。于是,我开始尝试将阅读融入孩子们的日常生活。我在班级里设立 " 读书角 ",鼓励孩子们带自己喜欢的书来分享,让他们在教室随时能阅读。我发起了 " 每日阅读打卡 " 活动,鼓励孩子们每天至少阅读 30 分钟,并在班级群里分享自己的阅读心得。起初,参与的孩子并不多,但我没有放弃。我利用在校时间,从亲近母语分级阅读书目中推荐适合他们年龄的书,在家长会上,倡导家长为孩子布置一间书房或一个书架,邀请家长和孩子一起阅读。渐渐地,越来越多的孩子爱上了阅读,班里的读书氛围也越来越浓厚。最让我难忘的是疫情期间,我发起了 " 云端读书会 " 活动。每周我都会通过钉钉直播,为孩子们推荐一本书,并组织线上讨论。虽然不能面对面交流,但孩子们的热情丝毫不减。班上一个女孩在讨论中说:" 曹老师,读书让我觉得,即使在家里,我也能走遍世界。" 这句话让我深深感受到,阅读不只是知识的获取,更是心灵的陪伴。为了激发孩子们的阅读兴趣,我还策划了 " 阅读小剧场 " 活动。孩子们可以选择自己喜欢的书,改编成剧本,并在班级里表演。记得有一次,孩子们表演了《夏洛的网》,当 " 夏洛 " 用网织出 " 了不起 " 三个字时,台下的孩子们都感动得哭了。那一刻,我也深受感动,因为孩子们在阅读中学会了共情与思考。我还邀请 " 故事爸爸 "" 故事妈妈 " 进课堂,开展班级读书会,并利用周末时间,在图书馆或书城组织亲子读书会。这些活动不仅增强了孩子们的阅读兴趣,也促进了家校共育。2024 年 3 月,我所带班级四年级一班被市教育局评为 " 兰州市书香班级 ",本人被评为兰州市中小学校首席名师。2017 年,学校开设了古诗词吟诵社团,由我接任代课。为了带好吟诵社团,我认真学习了吟诵相关知识。除了带好社团,我将吟诵融入日常的古诗教学中;日有所诵时遇到古诗词,我也带他们吟诵;我还教学生吟诵《诗经》中的经典名篇。就这样吟诵成了我们班的一大特色,也让孩子们爱上了古诗词。2023 年 4 月,受甘肃省图书馆邀请,我和学校吟诵社团及班上共 35 位学生在甘肃省 " 书香陇原 · 阅读周 " 暨第三届 " 陇韵书香节 " 启动活动中吟诵《诗经 · 郑风 · 子衿》;同年 5 月,我和班上 16 位学生应邀在兰州市第十九届读书节 " 诗词中的兰州 " 大型诗歌朗诵会活动中吟诵《诗经 · 秦风 · 蒹葭》;2024 年 4 月,我和班上 10 名学生应邀参加甘肃卫视《大戏台》系列活动——情景短剧《花木兰》的排练及录制。这些都是我和学生日常阅读课的艺术呈现。也让我体会到,阅读不仅是文字的传递,更是文化的传承。3蜕变:点亮心灵的灯近十年的阅读推广之路,我收获了无数感动,也实现了自我的成长与蜕变。2023 年 3 月,我接任学校阅读中心工作,带领团队教师一同成长。每学期我都组织语文教师以年级为单位,以听评课的方式,开展儿童文学阅读研讨活动;每学期组织数学、英语、科学教师,以听评课、微讲座的方式开展学科阅读研讨活动。每年 4 月、11 月,选派老师赴南京参加亲近母语论坛;一年来,组织 41 位语文老师参加儿童阅读师资能力认证课程的学习;邀请专家或进校指导或线上答疑或做专题讲座,使团队教师在专业上成长成熟。丰富的阅读活动能够促进阅读课程的落实。近两年,结合世界读书日,我策划组织了学校读书节系列活动,2023 年 11 场,2024 年 8 场。如 " 寻找最美图书角 "、" 和你一起《日有所诵》" 诵读比赛、" 趣说故事悦享读书 " 讲故事比赛、" 我手绘我心 " 创意绘本制作比赛、" 书香为伴亲子共读 " 亲子阅读讲述活动、" 我的阅读时光 " 读书分享活动、" 阅读,遇见更好的自己 " 教师读书沙龙等活动,学校师生收获颇丰。为了更好地促进师生自主阅读,2023 年 7 月,我积极指导师生用好亲近母语阅读平台的学习资源。同时,创建了 " 东郊悦读 " 视频号,每周推出一期。截至目前推出学生风采 60 期、教师风采 13 期、家长风采 15 期、中秋国庆特辑 13 期。这一举动也受到了学生、家长、同行的赞誉和支持。2023 年 11 月,我参加了亲近母语举办的首届 " 点灯人杯 " 儿童阅读教师素养大赛,进入决赛,主题阅读课《鸟鸣山更幽》,诵读《可爱的中国》,以及说课和答辩都受到现场专家和老师们的一致好评,荣获一等奖。这是对我多年阅读推广的检验,也是鼓励和认可。2024 年 7 月,在亲近母语兰州研习营活动中,我执教古诗阅读研讨课《芙蓉楼送辛渐》,受到徐冬梅老师、黄晓丹老师和现场老师们的一致好评。活动中与两位共话古诗教学,聆听吴欣歆、黄晓丹、曾孜荣老师的讲座,更让我受益匪浅。2024 年 4 月,我赴新疆库尔勒参加第八届华山中学阅读教科研年会,执教了诵读示范课,和老师们探讨了如何指导儿童高效诵读、如何组织班级读书会。同年 9 月,我随徐冬梅老师前往定西,进行儿童文学阅读推广,执教古诗研讨课并做了 " 点灯人讲述 "。同年 11 月,我将阅读的种子带到了甘肃省甘南迭部县,作示范课、讲座、与老师们交流,能为乡村阅读推广贡献一份力量,我深感荣幸。因为对阅读的热爱,对阅读推广的坚守与执着,2025 年 1 月,我被推选为甘肃省阅读协会秘书长。我深感荣幸,也定不负期望,将阅读带给更多的孩子和家庭。我始终坚信,阅读如同一颗种子,只要用心播种,它便会在孩子的心田生根发芽,绽放出最美的花朵。未来,我将继续行走在阅读推广之路上,和孩子们一起逐光前行!【END】▲ 2025" 阅读点亮未来 " 年度评选获奖名单点亮小星标 ★ 精彩不错过