今日行业报告发布研究成果,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

在印尼国内抗议活动持续的背景下，当地时间 8 月 31 日，印尼总统普拉博沃召集各政党领导人，就印尼当前局势发表联合声明。印尼总统普拉博沃表示接受了抗议者的要求，取消对议员的补贴，并对议员的出国差旅实施禁令。普拉博沃在总统府直播的讲话中称：" 为了回应民众真诚的诉求，我已从各政党领导人那里得到消息，他们将从 2025 年 9 月 1 日周一起对议员采取果断措施，针对那些可能发表不实言论的议员。"普拉博沃称，将取消对议员的补贴。普拉博沃还指出：" 同时，也将对（议员的）出国工作差旅实施禁令。"据报道，印尼首都雅加达已经持续一周出现大规模抗议活动，并逐渐蔓延至多个地区。数以千计的民众走上街头，议员补贴正是印尼此次抗议活动的最初导火索。此前，印尼政府批准为每位议员每月提供 5000 万印尼盾（约合 21635 人民币）的住房补贴。这项新补贴几乎是雅加达最低工资的 10 倍，更是该国贫困地区每月最低工资的约 20 倍。批评者认为，这一补贴与大多数印尼民众所面临的困难状况完全不相称。抗议活动组织者要求削减议员工资，并讽刺议员为 " 腐败的精英 "。示威者还要求根据通胀率提高最低工资标准。21 岁摩的司机死亡 将印尼这场抗议引向转折点8 月 28 日，一段摩的司机死亡视频在社交媒体上疯传后震惊印尼全国，局势迅速恶化。据悉，这名 21 岁摩的司机供职于网约车公司，他在防暴警察驱散抗议人群时被一辆装甲警车撞倒后身亡。事发时，他正在处理一份外卖订单。突发致命事件进一步激怒抗议者。次日，雅加达、泗水等地爆发新一轮抗议，示威者焚烧警察岗亭、冲击政府机构。8 月 29 日，示威游行队伍来到雅加达警察机动队总部，一些人破坏交通标志和其他基础设施，导致交通瘫痪。还有消息称，一名议员位于雅加达的住所被洗劫。在第二大城市泗水，抗议者破坏围栏并焚烧车辆，甚至冲进省长办公楼。当天，南苏拉威西省首府望加锡市议会大楼发生纵火事件，造成 3 人死亡。望加锡市议会秘书马帕托巴承认事态已超出预期。" 通常在示威活动中，抗议者仅在办公楼外扔石头或烧轮胎，从未冲进议会大楼，更别说纵火。"目前，示威活动已席卷印尼多地，就连度假胜地巴厘岛也未 " 幸免 "，抗议者与警察冲突时被发射催泪弹。鉴于抗议活动升级，短视频应用 TikTok30 日称已暂停其在印尼的直播功能，以防止虚假信息传播。中国驻印尼使领馆 30 日发文，提醒在印尼的中国公民和机构加强安全防范。普拉博沃迎来的首个重大考验舆论认为，印尼爆发大规模抗议活动对上任不到一年的总统普拉博沃来说是首个重大考验。普拉博沃是印尼自 1945 年独立后的第八位总统。据介绍，普拉博沃行事风格强硬，出身于印尼显贵家族，其祖父是印尼国家银行创始人，父亲是苏加诺和苏哈托时期的内阁成员，他本人则曾是已故前总统苏哈托的女婿。他长期担任军中要职，在军界和政界有深广人脉。去年 10 月，普拉博沃就任总统，开启 5 年任期。他曾誓言要消除贫困、饥饿和不公正，承诺将扩大外部投资，创造更多就业机会，并严打腐败，寻求 5 年内将经济增长率提升至 8%。普拉博沃上台后，于今年年初兑现承诺之一，启动耗资数十亿美元的免费膳食计划，该计划旨在为超过四分之一的印尼人口提供免费餐食。目标是在 2029 年前惠及印尼 2.8 亿人口中的 8290 万人。但有舆论认为，政府措施与目标未能匹配。普拉博沃原定出席 9 月 3 日在北京举行的中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年纪念活动，如今因国内紧张局势不得不取消中国之行。总统发言人 30 日在视频声明中表示，普拉博沃希望留在国内持续关注局势，并寻求最佳解决方案，故无法受邀参加纪念活动，谨此向中国政府表示歉意。对此，外交部发言人郭嘉昆 9 月 1 日回应称，中方注意到印尼国内局势变化，相信在普拉博沃总统领导下，印尼政府能够妥善处置，尽快恢复国内局势稳定。中方也希望印尼方面采取有效措施，确保中方在印尼机构和人员安全。郭嘉昆表示，中方理解并尊重印尼政府因国内需要作出有关来华安排调整。来源丨综合