昨日业内人士传出行业新变化,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

国际奥委会（IOC）于当地时间 19 日宣布，俄罗斯和白俄罗斯运动员将可以以个人中立运动员（Individual Neutral Athletes，简称 AIN）的资格参加 2026 年米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬季奥运会。阿德莉亚 · 彼得罗相被认为是 2026 冬季奥运会的女子单人滑夺冠的热门人选据路透 . 社报道，IOC 主席科斯蒂 · 考文垂在意大利举行记者会时表示：" 我们讨论了关于 AIN 的问题，这并非新鲜事 "，" 执行委员会将采取与 2024 年巴黎奥运会相同的方法。"据此，IOC 将对已晋级冬奥会预选赛的俄罗斯、白俄罗斯选手是否支持俄罗斯军队或乌克兰战争进行审查，然后授予其最终参赛资格。俄罗斯和白俄罗斯因 2022 年 3 月入侵乌克兰而受到 IOC 和国际滑冰联盟（ISU）的处罚，包括被禁止参加国际赛事和剥夺主办权。然而，IOC 于 2023 年 3 月有条件地允许两国运动员参加国际比赛，并在 2024 年巴黎夏季奥运会上以 AIN 资格参赛。ISU 也在去年 12 月允许两国运动员以 AIN 资格参加奥运会预选赛。AIN 在奥运会上必须穿着 IOC 事先批准的服装。其物品上也不得使用国旗、国家颜色、军事象征等。2023-24 赛季全俄花滑锦标赛女单前三名：右为亚军穆拉维耶娃，中为季军瓦利耶娃，左为冠军彼得罗相其实，允许俄罗斯、白俄罗斯选手以 " 中立运动员 " 身份参加 2026 年冬奥会的迹象早就开始显现。9 月 18 日在北京进行的 2026 米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬奥会花样滑冰附加预选赛，就有来自俄罗斯、白俄罗斯的个人中立运动员（AIN）参加。特别是花滑强国俄罗斯将派出女子单人滑选手阿德莉亚 · 彼得罗相和男子单人滑选手彼得 · 古门尼克参赛。彼得罗相是一位能完成高难度四周跳的选手，在今年俄罗斯国内锦标赛决赛中以总分 262.92 分获得综合排名第一。从实力上看，她处于世界最高水平，预计将轻松夺冠。她也被认为是米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬季奥运会的夺冠热门人选。俄罗斯是该项目的最强国，从 2014 索契冬奥会到 2022 北京冬奥会，他们连续三届奥运会包揽了花滑女单金牌。其中，索契冬奥会上，阿德琳娜 · 索特尼科娃在有争议的判罚后击败金妍儿夺冠；平昌冬奥会上，阿丽娜 · 扎吉托娃登顶；北京冬奥会上，则因卡米拉 · 瓦利耶娃（俄罗斯）的兴奋剂问题在一片混乱中由安娜 · 谢尔巴科娃获得冠军。本次冬奥会花样滑冰附加预选赛，朝鲜男子单人滑选手罗永明和双人滑组合廉太钰 / 韩锦澈也在参赛名单之列，引人关注。廉太钰 / 韩锦澈组合是在 2025 哈尔滨冬季亚运会上获得银牌的朝鲜花滑招牌选手。曾参加 2018 平昌冬奥会的廉太钰此次将挑战时隔 8 年重返奥运舞台。2025 哈尔滨冬季亚运会获得银牌的朝鲜花滑双人滑组合廉太钰 ( 右 ) - 韩锦澈这也是朝鲜在平昌奥运会后时隔 8 年再次参加冬季奥运会。朝鲜曾以新冠疫情为由，未派出代表团参加 2021 年举行的 2020 东京夏季奥运会，因此受到国际奥委会（IOC）处罚，直至 2022 年底失去国家奥委会（NOC）资格。因此，朝鲜也未能参加 2022 北京冬奥会。朝鲜在 2022 年底处罚期限结束后恢复了 NOC 地位，并通过 2024 巴黎夏季奥运会重返奥运舞台。