本月研究机构发布最新报告,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

中央气象台 9 月 22 日 15 时发布台风橙色预警：今年第 18 号台风 " 桦加沙 "（超强台风级）的中心今天（22 日）下午 2 点钟位于广东省阳江市东偏南方向约 1060 公里的巴士海峡海面上，就是北纬 19.4 度、东经 121.8 度，中心附近最大风力有 17 级以上（62 米 / 秒），中心最低气压为 910 百帕，七级风圈半径 340-480 公里，十级风圈半径 160-200 公里，十二级风圈半径 80-120 公里。预计，" 桦加沙 " 将以每小时 20-25 公里的速度向偏西方向移动，穿过巴士海峡后，23 日凌晨进入南海东北部海面，并逐渐向广东中部至海南岛东北部一带沿海靠近，将于 24 日上午到晚上在广东惠州到海南文昌一带沿海登陆（强台风级或超强台风级，14-16 级，45-52 米 / 秒），登陆后强度逐渐减弱。据深圳新闻网消息，深圳市应急管理局防灾减灾处（地震处）处长王常效表示，" 桦加沙 " 可能是自 2018 年 " 山竹 " 之后影响深圳最强的台风。目前全市已启动应急机制，各部门正有序开展各项防风防汛工作。王常效呼吁市民保持警惕，切勿心存侥幸，并提出以下防御建议：减少不必要的外出，避免前往沿海、临河及低洼地区；提前储备至少 3 天的饮用水、食品、药品及应急物资；加固门窗，收回阳台高空物品，防止坠落；地质灾害高风险区、危旧房屋居民应熟悉转移路线，随时准备撤离；妥善安置老人、儿童、病患及宠物。目前全市计划转移安置沿海、低洼地带、工棚人员等约 40 万人。王常效强调，请受影响市民积极配合政府转移安排。此外，台风影响期间部分医疗服务可能存在调整，有特殊就医需求的市民建议提前规划。针对社会关注的 " 五停 "（停课、停工、停产、停运、停业）安排，深圳市应急管理局表示将根据台风动态及时研判并通过官方渠道发布，请市民勿轻信未经证实的信息。深圳市气象局与应急管理局将持续通过官方平台发布台风最新动态，获取权威信息。