本月行业协会公开新研究成果,日本一线产区和韩国二线产区：品质与风格的差异解析

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在亚洲的葡萄酒世界中，日本和韩国是两个不容忽视的国家。尽管这两个国家的葡萄酒产业规模相对较小，但它们各自拥有独特的葡萄酒产区，且在品质和风格上有着鲜明的差异。本文将重点探讨日本的一线产区和韩国的二线产区，分析它们之间的区别。 ### 日本一线产区 日本的一线产区主要指的是位于北海道的葡萄酒产区。北海道以其独特的气候和土壤条件，成为了日本葡萄酒的摇篮。这里的葡萄酒以清爽、果香浓郁而著称。 #### 气候与土壤 北海道的气候属于温带海洋性气候，四季分明，夏季温暖，冬季寒冷。这种气候条件为葡萄的生长提供了良好的环境。土壤则以火山灰土为主，富含矿物质，为葡萄提供了丰富的营养。 #### 葡萄品种 北海道主要种植的葡萄品种有霞多丽、雷司令、黑皮诺等。这些品种在北海道的气候和土壤条件下，能够充分展现其特色，酿造出高品质的葡萄酒。 #### 风格特点 北海道葡萄酒的风格通常清新、果香浓郁，口感柔和。这些特点使得北海道葡萄酒在亚洲市场上备受青睐。 ### 韩国二线产区 韩国的葡萄酒产业起步较晚，但近年来发展迅速。韩国的二线产区主要指的是位于韩国南部地区的葡萄酒产区，如全罗南道的顺天、全北道的益山等地。 #### 气候与土壤 韩国南部地区的气候属于亚热带季风气候，四季分明，夏季炎热，冬季寒冷。土壤以火山灰土和砂质土为主，为葡萄的生长提供了良好的条件。 #### 葡萄品种 韩国南部地区主要种植的葡萄品种有霞多丽、梅洛、黑皮诺等。这些品种在韩国的气候和土壤条件下，能够酿造出具有独特风格的葡萄酒。 #### 风格特点 韩国葡萄酒的风格通常较为浓郁，酒体丰满，口感醇厚。这些特点使得韩国葡萄酒在亚洲市场上逐渐崭露头角。 ### 区别与对比 日本一线产区和韩国二线产区在气候、土壤、葡萄品种和风格特点上存在以下区别： 1. **气候条件**：日本北海道属于温带海洋性气候，而韩国南部地区属于亚热带季风气候。这种气候差异导致了两个产区葡萄酒风格的不同。 2. **土壤条件**：日本北海道以火山灰土为主，而韩国南部地区以火山灰土和砂质土为主。土壤条件的差异影响了葡萄的生长和葡萄酒的品质。 3. **葡萄品种**：日本北海道主要种植霞多丽、雷司令、黑皮诺等品种，而韩国南部地区主要种植霞多丽、梅洛、黑皮诺等品种。品种的差异使得两个产区的葡萄酒风格有所不同。 4. **风格特点**：日本北海道葡萄酒风格清新、果香浓郁，口感柔和；而韩国南部地区葡萄酒风格浓郁、酒体丰满，口感醇厚。 总之，日本一线产区和韩国二线产区在品质和风格上各有特色，为亚洲葡萄酒市场提供了丰富的选择。了解这两个产区的差异，有助于我们更好地欣赏和品味亚洲葡萄酒的魅力。

创 16 年来销量史低知道日产不好过，没想到已经这么严峻了。关停 7 家工厂、裁员 2 万人不说，把车企的 " 动脉 " ——设计中心都砍掉了。忍痛 " 断臂 "，是因为公司已经站在最为危急的路口：今年上半年，日产销量创 16 年来的最低纪录，首次跌出全球十大汽车制造商之列。单季度亏损55 亿元人民币，比现在任意一家中国的主流新势力都多。退到悬崖边上的日产，合并不成，自救不顺，最终选择了求助中国。日产把设计中心都裁了万人级裁员的大刀，最终还是挥向了日产的设计部门。最近，日产决定关停两家全球设计工作室，分别位于美国加利福尼亚和巴西圣保罗。同时，公司在英国伦敦，以及日本本土的设计业务，也计划被削减。重组之后，日产的设计资源将集中于五大中心，分别位于：总部的日本厚木全球设计中心、洛杉矶的 Studio Six、伦敦的日产欧洲设计中心、上海的日产中国设计中心，以及东京的 Creative Box Studio。据日产全球设计总监——阿方索 · 阿尔拜萨（Alfonso Albaisa）透露：这预计能让日产的设计工作时间缩短近 40%，连带产品开发的整体设计成本也会降低四分之一左右。实际上，裁撤两大设计中心，包含在日产 " 血裁 2 万人 " 规划中，也属于新任 CEO 的 " 节流重整 " 计划内。今年 5 月，日产新任 CEO 伊万 · 埃斯皮诺萨（Ivan Espinosa），从被迫下课的原 CEO内田诚手中接过了日产，自此开始了大刀阔斧的"Re:Nissan"自救——削减5000 亿日元（约 240 亿元）的固定与可变成本，以节省资金，撑到公司在 2026 财年回归盈利，以及自由现金流回正。伊万 · 埃斯皮诺萨透过其最新发布的 2025 财年一季度（2025 年 4 月 1 日 ~2025 年 6 月 30 日）来看，日产如今的境地，确实已是捉襟见肘：日产在上一财季的营业收入为 2.71 万亿日元（约 1303 亿元），同比下降 9.7%。单季度归母净亏损为 1157.6 亿日元（约 55 亿元），而去年同期还是净利润 285.62 亿日元（约 13.7 亿元）。对比下来，日产这一个季度的亏损金额，比现在中国任何一家主流新势力都多。截至 6 月末，日产的经营活动现金净额为-842.1 亿日元（约 -40 亿元），自由现金流为 -3954.36 亿日元（约 146.8 亿元）。日产对业绩亏损做出的解释是，受到汇率波动以及关税影响。不过这并非根本性的原因，真正的症结源于销量失速。今年上半年，日产全球销量为161 万辆，同比下滑 6%，创下自 2009 年以来的新低，被比亚迪、吉利和铃木等超越，首次跌出全球前十大汽车制造商的行列。所以，日产自救的情绪迫切，提出重组计划，也就不难理解了。至于如何把这 5000 亿日元省出来，日产做出了细致规划：首先是在全球裁员2 万人，同时关闭部分工厂，从 17 家整合到 10 家。日本的本土工厂也包含在内，包括今年 5 月搁置的LFP 电池工厂计划——这个项目原本为推动日产电池量产而打造，被视为销量追赶比亚迪的关键一环。其次是缩短产品研发周期，将时间缩减至 30~37 个月；特别在节奏最快的中国市场，研发周期还要进一步缩短至24 个月。并且零部件复杂度需降低 70%，到 2035 财年时，平台数量也要由 13 个精简至7 个。当然，这些措施不可避免地会导致产能缩减，预计将从去年的 350 万辆降至250 万辆，整体锐减近 3 成。现在，这种关厂减产带来的 " 后遗症 " 已经初显。据《日经新闻》报道，由于电池短缺，日产汽车将 9~11 月的产量削减了一半以上。然而时值日产翻身的关键期—— 6 月推出的新款日产 LEAF，正处于产能爬坡，日产原本希望靠其来扭转局面，没想到却出师不利，栽到了电池上。设计总监阿尔拜萨一语道破：从根本上节省成本才是关键，我们必须以更现代化的方式制造汽车。什么是现代化造车？什么是现代化造车？中国方式在经历与本田戏剧性的分分合合，最终合并告吹后，日产再次独自出发，走上了求助之路。现在的日产，正试图由内而外打碎，从最上游的供应商体系开始重构，学习的参照模板，就是中国。据路透社报道，日产总交付成本转型主管——富田达三（Tatsuzo Tomita）表示，公司正在研究分析中国供应商的特点，抓住了其中两个关键：一个是使用标准件，好处是通用性强、成本低、效率高。另一个是与设计师紧密协同，从设计之初就共同打磨，确保方案能快速、高质量地变成实物。而且中国这套方法，已经应用到了全球汽车市场。日产现在的问题就是，如何把这些方法融入到日产的供应链体系和未来车型中了。学习中国的同时，日产也在把更多重心倾斜到中国。东风日产 N7在中国的成功，再一次证明了中国市场和中国技术的重要性。所以，今年的上海车展，履新不久的日产中国管理委员会主席、东风汽车有限公司总裁马智欣，在接受采访时曾表示，日产中国在研发周期和研发成本的控制上，均是全球领先。他还透露，日产计划在2026 年底前，在中国再投资100 亿元人民币，专门用于电车的研发与创新。更进一步的动作是，在今年 6 月，日产通过全资子公司 NCIC，和东风汽车集团达成了新协议，双方成立了一家新的合资公司，公司经营期限为 28 年。东风和 NCIC 分别持有新公司40% 和 60%的股权，双方计划共同从事汽车出口业务，整合财务资源与供应链能力。事实上，别说是挣扎求生的日产，就是其他外国汽车巨头，也在时代潮流中选择了积极拥抱中国，其中也包括全球第一大车厂丰田。据日经新闻报道，在泰国生产基地，丰田已开始向中国供应商采购零部件，用于在海外生产电动汽车。此外，德系的大众、BBA，美系的福特等车企，也先后宣布了和中国技术的合作。话还是那句老话：打不过就加入。只不过这次所指的对象，换成了中国。