本月行业协会发布重磅通报,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

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麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

在巴以冲突持续升级、加沙人道危机深重的背景下，一场落实“两国方案”的国际会议即将于 9 月 22 日在联合国总部召开。据悉，届时法国、英国、加拿大等 10 个国家将正式承认巴勒斯坦国。01“关键一步”埃及总统塞西 20 日同法国总统马克龙通电话。双方一致强调 22 日这次会议的重要性，认为它是承认巴勒斯坦国、落实“两国方案”原则，并在 1967 年 6 月 4 日边界基础上建立一个以东耶路撒冷为首都的独立巴勒斯坦国的“关键一步”。目前，超过三分之二的联合国会员国已承认巴勒斯坦国。除早已表态的多国之外，法国、英国、加拿大、葡萄牙等国家近期也相继宣布将正式承认巴勒斯坦国。02“和平之门”当地时间 9 月 12 日上午，第 80 届联合国大会以 142 票赞成、10 票反对、12 票弃权的表决结果通过一项决议，支持关于和平解决巴勒斯坦问题及实施“两国方案”的纽约宣言。巴勒斯坦常驻联合国观察员曼苏尔说，这份决议是第 80 届联大通过的第一个重要议题，这或许是一个“好兆头”。他说，几乎所有人都渴望“打开和平之门”。然而，仅几天后的 9 月 18 日下午，联合国安理会在就 10 个非常任理事国提出的涉加沙停火决议草案进行表决时，由于常任理事国美国再次行使一票否决权，草案未能通过。而这并非美国第一次在巴以问题上投下否决票。同一天，美国总统特朗普在与英国首相举行的联合新闻发布会上也公开表示，反对英国承认巴勒斯坦国的计划。03美方“开绿灯”以军事行动“前所未有”面对国际社会的压力，以色列仍在加沙地带持续推进军事行动。20 日，以军称，过去 24 小时以军对加沙地带约 100 处目标实施空袭，打死多名哈马斯武装人员。以色列军方发言人日前发表声明称，将在加沙地带北部加沙城以“前所未有的力量”继续展开军事行动。在这背后，美方暗中“开绿灯”的行为不容忽视。除在安理会动用否决权外，美国对以色列近日袭击卡塔尔境内目标也未予以有力谴责或制约。美国驻以色列大使赫卡比近日接受媒体采访时还为以方辩护，称以色列“无意占领加沙”，并将哈马斯比作纳粹。此外，据《华尔街 ` 日报》19 日报道，美国计划向以色列出售价值近 60 亿美元的武器，包括 30 架 AH-64 阿帕奇直升机和 3250 辆步兵突击车。持续军售进一步助推了冲突升级。本轮巴以冲突 2023 年 10 月 7 日爆发以来，以色列在加沙地带的军事行动已造成超过 6.5 万名巴勒斯坦人死亡，并导致当地出现严重人道主义危机。加沙的苦难每一天都在延续。尽管国际社会在“两国方案”上的共识正在扩大，但这“关键一步”能否取得实实在在的成果，“和平之门”又能否真正开启？巴勒斯坦民众仍在等待一个答案。