昨日官方渠道披露行业成果,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

8 月 19 日，广汽发布 " 星源增程 " 技术，首款搭载该技术的车型昊铂 HL 增程版同步上市，新车推出五座、六座两种布局，共 4 个版本，官方指导价 26.98 万 -29.98 万元。" 星源增程 " 是广汽带来的最新增程技术，有高效、节能、静谧性及 AI 能量管理四大特点。在广汽夸克电驱 2.0 版本的应用下，" 星源增程 " 电驱模块体积减小了 80%，电控最高效率能达 99%。经中国汽研认证，在 1000V 高压平台下，该驱动电机功率密度能够达到 17.29kW/kg。在增程产品亏电使用状态的短板上，" 星源增程 " 同样进行了优化。在 CLTC 工况下，星源增程在 A 级轿车上实测亏电油耗低至 3.3L/100km，在大型 SUV 上实测亏电油耗低至 5.3L/100km。同时，广汽还将增程器高效区间分布在 2500rpm 以下，实现低转发电，从而降低增程器带来的车内噪音，优化用户体验。" 星源增程 " 技术的亮点还在于 AI 能量管理。增程系统可以通过交通拥堵情况、充电桩分布与空闲情况提前规划能量控制策略，并结合用户驾驶习惯先调整功率。在保障驾驶感受的同时，实现整体节油率提升 15%、纯电续航提升 15%、发动机启停无感化率提升 30% 以上。首款搭载星源增程技术的车型昊铂 HL 增程版同日上市，官方指导价 26.98 万 -29.98 万元。新车搭载 60kWh 宁德时代骁遥超级增混电池，提供同级最长 350km 纯电续航、综合续航 1369km。智能化方面，新车配备新一代高通骁龙 8295P 芯片，提供语音助手深度对话与声纹识别功能；辅助驾驶标配激光雷达与英伟达 Orin-X 芯片，实现无高精地图的领航辅助驾驶功能。昊铂 HL 增程版的底盘配置也在升级，采用前双叉臂后五连杆独立悬架，标配双腔空气弹簧与智能减震器 SDC，兼顾操控与舒适性。昊铂 HL 增程版，是广汽星源增程技术的首次落地。未来，星源增程将陆续应用于广汽昊铂、广汽传祺、广汽埃安三大自主品牌新车型上，满足不同用户的多元化需求。