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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

备受瞩目的 CBA 联赛休赛期球员转会基本结束，各支球队的新赛季注册信息也相继出炉。接下来，年底全运会的男篮比赛将会是各支球队新的任务。随着各支全运会男篮球队在小组赛中相继亮相，只有还未出战的东道主广东全运会男篮的人员配置依旧成谜。尽管广东队是今年全运会的东道主球队，但是财大气粗的四川男篮依旧是杜锋必须面对的最强劲敌。因为，CBA 联赛总决赛两支球队的核心胡金秋、周琦与孙铭徽都将代表四川队全运会男篮出战，而广东队的内线群将会迎来巨大的考验。近期，广东队全运会男篮成年组的热身赛即将开打，杜锋的主力框架也全部到位。在广东队的全运会备战之中，除了张皓嘉、张昊、杜润旺、徐杰、胡明轩、周鹏 等人全部到位之外，赵睿、王睿泽、黎伊扬、沈梓捷、刘传兴、焦泊乔和李炎哲等人也陆续加盟。其中，广东队的四大内线沈梓捷、焦泊乔、刘传兴与李炎哲是最大的看点。虽然胡金秋与周琦两人的组合几乎是中国男篮的最强双塔，但是广东队的车轮战也有可能会拉爆四川队的内线群，从而帮助杜锋在全运会上击败四川队。从比赛来看，沈梓捷、李炎哲、焦泊乔与刘传兴都已经是 CBA 联赛中北控队、新疆队、广州队与山西队的首发内线，但是四人单独面对胡金秋与周琦基本都将会被压制。好在，杜锋能够长时间保持绝对足够的轮换，从而给到胡金秋、周琦更大的消耗。而且，广东队在锋线三号位不仅有崔永熙、王睿泽、贺希宁等四川全运会男篮根本无法匹配的侧翼优势。而且，杜锋想要进一步限制周琦与胡金秋的发挥，还能够在双塔阵容的情况之下在三号位祭出周鹏，从而抢下第三高度来压制四川队的内线。对于广东队来说，后卫线上的优势甚至比锋线更大。因为，中国男篮国家队主力控卫赵睿已经正式到位，其将会再度联手胡明轩、徐杰组成黑白矮组合。要知道，赵睿、胡明轩与徐杰是曾经广东队三连冠时期的后场组合，三人无论是进攻端还是防守都能够压制部分小外援。即便是孙铭徽也具备了非常强的个人能力，但是想要同时面对黑白矮三人不被打爆的难度很高。更别说 NBA 级锋卫崔永熙、青岛队得分机器王睿泽与深圳队核心贺希宁都有可能会摇摆在后卫线，这是杜锋冲击全运会金牌的筹码。总结来看，沈梓捷、刘传兴、焦泊乔与李炎哲都是国手级别的内线，四人车轮战国家队双塔周琦与胡金秋的劣势不会很大。而赵睿、胡明轩、徐杰的黑白矮组合齐聚，将会是杜锋带领广东全运会男篮击败四川队拿下金牌的关键所在。