今日监管部门公布重要研究成果,“趴玻璃上做给别人看，宝贝，你这是在炫耀吗？”

本月行业报告传递政策新进展,铁路餐饮国标出台：复热餐食不得再次加热，常温存放不应超2小时,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国联保服务热线，正规售后有保障

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本周数据平台稍早前行业协会报道新政:今日相关部门披露最新研究成果,“趴玻璃上做给别人看，宝贝，你这是在炫耀吗？”

在繁华的都市中，人们的生活节奏越来越快，每个人都像是一台高速运转的机器，忙碌于各自的生活轨道上。在这个快节奏的社会里，有些人为了吸引他人的注意，开始尝试各种独特的行为，其中，“趴玻璃上做给别人看”便成为了他们炫耀的一种方式。 这种行为的初衷，或许是想通过自己的独特举动，赢得他人的羡慕和赞叹。然而，这种行为真的值得提倡吗？ 记得那天，阳光明媚，我走在回家的路上。突然，我发现前方不远处有一位年轻女子趴在玻璃上，她的动作夸张，仿佛在向路人展示自己的宝贝。我好奇地走近，只见她手中拿着一只精致的发夹，一边摆弄着，一边对着镜子微笑。 我忍不住问她：“美女，你这是在干嘛呢？” 女子转过头，露出一个灿烂的笑容：“我在炫耀我的宝贝，这个发夹可是我从国外带回来的，独一无二呢！” 我有些惊讶，没想到这个举动竟然是为了炫耀。我试着劝她：“其实，你并不需要这样做。你的宝贝，别人自然会看到，何必要特意趴在玻璃上呢？” 女子却笑着说：“我就是要让别人看到，我生活得如此精彩，让他们羡慕去吧！” 我沉默了，心中不禁想起了那句古老的谚语：“低调做人，高调做事。”在这个浮躁的社会，我们更应该学会低调，而不是通过一些夸张的行为来炫耀自己。 趴玻璃上做给别人看，这种行为看似光鲜亮丽，实则却暴露了一个人内心的空虚和虚荣。他们渴望得到他人的认可，却不知道，真正的认可不是通过炫耀得来的，而是通过自己的努力和付出。 每个人都有自己的宝贝，这些宝贝或许是事业上的成功，或许是生活中的点滴幸福。然而，真正的宝贝，不是用来炫耀的，而是用来珍惜和感恩的。 我想起了我国的一位著名企业家，他从不张扬自己的财富，而是默默地投身于公益事业。他的低调和谦逊，赢得了无数人的尊敬和爱戴。正是因为他的这种品质，才使得他的事业蒸蒸日上。 趴玻璃上做给别人看，这种行为不仅无益于自己的成长，还会让人产生厌恶感。我们应该学会珍惜自己的宝贝，用低调和谦逊的态度去面对生活，这样才能赢得他人的尊重和认可。 在这个浮躁的社会，让我们共同努力，摒弃那些低俗的炫耀行为，用真诚和努力去创造属于自己的精彩人生。宝贝，你值得拥有更好的自己。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞