昨日官方更新行业研究成果,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

一部《暴风圈》彻底将韩国 " 国民女神 " 全智贤的伪善面具给扒了下来，辱华风波后，她本人以及工作团队选择沉默，国内哈韩粉丝各种洗地，但效果甚微，如今各大品牌方已纷纷火速与全智贤进行切割，在华商业价值基本 " 凉凉 "。据悉，由全智贤主演的韩剧《暴风圈》近期正在上映，起初剧情、服化等方面挺受国内粉丝喜欢的，网友在某影视平台也给其打出 7.1 高分。可随着剧集往后播出，该剧也逐渐暴露自身原本面目，开始把矛头指向中国，称 " 中国是一个爱好战争的国家 "。国内网友对于该剧台词十分不满，纷纷指责全智贤以及剧组人员，抹黑污名化中国，是谁都无法忍受。随着事件发酵，《暴风圈》在影视平台的评分急转直下，如今已跌至 4.2 分，评论也从五星转变为一星居多，韩粉拼命刷好评也顶不上去，这下彻底 " 凉透 " 了。除此之外，国内网友也纷纷喊话要抵制全智贤继续在中国捞金，目前看已经有很大的成效，不少品牌方纷纷撤下全智贤的代言，进入官网查询，已无法查到相关链接。身为 " 亚洲巨星 "，全智贤的商业价值毋庸置疑，在中国也有诸多代言。曾经，国内网友对全智贤的印象特别好，韩粉更是各种猛吹，可在国家面前，全智贤根本毫无价值可言，即便拥有大量粉丝吹捧，依旧难逃被抵制的命运，这就是现实。根据网友爆料，许多品牌已经把全智贤的物料给下掉，官微已查询不到相关链接，想要继续从中国这边拿抽成，应该是不可能了。另外，很多与全智贤合作的品牌方就连地面广告也都撤下，这无疑是享受 " 劣迹艺人 " 的待遇。艺人签约品牌方都有时间规定，若是品牌方问题，艺人则不需要赔偿违约金，可若是艺人这边因为自己原因导致品牌方无法继续利用其商业价值变现，那艺人将承担相应违约金。据业内人士透露，全智贤此次风波导致其中国市场商业链条基本断裂，估计违约金和广告撤换成本等损失超过 2 亿元。不得不说，全智贤捞金能力是真的强，光是违约金预估都能超过 2 亿，那个人代言费自然更是天价。自从全智贤风波开始后，社交平台舆论就暴涨，浏览量超过 4 亿，相关话题浏览量也有 3 亿以上，被如此多网友看过，相信全智贤在中国基本已没有可能。有网友直言，全智贤本可以体面的老去，可如今她却因一部剧让自己口碑彻底崩塌，只能说自食其果。曾经由全智贤和金秀贤主演的《来自星星的你》风靡中国，不少网友对两人滤镜极深，现在好了，两位主演都凭一己之力把自己玩没了。全智贤方目前还没有任何回应，估计是想冷处理，让时间淡化一切。可殊不知事情被闹得这么大，接连多天被挂在热搜，风波还在持续发酵中，想要大事化小，肯定是不可能的，也可能我们要和全智贤说拜拜了。