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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

6 月份，71 岁的伊万与中国足协和平分手。此后，足协便开始了新帅选聘的工作。2 天前，新帅投递简历的时间已经截止。据悉，至少有 5 位名帅向足协提交了简历。距离中国队从世预赛出局已经过去 3 个月，中国足协终于敲定了最终的新帅人选初步名单。9 月 20 日，报名时间截止。《足球报》披露至少有 5 位名帅投了报名表，他们分别是乔迪、卡纳瓦罗、哈维尔、小克鲁伊夫、施密特。除了上述 5 位，还有一些尚未被披露姓名的欧洲教头也与足协取得了联系，他们中的一些人在欧洲联赛有着不错的执教成绩。接下来，足协将会从报名的教练中挑出 3-5 名的候选人，该工作目前由几位技术委员会教练在牵头负责。足协本计划让克瑞斯重新担任技术总监，由其负责新帅的选聘工作。不过，克瑞斯的回归工作进展得并不顺利。从现在的情况来看，足协 10 月份大概率是无法确定新帅人选的，而这也让国足 10 月份的集训被打上了大大的问号。此前，有消息称现任乌兹别克斯坦主帅卡帕泽被推荐给了足协。但是，卡帕泽本人今日公开辟谣：" 我没有和中国足协有过任何谈判，我可以对此做保证。中国足协也没有联系过我或者乌兹别克斯坦足协。"在已经确定报了名的 5 位名帅中，曾执教过浙江队的乔迪是可以考虑的人选，而卡纳瓦罗则被多数人唱衰，前海港主帅哈维尔在国内的声望同样不高。前国安主帅施密特得到了业内人士的认可，但他的问题是要价太高。