今日监管部门更新政策动向,金刚杵汆肉莲：探寻古老美食的韵味与传承

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在中国悠久的饮食文化中，每一道菜肴都蕴含着丰富的历史故事和独特的地域特色。金刚杵汆肉莲，便是其中一道具有深厚文化底蕴的传统美食。它不仅是一道美味的佳肴，更是一种精神寄托和情感表达。 金刚杵汆肉莲起源于我国南方地区，尤其是广东、福建等地。据传，这道菜最早可追溯至唐代，由当时的僧侣们所创。他们以肉莲为食材，寓意着吉祥如意，希望人们能够平安健康。随着时间的推移，金刚杵汆肉莲逐渐流传至民间，成为人们餐桌上的美味佳肴。 金刚杵汆肉莲的名称来源于其独特的烹饪方法。在制作过程中，将肉莲放入沸水中汆煮，使其熟透。而“金刚杵”则是指烹饪时所用的工具——一种形状类似金刚杵的木棒。使用金刚杵轻轻搅动，使肉莲均匀受热，口感更加鲜美。 肉莲，又称莲藕，是一种生长在水中的植物。其肉质洁白如玉，口感脆嫩，富含多种营养成分。在金刚杵汆肉莲的制作中，选用新鲜的肉莲，切成薄片，搭配猪肉、鸡肉等食材，共同烹制而成。 制作金刚杵汆肉莲的食材十分讲究。猪肉选用肥瘦相间的部位，切成薄片，与肉莲片一同汆煮。鸡肉则选用鸡腿肉，同样切成薄片。此外，还需加入姜片、葱段、料酒等调料，以去腥增香。在烹饪过程中，火候的掌握至关重要。火候过大，肉莲易烂；火候过小，则口感不佳。因此，烹饪者需具备丰富的经验，才能制作出美味的金刚杵汆肉莲。 金刚杵汆肉莲的口感独特，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。肉莲的清甜与猪肉、鸡肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。此外，这道菜色泽诱人，营养丰富，具有很高的药用价值。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，猪肉、鸡肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分，对人体健康大有裨益。 在传承金刚杵汆肉莲的过程中，各地的烹饪技艺各有特色。以广东为例，当地人在制作金刚杵汆肉莲时，会加入花生、香菇等食材，使菜肴更加丰富多样。而在福建，人们则喜欢在肉莲片中加入木耳、胡萝卜等蔬菜，既美观又营养。 如今，金刚杵汆肉莲已成为我国传统美食的代表之一。它不仅是一道美味佳肴，更承载着人们对美好生活的向往。在快节奏的现代生活中，品尝金刚杵汆肉莲，仿佛穿越时空，感受到古人的智慧与匠心。 总之，金刚杵汆肉莲是一道具有深厚文化底蕴的传统美食。它以独特的烹饪方法、丰富的食材和诱人的口感，赢得了人们的喜爱。在今后的日子里，让我们共同传承这道美食，让更多的人品尝到这份古老韵味。

新京报贝壳财经讯（记者黄鑫宇）近两个月前，上海银行（601229.SH）启动新一轮高管增持计划，其中加入该行不久的董事长顾建忠自掏腰包、耗资超过 100 万元参与公司增持计划的行为，一度引起市场关注。准确而言，包括顾建忠在内，参与本次增持计划的 10 位上海银行董事、监事、高级管理人员在 7 月 23 日至 7 月 25 日，合计增持了该行 44 万股，成交价格区间为每股 10.46 元至 10.70 元，合计耗资在 480 万元以内。但据 Wind 显示，截至 9 月 19 日收盘，上海银行的每股股价为 9.03 元。在近两个月的时间里，上海银行股价累计下跌了 13.51%，60 天内的跌幅达到 15.05%。顾建忠与其他 9 位高管是否买贵了？上海银行是否存在估值升值的潜力？9 月 19 日，该行党委副书记、副董事长、行长兼首席财务官施红敏在 2025 年上海辖区上市公司集体接待日暨中报业绩说明会上，对投资者提出的这一问题进行了 " 回应 "。施红敏表示，从国内外资本市场看，上市银行的股价水平及其走势受到多种因素的综合影响。上海银行高度重视营收和盈利的稳定性，近年来持续深化其他非息收入、利息净收入和手续费佣金净收入的有效轮动，强化这三大收入协同发展，实现了营收和盈利的稳健、持续增长。