今日官方通报发布行业新变化,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

投资界（ID：pedaily2012）9 月 25 日消息，齿科 3D 打印综合解决方案提供商苏州铼赛智能科技有限公司（下称 " 铼赛智能 "）宣布完成数千万元 Pre-B 轮融资，本轮融资由猎鹰投资旗下星奇基金、协立投资联合领投，东证资本跟投，指数资本继续担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发与出海市场拓宽。铼赛智能成立于 2019 年，专注于齿科 3D 打印及一体化解决方案，在光固化 3D 打印光学、电气、机械、软件、算法、材料等环节，具备包括 AI 方案设计和材料研发在内的完整自主的研发能力，可以为不同行业和不同应用场景，提供包括 3D 打印设备、软件、材料、技术方案等开发、生产与销售在内的完整、领先的一体化解决方案。铼赛智能拥有完善的产品矩阵，已推陆续出多款 3D 打印设备，包括 Shape1+Dental、Edge E2、Edge Max 等主流机型。截至目前，铼赛智能的海外业务已覆盖包括欧洲、北非、亚太、北美和中南美等区域在内的超过 70 多个国家，与包括 Kulzer，detax，bego，DMG 等在内的超过 100 家海外知名牙科公司达成合作。本轮融资联合领投方猎鹰资本旗下星奇基金表示，3D 打印技术的应用正不断重塑齿科医疗产业链的生产模式和诊疗流程，顺应了行业数字化转型的趋势。目前，3D 打印在齿科行业的应用在全球范围内快速渗透，其角色正从制造辅助治疗工具演进为终端治疗的核心解决方案，这一根本性转变正驱动行业价值量与市场潜力迈向新量级。我们看好铼赛团队在齿科 3D 打印领域的持续投入和专注程度，通过全球化布局以及创新产品应用实现快速成长，成为该细分行业的领跑者。本轮融资联合领投方协立投资认为，齿科是 3D 打印技术重要且潜力巨大的应用场景。3D 打印技术已成为数字化口腔医疗的重要组成部分，通过整合口腔扫描、CAD 设计、3D 打印等多个环节，极大促进牙科诊所和实验室向数字化、信息化方向加速发展。铼赛有望凭借极致的产品力，以及团队精细化运营能力，成为细分行业龙头，展现中国智造在齿科数字化领域的卓越实力。协立投资铼赛后，公司创新产品推出节奏显著加快，海外业务实现迅猛增长；本轮协立持续加码投资，助力铼赛在齿科 3D 打印领域加速发展、深化布局。【本文根据公开消息发布，如有异议，请联系（editor@zero2ipo.com.cn）投资界处理。】