昨日官方传递行业新信息,《手开始不安分的上下游：一场跨越时空的奇幻之旅》

今日监管部门披露行业动向,年仅40岁，云海肴创始人赵晗去世,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国统一安装标准，规范操作流程

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近日调查组公开关键证据:今日相关部门传达重大行业信息,《手开始不安分的上下游：一场跨越时空的奇幻之旅》

在遥远的古代，有一个名叫“上下游”的神秘世界。这里，人们的生活与自然紧密相连，河流的上下游，象征着生命的起伏与轮回。在这个世界里，有一个名叫“不安分”的少年，他的命运与上下游紧密相连，开启了一段奇幻的旅程。 不安分出生在一个普通的渔村，他的父母都是勤劳的渔民。然而，不安分的内心却充满了对未知世界的好奇。他常常站在村头的河岸边，凝视着上下游的风景，心中充满了向往。 一天，不安分在河边玩耍时，无意间发现了一本古老的书籍。书中记载了上下游世界的秘密，以及一条通往上下游的神秘通道。不安分被书中的故事深深吸引，他决定踏上寻找上下游的旅程。 在寻找上下游的过程中，不安分结识了许多志同道合的朋友。他们一起历经千辛万苦，终于找到了通往上下游的通道。通道的入口隐藏在一座古老的石桥下，桥上刻满了神秘的符文。 不安分和朋友们小心翼翼地通过了通道，眼前展现出了一个与世隔绝的奇幻世界。这里山清水秀，风景如画，各种奇花异草遍布山野。更重要的是，上下游的世界里，人们拥有着超乎寻常的魔法能力。 不安分在上下游结识了一位名叫“小月”的女子。小月是上下游世界的一位魔法师，她美丽、善良，对不安分产生了深厚的感情。然而，上下游的世界并不平静，邪恶势力企图侵占这片土地，小月和不安分决定联手抵抗。 在一场惊心动魄的战斗中，不安分展现出了惊人的勇气和智慧。他利用从古书中学到的知识，成功击败了邪恶势力。这场战斗让上下游的世界恢复了和平，人们纷纷为不安分和小月的英勇事迹所感动。 然而，和平的日子并没有持续太久。上下游的世界再次面临危机，邪恶势力卷土重来。不安分和小月决定再次联手，为了保护上下游的世界，他们踏上了新的征程。 在这次征程中，不安分逐渐成长为一个真正的英雄。他学会了如何运用魔法，如何领导团队，如何面对困境。而小月也在他的陪伴下，变得更加坚强。 最终，不安分和小月成功击败了邪恶势力，拯救了上下游的世界。他们成为了上下游的传奇人物，受到了人们的尊敬和爱戴。 不安分的奇幻之旅，让他明白了生命的意义和价值。他学会了珍惜眼前的幸福，勇敢地面对生活的挑战。而上下游的世界，也成为了他心中永恒的家园。 在这个充满奇幻色彩的故事中，不安分的手开始不安分，却引领他走向了属于自己的传奇。上下游的世界，见证了他们的成长，也见证了爱情的真谛。这是一个关于勇敢、友谊和爱情的故事，让人在阅读中感受到无尽的温暖和力量。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。