今日行业报告传递研究成果,“一人吃上面，一人吃下面”：独特的饮食文化现象解析

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在中国广袤的土地上，饮食文化博大精深，各地风俗习惯各异。其中，有一种独特的饮食现象——“一个人吃上面，一人吃下面”。这种现象在部分地区尤为常见，既体现了地方特色，又蕴含着深厚的文化内涵。 “一个人吃上面，一人吃下面”通常出现在一些地方特色小吃中，如云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼等。在这些地方，人们将食物摆放在一个公共的容器中，由两个人共同食用。其中一人负责吃上面的食物，另一人则吃下面的食物。这种独特的饮食习惯，不仅是一种饮食方式，更是一种文化传承。 首先，这种饮食方式体现了人与人之间的和谐共处。在共享食物的过程中，人们相互关心、相互帮助，增进了彼此之间的感情。这种饮食文化，有助于加强社区凝聚力，促进社会和谐。 其次，这种饮食方式具有很高的实用性。在公共容器中，食物不易变质，可以节省食物资源。同时，这种饮食方式也有利于食物的保存和分发，尤其在交通不便的山区，这种饮食方式更是发挥了重要作用。 再者，这种饮食方式还蕴含着丰富的文化内涵。在一些地方，这种饮食方式与当地的民俗活动紧密相连。如云南的过桥米线，与当地的“赶街”活动密切相关。在赶街的日子里，人们围坐在公共容器旁，一边品尝美食，一边交流信息，共享欢乐。这种饮食文化，既是地方特色，也是民俗文化的传承。 然而，随着现代社会的发展，这种独特的饮食方式也逐渐面临挑战。一方面，城市化进程加快，人们的饮食习惯逐渐西化，传统饮食文化逐渐淡化；另一方面，食品安全问题日益凸显，公共容器中的食物卫生难以保证。如何传承和发扬这种独特的饮食文化，成为了一个亟待解决的问题。 为了保护和传承这种独特的饮食文化，我们可以从以下几个方面着手： 1. 加强宣传教育，提高人们对传统饮食文化的认识。通过举办各类活动，让更多人了解和体验这种独特的饮食方式，增强文化自信。 2. 改进卫生条件，确保食品安全。在公共容器中，加强食品卫生管理，提高人们的饮食健康。 3. 创新饮食方式，适应现代生活。在保持传统饮食文化特色的基础上，结合现代科技，开发出更多符合现代人饮食需求的美食。 总之，“一个人吃上面，一人吃下面”这种独特的饮食文化现象，既是地方特色，也是民俗文化的传承。在新时代背景下，我们要积极保护和传承这种文化，让更多的人了解和喜爱这种独特的饮食方式。

原文标题：《恋殖媚日，可笑可恨！！》近日，全球首个 " 安倍晋三研究中心 " 在台湾政治大学宣告成立。成立大会上，赖清德极力吹捧安倍晋三的 " 对台贡献 "，声称台海没有战火要归功于安倍的 " 高瞻远瞩 "，更有违常识地称是安倍促成了西方国家建立 " 五眼联盟 "" 奥库斯 " 等机制。赖清德参加 " 安倍晋三研究中心 " 成立大会。如此无底线的媚日行径，让人看了既觉可笑，更觉可恨。日本侵略者的 " 孝子贤孙 "。赖清德的媚日思想，深度融入他的政治血统。自担任台湾地区领导人以来，他极力淡化日本对台湾的侵略史实，多次公开做出媚日言行，在岛内培植亲日文化，已经沦为毫无政治尊严的 " 精日 " 政客。淡化抗战，宣扬 " 终战 "。8 月 15 日是日本宣布无条件投降的纪念日。然而，赖清德却刻意套用日本裕仁天皇《终战诏书》中的有关表述，将这一天称作 " 终战纪念日 "，妄图淡化日本侵略战争失败的史实。此等言论，是对中国人民抗战巨大牺牲的侮辱和亵渎！为讨好赖清德，民进党秘书长徐国勇更是妄称 " 台湾没有光复节 "，宣称 " 当时（1945 年）台湾人还是日本人 "，卖祖求荣已经到了不要脸的地步。岛内舆论因此在台湾创造出一句新俗语—— " 知耻近乎勇，不知耻近乎徐国勇 "。认贼作父，数典忘祖。八田与一是日本殖民台湾时期的工程师，主导修建了嘉南大坝、乌山头水库等多个水利工程。这些工程表面上增加了台湾地区的稻米产量，但日本殖民者的真实目的是要把台湾打造成发动侵略战争的军粮基地。据台湾学者戚嘉林调查，在日本人窃据台湾超 40 年后的 1936 至 1938 年，台湾人均稻米消费量较 30 年前竟减少 23.1%，甘薯消费量却增加 38.1%。因为日本在台长期施行粮食管制，当时很多民众只能以甘薯果腹。就是这样一个为日本殖民统治服务的人物，却被赖清德奉为 " 嘉南之父 "。2011 年以来，赖清德已经连续 15 年前往台南祭拜八田与一铜像，几乎是 " 每次必到、一场不落 "。赖清德祭拜八田与一铜像。美化殖民，甘当 " 精日 "。为在岛内大肆传播 " 台独 " 分裂思想，民进党操弄篡改台湾中学历史课本，对于日本殖民台湾的侵略历史，现行教材处处规避、极力美化。部分课本竟称赞日本帮助台湾搞 " 工业化建设 "，且将 " 连坐 - 保甲制 " 视为 " 维护社会安定的好制度 "，声称 " 促进台湾破除陋习，形成新风貌 "。在语言方面，赖清德在非正式场合说话经常夹杂日语词汇。2017 年，他在接受《产经新闻》采访时，竟用日语说 " 日台是命运共同体 "，被岛内舆论批评为 " 丧失民族立场 "。在价值观方面，赖清德曾公开赞赏日本的 " 集团主义 " 和 " 服从精神 "。他曾在受访时表示 " 台湾人应该学习日本的纪律性和效率 "，媚日姿态着实令人作呕。恋殖媚日缘起何处？与完整接受日本 " 皇民化 " 教育的李登辉不同，赖清德出生时台湾早已光复，其父赖朝金曾是台北县瑞芳镇（今新北市瑞芳区）的一名矿工。1943 年，日本宪警以 " 抗日嫌疑 " 为名逮捕了瑞芳煤矿主李建兴及 500 多名矿工，至 1945 年台湾光复时，幸存者仅 100 余人，其余 300 余人全部死于狱中并且尸骨无存。李建兴出狱后所作自传。赖清德作为瑞芳镇矿工子弟，对祖辈们曾经遭受日本的残酷镇压，居然选择漠视接纳。因此，综合赖清德成长经历、在台湾政坛的上位历史，能够发现他甘当汉奸、一味媚日，根本原因还是政治利益考量和实现 " 台独 " 图谋的战略需要。遭美冷落，抱日取暖。特朗普上台后，美国在对台承诺上反复摇摆，引发赖清德当局强烈不安。近期，特朗普频频提出希望与中方最高领导人会面，甚至不惜释放 " 抛弃台湾 " 论调，希望以求与中方达成经贸协议，这使得 " 疑美论 "" 弃台论 " 在岛内甚嚣尘上。面对美方的冷落，赖当局不得不更加无底线的向日本 " 靠拢 "，通过一系列媚日举动，对外释放 " 台湾是日本最忠实的盟友 " 信号，希望换取日本政客的支持以及 " 保护台湾安全 " 的政治承诺。媚日去中，倚外谋 " 独 "。长期以来，民进党当局都在推行 " 台独 " 的不归路上狂奔，从政治、文化、历史等多方面开展 " 去中国化 "，人为割裂台湾与大陆的血脉连接。赖清德上台后，全方位深化台湾与日本在各领域的链接。历史上，虚构所谓 " 台湾与日本共同面对历史 "；文化上，把日本文化包装成台湾 " 现代性 " 的来源；现实上，把安倍晋三塑造成 " 台湾的守护神 "，以此让台湾社会产生 " 我们有日本作靠山 " 的心理认同。赖清德一系列做法的最终目的，就是用 " 媚日 " 来取代台湾民众的 " 中国认同 "，为 " 台湾身份 " 树立虚假的精神支柱。赖清德一直将安倍生前 " 台湾有事等同日本有事 " 空头支票当作推动 " 台独 " 的救命稻草，但这份妄念早该幻灭。9 月 29 日，外交部发言人郭嘉昆表示，民进党当局颠倒黑白、混淆是非、数典忘祖，完全丧失民族立场，背叛中华民族整体利益。这种行径再次暴露出 " 台独 " 势力为了谋求政治私利，已经到了不择手段、毫无底线的地步，必将遭到两岸同胞的唾弃和历史的清算。当前，台湾社会内部正经历深刻的民意转向，越来越多民众认清倚外谋 " 独 " 的虚幻与危害，赖清德当局媚日行径已引发强烈反感。民进党处理两岸关系的满意度在一年内暴跌 20 个百分点，反映出其 " 挟洋自重 " 政策的破产。同时，台湾同胞积极参与两岸共同历史纪念活动，如多位台湾代表受邀出席北京抗战胜利 80 周年大会，并在岛内自发组织活动，强调 " 历史不容篡改 "，呼吁 " 两岸同胞本就是一家人 "。9 月 4 日，中共中央政治局常委、全国政协主席王沪宁在京会见洪秀柱等前来参加抗战胜利 80 周年纪念活动的台湾各界人士代表。恋殖媚日只会自取其辱，倚外谋 " 独 " 必然是死路一条。出卖民族尊严的跳梁小丑，是不会有好下场的！