昨日官方渠道传递新研究成果,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在我国广袤的美食文化中，有着许多令人垂涎欲滴的传统美食。而其中，菊内留香肉肉便是其中一道别具特色的佳肴。它不仅味道鲜美，而且寓意丰富，成为了许多人心中难以忘怀的美味。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特之处便在于菊花的香气与肉肉的鲜美完美结合。这道菜源自我国南方，选用肉质鲜嫩的猪肉，搭配上菊花、香菇、笋等食材，经过精心烹制，使得菊香与肉香相互交融，呈现出一种独特的风味。 制作菊内留香肉肉的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，切成大小适中的块状。接着，将猪肉焯水去腥，再用清水冲洗干净。随后，将菊花、香菇、笋等食材洗净，切成与猪肉相匹配的大小。将处理好的食材放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等调料，用文火慢炖。在炖制过程中，菊花香气逐渐渗透到肉中，使得肉肉更加鲜美可口。 菊内留香肉肉的美味，不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的营养。菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，笋则具有清热利尿、消食健胃的作用。将这些食材与猪肉搭配，既美味可口，又具有很高的营养价值。 菊内留香肉肉的寓意也十分丰富。在我国传统文化中，菊花象征着高洁、坚韧的品质。而猪肉则代表着富足、吉祥。将菊花与猪肉相结合，寓意着人们追求美好生活的愿望。在团圆的节日里，家人围坐在一起，品尝这道美味的菊内留香肉肉，不仅能够增进感情，还能感受到浓厚的传统文化氛围。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多家庭餐桌上的常客。在各大餐馆、酒店中，这道菜也颇受欢迎。然而，要想品尝到正宗的菊内留香肉肉，还需亲自走进厨房，亲手烹制。在这个过程中，我们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能感受到传统美食的魅力。 在追求美食的过程中，我们不仅要关注口感，更要关注食材的搭配与营养价值。菊内留香肉肉便是这样一个完美的例子。它将菊花的香气与肉肉的鲜美巧妙结合，既满足了人们的味蕾，又富含营养，成为了传统美食中的佼佼者。 总之，菊内留香肉肉是一道具有独特魅力的传统美食。它不仅味道鲜美，营养丰富，更寓意着人们对美好生活的向往。在今后的日子里，让我们共同传承这份美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘满人间。

央视主持人大赛第二赛段已经落幕，今年大赛进行了垂直细分，只筛选新闻主播，所以在赛制设置上进行了很多创新设计。特别是在 36 进 18 强中，增设了搭档主播，配合选手一起完成新闻播报，很有亮点。对于选手来说，能和这么资深优秀的央视主播合作，也是一次非常宝贵的学习机会。既要搭配选手完成比赛，又要展示自我风采，央视在第二赛段共派出了六位实力主播，分别是：王春潇、何岩柯、宝晓峰、王言、沙晨、文静。康辉是中央广播电视总台新闻中心新闻播音部主任，副主任是王春潇，她是记者出身，在坐上主播台前有着丰富的记者经历。何岩柯，这几年最受重用的央视新闻主播之一，也是记者出身，后来受邀坐上主播台，2017 年在直播节目《朝闻天下》中，突遇国外重大新闻，他既在演播室口播最新消息，又连线国外的记者了解最新情况，还即时编译外媒有效信息，播音 + 连线 + 同传他一人全扛了！这次在岗位上的临时表现，让观众看到了他的实力。在主持人大赛上，当选手即兴评述发挥失利，时间还有剩余时，何岩柯总是能马上接过话，非常流利地说下去，进行有效地新闻输出。宝晓峰，《新闻联播》主播，能进央视新闻频道的新闻主播，是全国新闻播得最好的那批人，而能进《新闻联播》，那就是优中选优。宝晓峰今年还是《纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年大会》的电视解说员之一。王言，央视 " 七小福 " 之一，在央视新闻节目中出镜已经有 13 年了，央视很多大型特别节目，他都有参与。沙晨，从编辑到主播，沙晨在央视已经工作 23 年了，去年他还担任了第 2 届中国播音主持 " 金声奖 " 颁奖典礼主持人。文静，央视的女段子手，实力又强，段子又新，选手即兴评述结束，她接过话简单说的几句既生动又贴切，还很有深度。后台选手直呼幸好不是跟她比，哈哈哈哈。单个选手进行新闻播报，观众可能听不出他的播报实力怎么样，但是有一个厉害的央视新闻主播在旁边，观众一听，两相一对比，谁好谁次，真的一目了然。这也从侧面说明，在央视这个人人都是金子的平台，还能被观众记住并且喜欢，是需要真本事的。看第二赛段，不仅看选手们的比赛，更看央视这些王牌主播在节目上的出色发挥。