昨日官方更新行业政策动态,五十岁农村妇女的再就业之路：探寻适宜的活计

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在我国广大的农村地区，五十岁的妇女们往往已经完成了家庭的主要抚养和教育责任，随着子女的成长，她们开始寻求新的生活方式和就业机会。在这个年龄段，她们可能面临体力下降、技能更新等方面的挑战，但同时也拥有丰富的经验和成熟的智慧。那么，五十岁的农村妇女能找什么活做呢？以下是一些适合她们的就业选择。 ### 一、家庭农场助手 农村妇女长期生活在农村，对农业生产有着深刻的了解和丰富的实践经验。她们可以成为家庭农场的助手，参与农作物的种植、养殖等环节。在家庭农场中，她们可以发挥自己的优势，如管理蔬菜大棚、照顾家禽家畜等，同时还能为家庭带来一定的经济收入。 ### 二、农村电商从业者 随着互联网的普及，农村电商市场逐渐兴起。五十岁的农村妇女可以学习使用电脑和手机，通过电商平台销售农产品，如土特产、手工艺品等。她们可以利用自己的乡土情怀和人际网络，将家乡的特色产品推广出去，实现增收致富。 ### 三、家政服务人员 家政服务行业是五十岁农村妇女的另一个就业选择。她们可以提供家庭保洁、照顾老人和儿童等服务。由于她们具有丰富的家庭经验和良好的沟通能力，往往能够得到雇主的信任和认可。此外，随着社会的发展，家政服务行业的需求也在不断增加。 ### 四、农村旅游向导 随着乡村旅游的兴起，五十岁的农村妇女可以担任旅游向导，为游客提供当地的特色文化、风俗习惯等方面的介绍。她们熟悉家乡的自然风光和人文景观，能够为游客提供独特的旅游体验。此外，她们还可以参与旅游纪念品的制作和销售，增加收入。 ### 五、农村手工艺品制作 农村妇女在手工制作方面具有独特的优势。她们可以学习制作各种手工艺品，如编织、刺绣、剪纸等，并将这些作品销售到市场上。通过参加各类手工艺品比赛和展览，她们还可以提高自己的知名度和收入。 ### 六、农业技术培训讲师 五十岁的农村妇女可以成为农业技术培训讲师，为农村青年传授农业生产技能。她们可以将自己的实践经验传授给下一代，帮助他们提高农业生产水平，实现乡村振兴。 总之，五十岁的农村妇女在寻找适合自己的工作时，应充分发挥自己的优势，结合市场需求，选择适合自己的就业方向。同时，她们也要不断学习新知识、新技能，提高自身素质，为乡村振兴贡献自己的力量。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞