今日行业协会传递重大报告,被合租糙汉的奇妙生活体验

今日行业报告披露新研究报告,干蒸菜，“二手回收都卖不上价了”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电使用问题咨询，实时解答各类疑问

大连市瓦房店市、白城市通榆县 ，嘉兴市秀洲区、云浮市罗定市、佳木斯市富锦市、长治市武乡县、广西百色市西林县、酒泉市肃北蒙古族自治县、曲靖市马龙区、宝鸡市陇县、成都市都江堰市、九江市永修县、广西南宁市横州市、宁德市霞浦县、甘南碌曲县、六安市霍山县、温州市龙港市 、内蒙古兴安盟阿尔山市、攀枝花市米易县、上海市金山区、吕梁市交城县、大连市瓦房店市、德宏傣族景颇族自治州陇川县、庆阳市镇原县、亳州市蒙城县、台州市玉环市、潮州市潮安区、绥化市望奎县、玉溪市澄江市

近日评估小组公开关键数据,本周业内人士传递最新研究成果,被合租糙汉的奇妙生活体验，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国联网维保服务，统一护理标准

商丘市宁陵县、洛阳市伊川县 ，西双版纳勐腊县、白沙黎族自治县荣邦乡、常州市武进区、西双版纳勐腊县、佛山市三水区、雅安市天全县、鹤壁市淇县、九江市修水县、凉山德昌县、洛阳市老城区、广西崇左市江州区、潮州市潮安区、濮阳市清丰县、东莞市樟木头镇、宿迁市泗阳县 、昆明市富民县、沈阳市康平县、合肥市巢湖市、中山市横栏镇、遵义市正安县、邵阳市新宁县、安庆市桐城市、安庆市怀宁县、大庆市萨尔图区、长春市二道区、台州市临海市、淄博市博山区、海西蒙古族都兰县、惠州市惠阳区

全球服务区域: 大连市旅顺口区、淮安市清江浦区 、绥化市绥棱县、宁夏银川市永宁县、漳州市龙文区、广元市昭化区、沈阳市辽中区、常德市汉寿县、铁岭市铁岭县、直辖县神农架林区、中山市石岐街道、安阳市北关区、绵阳市盐亭县、西双版纳勐腊县、宁波市宁海县、铜仁市沿河土家族自治县、新余市分宜县 、本溪市南芬区、晋中市昔阳县、大连市旅顺口区、宝鸡市渭滨区、黔南惠水县

本周数据平台近期官方渠道公开权威通报,最新相关部门披露最新研究成果,被合租糙汉的奇妙生活体验，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：智能化工单系统，自动派发维修任务

全国服务区域: 鹤岗市绥滨县、益阳市沅江市 、济宁市任城区、忻州市原平市、新乡市原阳县、南充市仪陇县、淮北市相山区、吕梁市中阳县、文山丘北县、铁岭市开原市、株洲市茶陵县、安庆市望江县、齐齐哈尔市克东县、安庆市大观区、曲靖市马龙区、乐东黎族自治县千家镇、辽阳市文圣区 、深圳市盐田区、伊春市金林区、宝鸡市凤翔区、岳阳市云溪区、重庆市巴南区、邵阳市新宁县、肇庆市鼎湖区、临汾市襄汾县、晋中市昔阳县、北京市怀柔区、东方市板桥镇、温州市洞头区、南阳市西峡县、福州市福清市、营口市西市区、中山市南头镇、天津市东丽区、五指山市毛道、珠海市斗门区、长春市绿园区、三门峡市灵宝市、东营市利津县、大兴安岭地区漠河市、白银市平川区

作为国家高新技术企业认证平台:昨日行业报告发布重要成果,被合租糙汉的奇妙生活体验

在繁忙的都市生活中，合租成为了一种常见的居住方式。而在这个充满未知的世界里，我意外地与一位糙汉成为了室友。这位糙汉，身材魁梧，性格豪爽，与我这位细腻敏感的文艺青年形成了鲜明的对比。然而，正是这种差异，让我们的合租生活充满了奇妙与欢笑。 初次见面，糙汉给我的第一印象是“豪迈”。他穿着简单的T恤和短裤，头发乱糟糟的，看起来就像从工地上下来的农民工。然而，他的一双眼睛却透露出一种真诚和热情。他自我介绍时，声音洪亮：“我叫大刘，以后就是你的室友了，有什么事情尽管找我。” 大刘的豪爽性格让我有些不适应。他喜欢在客厅里大声说话，吃饭时总是狼吞虎咽，甚至还在客厅里抽烟。而我，则是个喜欢安静、讲究生活品质的人。面对这些，我试图去适应他的生活方式，但内心却始终有些抵触。 然而，随着时间的推移，我发现糙汉大刘其实有着一颗善良的心。他乐于助人，每当我有困难时，他总是第一个站出来帮我。有一次，我因为工作原因熬夜加班，第二天早上起不来。大刘发现后，主动帮我买早餐，还特意为我煮了一碗热腾腾的面条。那一刻，我感受到了糙汉的温暖。 糙汉大刘的豪爽性格也让我学会了珍惜。他从不计较生活中的琐事，总是以一颗宽容的心去面对。在他的影响下，我开始学会放下心中的执念，学会珍惜身边的人和事。每当我在生活中遇到挫折时，我都会想起糙汉大刘那豪爽的笑容，仿佛拥有了战胜困难的勇气。 合租糙汉的生活让我明白了，人与人之间的相处并不需要太多的规矩和束缚。糙汉大刘的豪爽性格让我学会了宽容和珍惜，也让我在忙碌的生活中找到了一份宁静。 当然，糙汉大刘也有他的缺点。他喜欢熬夜打游戏，经常在深夜里发出巨大的声响，让我无法入睡。面对这个问题，我尝试与他沟通，希望他能注意一下。起初，他有些不以为然，但在我多次提醒下，他渐渐开始注意自己的行为。 就这样，糙汉大刘和我在合租生活中相互磨合，共同成长。我们虽然性格迥异，但彼此尊重，成为了生活中不可或缺的朋友。这段合租经历让我明白了，生活本就是一场奇妙之旅，只要我们用心去体验，总会收获意想不到的惊喜。 如今，糙汉大刘已经搬离了我们的合租屋，但我依然怀念那段与他共度的时光。糙汉大刘，谢谢你让我学会了宽容、珍惜和成长。愿我们在未来的日子里，都能过上自己向往的生活。

作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价 干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 " 干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。加盟坑：看似低门槛，实则无差异 干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。 其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。◎某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。运营坑：食材不新鲜，很难有复购 干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭 提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。