本周研究机构披露行业研究动态,“一个上面吃一个面吸：独特的美食体验”

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种独特的美食令人垂涎欲滴。今天，我们要介绍一种别具一格的美食——一个上面吃一个面吸。这种美食不仅味道鲜美，而且制作过程颇具趣味，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的独特魅力。 一个上面吃一个面吸，顾名思义，就是将一个面食放在另一个面食上面，用吸的方式食用。这种独特的吃法在我国北方地区较为常见，尤其在山东、河南等地。这种美食的主要原料是面粉，通过巧妙的搭配，呈现出令人回味无穷的美味。 首先，我们来看看这种美食的制作过程。制作一个上面吃一个面吸，需要准备面粉、水、酵母等原料。将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，发酵至体积膨胀一倍。然后，将面团分割成小块，擀成薄片，制成底部的面饼。在面饼上再擀一层薄面皮，作为顶部的面吸。将顶部的面吸放在底部的面饼上，用蒸笼蒸制10分钟左右，即可出锅。 接下来，我们来看看这种美食的食用方法。将蒸好的一个上面吃一个面吸取出，放在盘子里。用筷子将顶部的面吸轻轻夹起，放入口中。此时，你会发现顶部的面吸中充满了汤汁，味道鲜美。接着，再吃底部的面饼，口感松软，与顶部的面吸形成鲜明对比。 一个上面吃一个面吸的独特之处在于其独特的吃法。在食用过程中，人们需要用筷子将顶部的面吸夹起，放入口中，仿佛在吸食汤汁。这种吃法既考验了人们的耐心，又增加了美食的趣味性。此外，这种美食的口感层次丰富，既有顶部的汤汁鲜美，又有底部的面饼松软，让人回味无穷。 一个上面吃一个面吸的食材搭配也非常讲究。在顶部的面吸中，通常会加入各种馅料，如肉末、蔬菜等。这些馅料经过蒸煮，味道更加鲜美。而底部的面饼则保持了面粉的原汁原味，与顶部的馅料形成完美的搭配。 在我国，一个上面吃一个面吸不仅是一种美食，更是一种文化传承。它承载着人们对美好生活的向往，体现了我国饮食文化的博大精深。如今，这种美食已经走出家门，走向世界，让更多的人了解并喜爱上这种独特的美食体验。 总之，一个上面吃一个面吸是一种极具特色的美食。它独特的制作工艺、独特的食用方法以及丰富的口感，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的魅力。相信在不久的将来，这种美食会越来越受欢迎，成为我国美食文化的一张亮丽名片。

在刚刚过去的周末，位于上海市黄浦区的豪宅楼盘嘉里金陵华庭二期 120 套房源开盘售罄，合计销售额达到 98.43 亿元。该楼盘于 2025 年 9 月 10 日取得预售许可证，平均单价 20.5 万元 / 平方米，最贵一套房的单价为 32.68 万元 / 平方米，户型为 360 平方米至 875 平方米的大平层及复式单位，套均总价约 8200 万元，最贵的一套房价格为 2.8 亿元。9 月 15 日该盘结束为期四天半的认购，共吸引 227 组有效客户参与认购，认购率达到 190%。根据项目公示，该盘仅个人认购金就达到 820 万元，企业认购金为 2050 万元。若是首套且首贷房，客户存款证明不少于 410 万元（与认购金额合计不高于准售房源套均总价的 15%）；二套房存款证明不少于人民币 1230 万元，认购企业的存款证明金额要达到 6152 万元。根据项目公布的 " 有效意向认购客户名单 "，在所有有效认购客户中，身份证 "310" 开头的上海籍买家占比约三成，江浙沪买家占比超六成。公开资料显示，金陵华庭为马来西亚首富郭鹤年家族旗下的嘉里建设在内地投资规模最大综合用途项目（金陵路项目）的住宅部分，该综合体项目共包含 10 块土地，为商住办混合，总建筑面积约 67 万平米，除金陵华庭外，还有金陵路商业、办公业态正处于开发过程中，预计将于 2027 年至 2029 年间分期竣工。近期上海豪宅市场依然呈现热销态势，9 月 17 日，陆家嘴太古源 · 源邸三批次开盘，均价 17.6 万元 / 平方米，当日劲销 96%。根据上海易居研究院统计，2025 年上半年，上海总价 3000 万元及以上新房成交套数为 1096 套，观察历史数据，上海已连续两年该类豪宅交易超过千套（其中 2024 年为 1542 套），此外上半年亿元豪宅交易套数共计 15 套，这些数字说明顶级豪宅的购买力非常强。易居研究院副院长严跃进表示，在 2020 年至 2025 年期间，全国新房市场中，" 豪宅交易热 " 是重要的一个现象，尤其集中在超大城市和特大城市中，未来其潜在的购买力依然很强，今年下半年依然会有各类资金进入到各个领域的豪宅市场，随着土地市场优质地块的供应和土地交易高溢价率的维持，后续会有更优质的项目出现，这也使得豪宅交易具有更好的产品支撑，进一步促进豪宅交易行情的向好发展。 ( 本文来自第一财经 )