本月行业协会传递研究成果,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

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在中国美食的海洋中，有一种传统美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客的味蕾。它就是青玉萨，一种源自我国古代宫廷的美食，历经岁月的洗礼，如今已成为人们餐桌上的佳肴。本文将带您探寻青玉萨的独特魅力，了解其背后的故事。 青玉萨，又称青玉糕，起源于我国唐代，是当时宫廷中的一种糕点。据传，青玉萨的制作技艺由一位名叫青玉的宫女所创，因其口感细腻、色泽如玉而得名。经过千年的传承，青玉萨的制作工艺不断完善，逐渐成为我国传统糕点的代表之一。 青玉萨的制作原料十分讲究，主要选用上等糯米、白糖、桂花、青梅等食材。糯米是青玉萨的灵魂所在，其独特的口感和营养价值使其成为制作青玉萨的首选原料。白糖则用来调和口感，桂花和青梅则增添了独特的香气。制作过程中，还要经过磨粉、蒸煮、揉捏等多个环节，每一个步骤都要求精益求精。 青玉萨的口感细腻，入口即化。其色泽如玉，晶莹剔透，令人赏心悦目。在品尝青玉萨的过程中，不仅可以感受到糯米、白糖、桂花、青梅等食材的鲜美，还能体会到制作过程中的匠心独运。 近年来，随着人们对传统美食的重视，青玉萨也迎来了新的发展机遇。许多糕点师傅在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，将青玉萨的口味和造型推向了一个新的高度。如今，青玉萨已经不再局限于宫廷糕点的范畴，而是走进了寻常百姓家。 在创新的道路上，青玉萨的表现可圈可点。一些糕点师傅将青玉萨与其他食材相结合，如巧克力、草莓、蓝莓等，制作出各种口味的青玉萨，满足了不同消费者的需求。此外，还有的糕点师傅将青玉萨的形状设计得更加独特，如动物、植物等，使青玉萨成为一款兼具美味与观赏性的美食。 青玉萨的传承与创新，离不开一代代糕点师傅的辛勤付出。他们用匠心独运的技艺，将青玉萨的制作工艺传承下来，使其在新时代焕发出新的活力。同时，青玉萨也成为了我国传统美食文化的重要载体，让更多的人了解和喜爱我们的传统文化。 总之，青玉萨作为一种传统美食，承载着我国悠久的历史文化。在新时代，青玉萨的传承与创新，不仅丰富了人们的味蕾，也传承了我国优秀的传统美食文化。让我们共同期待青玉萨在未来的发展道路上，绽放更加耀眼的光彩。

The following article is from 观察者网 Author 张菁娟► 文 观察者网  张菁娟据英国《金融时报》8 月 31 日报道，欧盟委员会主席冯德莱恩在接受采访时表示，欧洲多国已敲定在乌克兰部署军队的 " 详细路线图 "。这支可能达数万人规模的部队将以欧洲为主导，并获得美国在指挥控制系统、情报、监视等方面的支持。她特别强调，这一计划已在白宫达成共识，且得到美国总统特朗普 " 反复确认 " 的后盾承诺。" 安全保障至关重要，意义非凡。我们有清晰的路线图，且已在白宫达成共识，相关工作推进十分顺利，" 冯德莱恩说，" 特朗普向我们保证，美国将作为这支部队的后盾参与其中。这一点非常明确，并且得到了反复确认。"冯德莱恩称，8 月，特朗普、乌克兰总统泽连斯基与欧洲多国高层已就相关安排达成一致。根据特朗普的说法，美国将帮助乌克兰进行防卫，但不会向乌克兰派出地面部队。他还重申，乌克兰不会获准加入北约。美国白宫新闻秘书则透露，特朗普提出了让北约购买美国武器的解决方案。报道称，前几日，由法国和英国主导的支持乌克兰 " 志愿联盟 " 已举行了国防部长会议，讨论了有关组建一支多国部队的必要事项，并制定了 " 相当周密的计划 "。三名外交官透露，9 月 4 日，冯德莱恩和德国总理默茨、英国首相斯塔默、北约秘书长吕特等将齐聚巴黎，继续推进这一涉及多国部队部署的高层磋商。冯德莱恩表示，尽管军队部署属于国家主权决策，需各国最终拍板，但她强调 " 目前紧迫感极强，相关工作正在推进，且已初具雏形 "。值得注意的是，在特朗普过去曾公开赞赏普京、与泽连斯基多次发生冲突的背景下，冯德莱恩此次明确对其参与和平进程的承诺表示赞赏。她声称，" 特朗普渴望和平，但普京不愿坐到谈判桌前 "，并将普京称为 " 掠夺者 "，声称特朗普因 " 普京言行不一 " 已对其形成 " 负面看法 "。这番表态与数月来欧洲各国对美国立场的 " 不甚明朗 " 形成对比。冯德莱恩同时宣称，" 欧洲人言出必行 "，过去几个月的接触证明 " 可以信赖欧洲各国 "。冯德莱恩   IC photo值得一提的是，英国《每日电讯报》网站 30 日报道称，作为一项长期和平计划的举措，美国私营军事公司或将被部署到乌克兰。特朗普正与欧洲盟友进行商讨，希望允许武装承包商协助在乌克兰建造防御工事，以保护美国在那里的利益。报道指出，此举将被视为对欧洲大国的重大鼓舞，因为他们希望美国能支持最终达成的和平协议。消息人士称，部署私人承包商意味着白宫也有份参与，这还将增强对俄罗斯袭击的威慑力，因为俄方会担心美国进行报复。对于欧美持续推进的派兵计划，俄罗斯外交部已发出严正警告，称北约国家在乌克兰境内部署军队的任何方案都绝对不可接受，这会导致局势急剧升级。俄外交部指出，英国和其他欧洲国家关于可能在乌克兰部署北约部队的言论是在煽动军事行动继续开展。据报道，除军事部署外，冯德莱恩还详述了欧盟对乌克兰的长期安全保障计划。她表示，欧盟委员会将探索新的资金渠道，为 " 乌克兰武装部队提供可持续资金保障 "。冯德莱恩说，达成和平协议后，基辅需要 " 相当数量的士兵 "，这些士兵需要 " 可观的薪资 "" 现代化的装备 " 等，" 欧盟无疑必须为此出资 "。具体而言，欧盟现有对乌预算援助在和平时期将继续维持，同时需为乌军 " 额外拨款 "；欧盟还将持续资助乌克兰士兵培训，并鼓励成员国利用 1500 亿欧元的 " 重新武装 " 贷款基金，通过与乌国防企业联合生产或直接采购的方式提供武器。冯德莱恩称，" 战争的性质已彻底改变 "，欧盟各国军队需重点投资无人机、防空反导、太空及网络能力等领域，欧盟委员会将在 " 助力成员国国防力量激增 " 方面发挥 " 至关重要的作用 "。来源 | 观察者网推荐阅读