今日官方渠道公布新政策,如何最大化揉出小豆水

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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

亏损收窄，从 " 戒掉 " 营销开始？近日，" 洗衣液一哥 " 蓝月亮集团发布半年报，据半年报显示，上半年营收为 30.37 亿港元，较去年同期微降 3.01%，同时，期内亏损大幅收窄 34.4%，降至 4.35 亿港元。而财报中，" 增利不增收 " 的怪现象，也是成立十五年的蓝月亮近年来战略转型期遭遇挑战的一个缩影。亏损换增长，蓝式营销 " 饮鸩止渴 "据蓝月亮发布的 Q2 财报显示，期内毛利率保持在 58.1% 的行业高位，同时，核心业务衣物清洁护理产品，贡献了 26.41 亿港元的收入，在总营收中占比达 87%。这样意味着，得益于产品定价和成本控制上的优势，蓝月亮衣物清洁护理产品的主业表现，在期内仍然具有竞争优势。但就是在这样的基本盘下，2025 年上半年仍然出现了 " 增利不增收 " 的现象，很重要的原因在于对营销费用的削减，据财报显示，期内销售及分销开支为 19.10 亿港元，去年同期为 22.14 亿港元。要知道的是，长期以来，蓝月亮的营收与当期营销费用的投入呈现较强的正相关性。公开资料显示，2020 年至 2024 年间，蓝月亮的营收从 58.88 亿元上涨至 79.23 亿元，与之对应，销售及分销费用也一路从 18.44 亿元飙升至 2024 年的 46.16 亿元，在全年营收中的占比从 28.82% 一路攀升至 59%，而根据上述数据换算下来，2024 年，蓝月亮每卖出 1 港元的产品，便要拿出 0.6 港元用于销售和分销活动，足见其在营销上的不惜重金。尤其在直播带货浪潮下，蓝月亮与多个超头主播开启合作，仅在去年一年里，便有广东夫妇、董先生、麦小登等多位超头主播为其带货。而携手超头直播带货，也为蓝月亮带来了真金白银的收益，比如在去年 618 期间，通过广东夫妇的直播，当天便为蓝月亮带来了 7500 万元的销售额，蓝月亮产品更是爆卖 1030 余万瓶，甚至连售价稍高一些的 139 元的 " 至尊 " 洗衣液都卖出了 75 万余件。虽然在销量上取得了不错的成绩，但需看到的是，由于超头主播带货涉及到坑位费、佣金和投流成本等多方面，这也意味着，虽然拥抱超头主播让蓝月亮的销量上来了，但在实质上的增长却较为有限。以上述广东夫妇专场直播为例，此前有媒体报道，该场直播，仅投流费用预估在 4000 万元左右，而这还不算直播中送出 5000 台苹果手机，以及主播的抽佣等成本。当然，或许对于部分企业来说，用重金营销撬动生意增长，不失为一笔划算的生意，但是对于蓝月亮来说，这样的生意增长，只停留在营收的纸面上，却并未能为企业带来真金白银的盈利。去年，蓝月亮以 85.56 亿港元刷新了上市以来营收的新高，但同期净亏损也高达 7.49 亿港元，这也是蓝月亮上市以来，首次年度出现了亏损。如果将时间线拉长来看，重金砸营销对蓝月亮的利润侵蚀，可以算得上是顽疾。仅从半年报的维度来看，蓝月亮已经连续 5 年在上半年以亏损收场。而即便是今年上半年的亏损收窄背后，除高毛利率外，很重要的一个因素在于，期内蓝月亮通过成本控制，削减了销售及分销费用的开支，财报显示，销售及分销开支，同比下降 13.2% 至 19.1 亿港元，一般及行政开支减少了 20.4% 至 4.5 亿港元，这也意味着，与其说亏损收窄是 " 赚 " 出来的，倒不如说是 " 减 " 出来的。而这种成本控制是否能够得以持续，仍需时间检验。毕竟，仅以 2025 年上半年为例，财报中可以看到，在营销费用削减后，线下分销渠道实现了 15% 的增长，而线上渠道则出现了 8.9% 的同比下降，从这个角度来看，蓝月亮过往激进的市场策略，似乎正让蓝月亮陷入 " 营销不能停 " 的惯性中。" 高端 " 还是 " 细分 "，家清行业尚未出现标准答案天眼查显示，蓝月亮 ( 中国 ) 有限公司成立于 2011 年，而蓝月亮集团控股有限公司成立于 1994 年。作为家清行业的老兵，蓝月亮近年来也在尝试通过 " 第二增长曲线 " 的方式来提振业绩，而高端化便是其重要的举措之一。基于此，蓝月亮还在 2015 年便投入了大量研发资源，并上线了至尊浓缩洗衣液。之所以选择切入浓缩洗衣液赛道，很重要的一个原因在于国内浓缩洗衣液的渗透率还较低，据弗若斯特沙利文报告显示，2019 年日本及美国市场中浓缩洗衣液的市场渗透率达 100%，但同期国内的渗透率仅为 8.2%，如此巨大的剪刀差，也意味着这一品类在国内拥有着巨大的潜力。只是在蓝月亮看到渗透率剪刀差的同时，或许也忽略了这种巨大差异背后，是国内用户和海外用户在使用习惯上的文化差异。而显然，用更少的洗衣液洗干净衣服，却要花费同等规格洗衣液产品 5 倍的价格这件事，对国内消费者来说，并不是一个性感的议题，也因此，浓缩洗衣液产品上线后始终处于不温不火的状态。虽然如此，但蓝月亮创始人罗秋平仍然对浓缩洗衣液这一高端化的布局寄予了厚望，在接受媒体采访时，他笃定相信浓缩洗衣液是大势所趋的同时，称 " 最终会让消费者理解和接受浓缩洗衣液，但改变是需要过程的。"而为了能让消费者更快的接受这种由价格转向高端的转型，蓝月亮也在尝试通过知识营销的方式触达消费者，如打造 " 了不起的未来洗衣科技 "IP 项目等方式，以传播知识为路径，试图潜移默化的改变消费者洗涤习惯，为浓缩洗衣产品未来开拓出更广阔空间打下基础，只是从目前来看，这种动作在消费者层面所带来的影响较为有限。壹度 PRO 注意到，相较蓝月亮高端化的曲径通幽，行业中一些品牌却早已通过切入 " 细分 " 的场景，反而实现了较快的增长。比如宝洁、联合利华、威露士发力的洗衣凝珠、生物酶洗涤剂等品类；立白推出针对母婴场景的洗护产品，如敏感肌洗衣液 、 婴儿洗衣皂等；再比如上新山茶花香留香洗衣液再一次火爆全网的活力 28... ...或许，从整个行业来看，多家企业纷纷试水的当下，很难明晰 " 高端 " 和 " 细分 " 哪个才是标答，但可以确定的是，对于蓝月亮来说，所需面临的挑战也更加艰巨。品控失守、营销翻车后，蓝月亮转向务实外患之外，更加困扰蓝月亮的则是内患，甚至可以毫不夸张的说，" 内忧 " 为蓝月亮所带来的品牌破坏力，往往大于外部直面的市场竞争。首先是在营销上的失守。在去年母亲节期间，蓝月亮曾发布一幅海报，海报中的至尊浓缩洗衣液旁，附带的文案称，" 让妈妈洗衣，更轻松、更省力、更省心 "，甚至在海报中展示的产品包装盒外部还印有 " 妈妈 您先用 " 字样，而此举被认为蓝月亮将洗衣服塑造成了妈妈的专属职责，引发了大量的消费者不满，而该营销策划的失利，对蓝月亮的品牌形象，无异带去了一定的伤害。品牌营销失利之外，则是产品品控的失守问题。在黑猫投诉上，壹度 PRO 注意到，截至目前共有 909 条投诉与 " 蓝月亮 " 相关，其中有消费者反馈称，" 蓝月亮洗衣液洗完出现白色 "" 蓝月亮买的洗衣液把衣服洗坏 "" 拼多多买蓝月亮洗衣液伤裤，投诉店家不理人 " 等等。在营销、品控之外，" 轻研发重营销 " 则是蓝月亮始终难以回避的问题，据蓝月亮过往财报显示，2021 年至 2024 年，这 4 年间，蓝月亮的研发费用分别为 0.36 亿、0.43 亿、0.52 亿、0.44 亿港元（约等于 4010.91 万元人民币），4 年总计约 1.75 亿港元（约 1.6 亿人民币）。对比来看，2024 年拉芳家化的研发费用为 4160.81 万元；同期，上海家化的研发费用为 1.51 亿元人民币；立白集团虽然尚未对外明确公布过其的研发费用，但在新华网的报道中，立白官方曾明确表示，" 每年研发投入不低于销售收入的 3.2%。" 壹度 PRO 据此推算，按照其 2024 年 305.89 亿元的营收规模，仅这一年在研发上的投入约为 9.8 亿元，是蓝月亮 4 年研发费用之和的 6 倍有余。显然，" 轻研发重营销 " 的现象，能否得到有效改善，或也将决定蓝月亮未来能否行稳致远，毕竟对于品牌来说，产品是 1，营销是 0，任何营销的核心始终是产品。虽然前路漫漫，但好在从蓝月亮半年报来看，充足的储备资金，仍给蓝月亮留出了充足的试错空间。据半年报显示，2025 年 6 月底，公司的银行存款及现金达 43.6 亿港元。并且从蓝月亮在营销费上的 " 降本增效 " 以及和超头部主播的解绑上，似乎也可以看到，蓝月亮正在从笃定营销 " 大力出奇迹 " 的企业惯性上，转向长期主义的品牌建设。而放到整个中国日化行业来说，眼下转型路上的蓝月亮并非孤例，也是中国日化行业转型的一个缩影。