今日官方发布行业新进展,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

当地时间 9 月 18 日晚，西班牙国王费利佩六世和王后莱蒂齐亚，在位于埃及卢克索的 " 女王神殿 " 前合影，夫妇俩看上去颇为开心，脸上都洋溢着灿烂的笑容。据报道称，费利佩六世和莱蒂齐亚目前正在埃及进行国事访问，在离开开罗之后，他们来到了卢克索，进行考古遗迹的参观，包括 " 女王神庙 "、" 卢克索博物馆 " 以及 " 帝王谷 " 等。根据知情人士的说法，尽管国王和王后此次到访埃及的核心是国事访问，但参观旅游的确必不可少。按照西班牙媒体的说法，这是费利佩和莱蒂齐亚首次对埃及进行国事访问，但显然夫妇俩的乐趣在于参观历史遗迹。费利佩拿出手机和妻子站在古老的神庙前自拍，脸上流露出兴奋的神情。不得不说，身高 1 米 97 的他所拥有的臂长，在一定程度上也是赶上自拍杆了。当然，现年 57 岁的国王拿着手机也不只是为了自拍，也拍摄了灯光照耀下神庙所呈现出的辉煌。" 女王神庙 " 由埃及首位女法老哈采普苏特主持修建，她在公元前 1513 年左右统治埃及 22 年，期间推动了繁荣的贸易、和平政策和重大建筑项目，包括这座神庙。神庙的设计创新，宽 105 米，长 273.5 米，高 24.5 米，拥有三层露台，中间由中央坡道连接，体现了哈采普苏特从女王到神祇的转型过程。神庙还与尼罗河对岸的卡纳克神庙对齐。哈采普苏特是为数不多的女性法老，而她的统治也被视为古埃及历史上一个重要的转折点，特别是在性别角色和权力结构方面。西班牙媒体评论了王室成员的此次埃及之行，他们指出，在欣赏文化遗迹方面，费利佩和莱蒂齐亚是 " 志同道合 " 的。西班牙王室历来对历史文化遗产有浓厚兴趣，国王本人接受过历史与法律的高等教育。而身为前记者的莱蒂齐亚也以对教育、文化、历史的关注而闻名，她曾积极参与博物馆、艺术展览相关活动。另一方面埃及当地媒体也报道称，莱蒂齐亚对古迹和文物表现出极大兴趣，她总是细心地倾听考古学家讲解。此外埃及媒体还透露称，费利佩之所以在参观神庙时表现得那般兴奋，在一定程度上也是出于 " 自豪 "，因为神庙的照明系统是由西班牙的一家公司负责的。" 太壮观了，带有西班牙的印记，" 费利佩发出了这样的感叹。有趣的是，此前一天费利佩和莱蒂齐亚也是夜游的开罗。他们在埃及总统阿卜杜勒 · 法塔赫 · 塞西及其夫人恩提萨尔 · 阿梅尔的陪同下，欣赏了大名鼎鼎的吉萨金字塔群。而据报道称，之所以晚间参观，是因为费利佩之前表示过，" 就我个人而言，我承认我们特别渴望看到吉萨金字塔上的夕阳。" 也就是说贵宾有想法，主人就得尽量满足。不过费利佩和莱蒂齐亚也得尊重主人的安排，例如没有欢迎晚宴这件事。据称，虽然在西班牙的外交访问中，举办晚宴是惯例，但埃及并非如此。所以当晚，两对夫妇只是在酒店共进了私人晚餐。