昨日研究机构发布重大成果,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

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刚刚科研委员会公布突破成果:昨日行业协会公开最新政策,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

在我国，烹饪不仅仅是一种生活技能，更是一种文化传承和情感交流的方式。而在厨房这个小小的舞台上，一场别开生面的烹饪对决正在上演，这就是备受瞩目的“厨房里的激战2PH”。 “2PH”在这里指的是两位实力派厨师，他们分别是来自我国南方的传统厨艺高手和来自北方的现代烹饪达人。这场激战不仅是对厨艺的较量，更是对地域文化、烹饪理念的碰撞。 比赛当天，两位厨师早早地来到了现场，他们身着整洁的厨师服，精神抖擞。厨房里早已准备妥当，各种食材、调料摆放得井井有条。随着比赛开始，一场激烈的烹饪大战正式拉开帷幕。 首先，两位厨师分别展示了他们的拿手好菜。南方厨师擅长制作精致的点心，他选用新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，制作出了一道道色香味俱佳的点心。而北方厨师则擅长制作大锅菜，他选用当地的特色食材，运用火候和调料的巧妙搭配，制作出了一道道香浓可口的菜肴。 在接下来的环节中，两位厨师分别进行了创意菜品制作。南方厨师发挥了他的细腻心思，将传统点心与现代烹饪手法相结合，制作出了一道道独具匠心的创意菜品。而北方厨师则充分发挥了他的豪迈风格，将传统烹饪技艺与现代元素相结合，制作出了一道道充满创意的菜品。 比赛进入白热化阶段，两位厨师开始进行现场烹饪表演。他们手法娴熟，动作敏捷，将烹饪过程演绎得淋漓尽致。观众们看得如痴如醉，纷纷拿出手机记录下这精彩瞬间。 在最后的决战环节，两位厨师分别制作了一道具有代表性的家乡菜。南方厨师制作了一道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；北方厨师则制作了一道红烧肉，肉质酥烂，香气扑鼻。两位厨师都使出了浑身解数，力求在最后关头脱颖而出。 经过评委们严格的评判，最终南方厨师凭借其精湛的厨艺和独特的创意，赢得了这场激战2PH的冠军。而北方厨师虽然惜败，但他的勇气和实力也赢得了观众们的掌声。 这场“厨房里的激战2PH”不仅是一场烹饪盛宴，更是一次地域文化的交流。通过这场比赛，我们看到了我国烹饪文化的博大精深，也感受到了南北厨师们对烹饪事业的热爱和执着。 在今后的日子里，相信会有更多像“厨房里的激战2PH”这样的烹饪对决在我国上演，让更多的人了解和喜爱我国的烹饪文化。而我们也期待着，有更多的厨师能够在这片烹饪舞台上绽放光彩，为我国的烹饪事业贡献自己的力量。

①兴证全球基金正式上报首只 ETF，聚焦策略 ETF； ②面对规模已达 5.5 万亿且快速增长的 ETF 市场，传统主动管理基金公司 " 打不过就加入 " 成为趋； ③多家主动权益大厂亦被传将布局 ETF，差异化竞争成为市场关注焦点。财联社 9 月 26 日讯（记者 闫军）主动大厂进军 ETF 有了实质性进展。9 月 25 日，证监会网站显示，兴证全球基金上报了兴证全球沪深 300 质量 ETF，目前处于接收材料的状态。对此，兴证全球基金向财联社记者表示，作为一家券商系基金公司，在充分评估、审慎推进的基础上，公司在积极筹备补充 ETF 产品线，以更好地满足投资者多样化的配置需求。在外界看来，作为一家券商系基金公司，股东方在销售、交易上都有天然优势，未来助力 ETF 发行，乃为兴业证券客户提供配置水到渠成。主动权益大厂正式入局，首只 ETF 上报兴证全球沪深 300 质量 ETF 在 9 月 25 日进行了上报，相关材料已经被证监会接收，未来 ETF 获批，这将是兴证全球首只 ETF。兴证全球基金上报 ETF 早有迹象，早在今年 6 月，兴证全球基金披露的采购公示显示，深圳市赢时胜信息技术股份有限公司开发的赢时胜估值和 PCF 项目，以单一来源采购的形式，中标 ETF 业务系统项目采购，采购金额为 187 万元。经过人才招聘、ETF 系统采购、交易所场检通过之后，兴证全球基金首只 ETF 完成上报。首次上报 ETF，兴证全球基金选择了老牌指数 + 策略主题，对于原因，兴证全球基金表示，公司的首只 ETF 产品将追踪沪深 300 质量指数，该指数从沪深 300 指数样本中选取经营较为稳健且在盈利能力、盈利稳定性与盈利质量等维度表现较好的 50 只上市公司证券作为指数样本，反映沪深 300 指数样本中质量因子得分较高的上市公司证券的整体表现，为投资者聚焦 A 股优质资产。公开资料显示，沪深 300 质量指数于今年 3 月 18 日正式发布，该指数表现稳健，年内涨幅约 5%，前十大权重股依次是贵州茅台、恒瑞医药、招商银行、五粮液、迈瑞医疗、东方财富、中信证券、工商银行、牧原股份、中国电信。5.5 万亿 ETF 规模的诱惑在无风险利率下行、理财产品净值化、政策推动资本市场高质量发展、长期资金逐步流入股市等背景下，具备透明性、低门槛等优势的 ETF，成为承载居民财富和长期资金的重要工具。截至 9 月 24 日，全市场 ETF 规模 5.46 万亿元，较年初增加 1.74 万亿，数量已经达到 1307 只。股票 ETF 与债券 ETF 等被动产品占比正在逐步增加，截至最新，股票 ETF 规模达到 3.6 万亿元，债券 ETF 今年连创新高，规模超 6700 亿元。爆款指数也引发全行业的积极跟进，刚刚成立一周年的中证 A500 吸引了 30 余家公司布局 43 只 ETF 产品，覆盖宽基、增强、策略等相关 ETF，跟踪该指数的产品规模也近 2000 亿元；此外，债券 ETF 同样在今年展示出明显的吸金能力，以科创债 ETF 为例，两批 24 只科创债 ETF 合计规模也超过 2300 亿元，面对行业趋势，" 打不过就加入 " 是最好的策略，已有媒体统计显示，自 2020 年起，摩根基金、鹏扬基金、浦银安盛基金、西部利得基金、西藏东财基金、新华基金、兴业基金、兴银基金、永赢基金、中金基金等基金公司先后布局 ETF 业务。在中小基金公司纷纷入局之后，主动权益大厂的积极拥抱 ETF 也并不意外。未来或仍有入场者今年以来，关于兴证全球、交银施罗德、东方红资管和中欧基金等传统主动大厂布局的 ETF 的市场传言并不少，随着兴证全球基金正式下场，其他家是否跟进也值得关注。有意思的是，当前已经没有公司直接否认 ETF 业务，多以 " 正在研究讨论 " 为回应口径，这也为这些主动权益大厂未来布局 ETF 留下想象空间。围绕着宽基指数做精，兴证全球基金首只 ETF 的选择，也是不少基金公司的想法。如何在指数中突围？在基金公司看来，在原有指数方面，一方面是结合监管鼓励方向，结合自身禀赋，找到差异化发展路径，布局更有弹性的，容易破圈的产品，比如人工智能、科技等主题；一方面可以从策略入手，布局 Smart Beta ETF 产品等。此外，比如有长期业绩表现的红利主题 ETF 等也是不少基金公司的选择。