今日研究机构公开最新研究成果,秋季时令蔬菜，营养美味尽享其中——番茄、黄瓜、丝瓜、草莓与秋葵的完美搭配

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秋天，是一个丰收的季节，大自然慷慨地馈赠给我们各种美味又营养的蔬菜。番茄、黄瓜、丝瓜、草莓与秋葵，这五种时令蔬菜不仅口感鲜美，而且营养价值极高，是秋季餐桌上的佳品。今天，就让我们一起来探讨这五种蔬菜的独特魅力，以及如何将它们完美搭配，尽享秋季美食。 ### 番茄：酸甜可口，营养丰富 番茄是秋季最受欢迎的蔬菜之一，其酸甜的口感深受人们喜爱。番茄中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙等营养成分，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种保健作用。在秋季，我们可以将番茄炒蛋、番茄炖牛腩等美食端上餐桌，让家人共享这份美味。 ### 黄瓜：清爽解暑，美容养颜 黄瓜是夏季的宠儿，但秋季食用依然不失为一种美味的选择。黄瓜含有丰富的水分、维生素E、黄瓜素等成分，具有清热解暑、美容养颜的功效。将黄瓜切片敷脸，或是制作黄瓜汁饮用，都是秋季养生的不错选择。此外，黄瓜炒肉片、黄瓜拌豆腐等菜品，也是秋季餐桌上的佳肴。 ### 丝瓜：清热解毒，润肺止咳 丝瓜是秋季的时令蔬菜，其肉质鲜嫩、口感清甜。丝瓜中含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压等保健作用。将丝瓜与肉片、鸡蛋等食材搭配，制作成丝瓜炒肉片、丝瓜炒蛋等美味佳肴，不仅口感鲜美，还能为身体补充营养。 ### 草莓：鲜美多汁，富含营养 草莓是秋季的水果蔬菜，其鲜美多汁、口感独特。草莓中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、美容养颜、促进消化等保健作用。秋季，我们可以将草莓与酸奶、冰淇淋等搭配，制作成美味的水果沙拉，或是将草莓与鸡蛋、牛奶等食材搭配，制作成草莓蛋糕、草莓布丁等甜品。 ### 秋葵：富含营养，口感独特 秋葵是秋季的养生佳品，其肉质柔嫩、口感独特。秋葵中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有抗氧化、降低血糖、预防心血管疾病等保健作用。将秋葵与肉片、鸡蛋等食材搭配，制作成秋葵炒肉片、秋葵炒蛋等美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能为身体补充营养。 ### 完美搭配，尽享秋季美食 番茄、黄瓜、丝瓜、草莓与秋葵，这五种时令蔬菜各具特色，营养丰富。在秋季，我们可以将它们巧妙搭配，制作出各式美味佳肴，既满足了味蕾，又为身体补充了营养。例如，将番茄、黄瓜、丝瓜、秋葵与鸡蛋、肉片等食材搭配，制作成番茄炒蛋、黄瓜炒肉片、丝瓜炒肉片、秋葵炒肉片等菜品，让家人共享这份秋季美食盛宴。 总之，秋季时令蔬菜番茄、黄瓜、丝瓜、草莓与秋葵，营养丰富、美味可口。让我们抓住这个丰收的季节，尽情享受这五种蔬菜带来的美味与健康吧！

今年的台风季开始偏晚，但 7—9 月台风扎堆出没，生成和登陆我国的数量均较常年同期偏多。为什么会出现这种情况？未来还会有台风生成吗？来看专家解读。中央气象台首席预报员 董林：目前西北太平洋的台风生成个数和登陆个数跟常年相比，不管是从 1 月到 9 月，还是 7 月到 9 月，整体生成个数和登陆个数都是偏多的。台风的生成个数大概是偏多 1.53 个，登陆的个数大概偏多 1.5 个，而且主要偏多集中在 7—9 月。主要是因为今年的季节有点偏晚，也就是说在 6 月底之前，只有两个台风生成，大多数台风都是生成在 7—9 月。但 7—9 月又有差别，7 月和 9 月生成的更偏多一些，但是 8 月生成的又偏少、登陆基本上跟生成的分布一样。为何台风扎堆出现？专家介绍，这种情况主要受副热带高压位置、季风气流、海温等方面的因素影响。今年 7 月和 9 月，副热带高压较常年总体偏强、位置多偏北偏西，为台风形成及活跃提供空间；海表面温度高，利于台风生成及发展；台风在副热带高压环流边缘的低风切变区域活动，垂直方向的风速和风向变化相对较少，利于台风维持；副热带高压南侧对流活跃时，形成的热带扰动较多，也可能出现台风接连生成的情况。目前，台风活跃的格局还在持续，“博罗依”将影响海南等地，需要特别关注。假期前“博罗依”将影响海南等地中央气象台首席预报员 董林：目前在西北太平洋和南海一共有两个台风正活跃着，需要我们特别关注的是今年第 20 号台风“博罗依”，在 27 日的上午加强了台风级。从最新的云图上可以看到，它整体的云系覆盖面积非常大，核心区的云也比较密，说明它的强度比较强。受到它的影响，从 27 日到 29 日，整个南海大部、华南沿海的一部分地区，特别是海南岛沿海以及巴士海峡都会出现比较大的大风天气。另外，降雨持续的时间比风更长，从 27 日下午到 30 日，海南、广东、广西、云南、贵州等地可能会有大到暴雨的天气，特别是在海南、广西南部、云南东南部等地，降雨可能到大暴雨或特大暴雨，累计雨量可以到 250~400 毫米。未来还将有 1 个台风或热带低压生成中央气象台首席预报员 董林：在西北太平洋上，还有新的热带扰动正在发展当中，这个扰动可能会在 10 月 3 日前后生成，之后逐渐向南海靠近，可能在 5 日前后进入南海，未来还是可能会影响我国华南部分地区，还需要大家特别关注。最后提示大家，在南海和华南沿海，需要特别加强海上的航行和作业安全。另外，海南岛、广西、云南等地需要特别防范由降雨引发的次生灾害。