本周监管部门披露重要研究成果,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

IT 之家 9 月 20 日消息，英国国家犯罪调查局（NCA）本周逮捕了 19 岁的 Thalha Jubair 和 18 岁的 Owen Flowers，并于当地时间 9 月 18 日正式对两人提出指控，称他们参与了去年对伦敦交通局（TfL）的黑客入侵事件。据悉，伦敦交通局在去年 8 月底遭到黑客组织 Scattered Spider 攻击，导致票价和数据系统瘫痪数月，约 5000 名乘客的个人信息被泄露，经济损失高达 3000 万英镑（现汇率约合 2.88 亿元人民币），Thalha Jubair 和 Owen Flowers 均被指控是该组织成员，同时直接参与了此次攻击事件。同一天，美国司法部也起诉了 Thalha Jubair，指控他 " 涉及至少 120 起网络入侵和勒索案件 "，受害对象包括 47 家企业 / 机构，涉及美国联邦法院、一家匿名关键基础设施企业、医疗集团 SSM Health Care Corporation 等。IT 之家获悉，美国司法部声称 Thalha Jubair 在 2022 年 5 月至 2025 年 9 月期间，通过 " 社交工程手段 " 获取企业网络访问权限，进而窃取并加密一系列企业数据，再向相应企业勒索赎金，累计获得不法收入 1.15 亿美元（IT 之家注：现汇率约合 8.19 亿元人民币）。目前美国检方已对 Jubair 提出计算机欺诈共谋、计算机欺诈、电汇欺诈共谋、电汇欺诈等多项罪名指控。如果罪名全部成立，他最高可能面临 95 年监禁。不过，Thalha Jubair 在进行相应黑客活动时仍是未成年人。