本周监管部门传递新进展,岳的又大又肥水又多毛浓——探寻我国南方一绝的美食

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在我国广袤的土地上，各地美食琳琅满目，其中不乏一些特色鲜明、令人垂涎欲滴的佳肴。今天，我们要向大家介绍的是一种来自我国南方地区的独特美食——“岳的又大又肥水又多毛浓”。 “岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，听起来似乎有些奇特，但实际上，它却是我国南方地区一道极具特色的传统美食。这道菜以岳鱼为主料，辅以多种调料和配料，经过精心烹饪，呈现出肉质鲜嫩、味道浓郁的口感，让人回味无穷。 岳鱼，又称“毛鱼”，是一种生活在我国南方水域的淡水鱼类。这种鱼体型较大，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有较高的营养价值。在南方地区，岳鱼是一种常见的食材，深受当地人民的喜爱。 “岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜的制作过程十分讲究。首先，选用新鲜的岳鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。接下来，将岳鱼切成块状，用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间，使肉质更加入味。 在烹饪过程中，火候的掌握至关重要。将腌制好的岳鱼块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，用大火煮沸后，转小火慢炖。待岳鱼炖至肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，再加入适量的毛豆腐、蘑菇等配料，继续炖煮片刻。 毛豆腐是这道菜的灵魂所在。毛豆腐，又称“豆腐皮”，是一种经过特殊工艺制作的豆腐制品。它表面有一层细腻的毛状物质，口感独特，营养丰富。将毛豆腐切成小块，与岳鱼一同炖煮，可以使岳鱼的味道更加鲜美，汤汁更加浓郁。 在炖煮过程中，火候要适中，不宜过大，以免岳鱼炖煮过度，失去鲜嫩的口感。待岳鱼炖至汤汁浓稠，毛豆腐充分吸收了岳鱼的鲜美，即可出锅装盘。 品尝“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，让人仿佛置身于南方水乡。鱼肉鲜嫩，毛豆腐软糯，汤汁浓郁，让人回味无穷。这道菜不仅是一道美食，更是一种文化的传承。 在我国南方地区，人们常常将“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜作为待客佳肴，用以表达对客人的热情和敬意。每当佳节来临，家人团聚，这道菜更是不可或缺的一道美味。 总之，“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了我国南方地区一道极具特色的传统美食。让我们共同品味这道美食，感受我国南方水乡的独特魅力。

人工智能机器人领域正在经历一场前所未有的 " 光子争夺战 "，各大科技巨头正在疯狂收集现实世界的视觉数据来训练 AI 机器人。据硬 AI，摩根士丹利在最新研报中表示，随着 AI 机器人和具身人工智能的发展，特斯拉、Meta 和 Figure AI 等大规模收集视觉数据来训练视觉语言行动 ( VLA ) 模型。具体来看，特斯拉转向 " 纯视觉 " 训练方法，Meta 通过智能眼镜收集日常活动数据，而 Brookfield 与 Figure AI 合作在庞大的房地产组合中部署数据收集。这一趋势对投资者意味着，视觉数据成为 AI 训练的新 " 金矿 "，拥有数据收集能力的公司将在 AI 机器人竞赛中占据优势地位。摩根士丹利用 " 肥金枪鱼 " 比喻来解释视觉数据的价值：2019 年一条 612 磅的蓝鳍金枪鱼在东京拍卖会上售价 310 万美元，但如果没有捕捞工具，这条鱼的价值为零。同样，如果没有处理能力（yottaflops 级算力，1 yottaflop = 1 万亿 teraflops），世界的视觉数据价值也为零。但一旦具备了收集和处理能力，这些数据就变得极其珍贵。 特斯拉的战略转型：从遥控操作到纯视觉训练大摩表示，特斯拉在 Optimus 机器人训练方面正在经历重大战略转变。据 Business Insider 报道，特斯拉内部消息人士透露，公司已将 Optimus 机器人训练转向 " 纯视觉 " 方法，放弃了传统的遥控操作、动作捕捉服装和 VR 技术，转而记录工人执行任务的视频作为训练数据。2025 年 5 月，特斯拉前 Optimus 负责人在 X 平台发布了一系列视频片段，展示 Optimus 执行据称从人类视频中学习的自主任务。这些视频最初采用第一人称视角（摄像头安装在人类演示者身上），但最终目标是扩展到由 " 随机摄像头 " 以及互联网上的内容捕获的第三人称视角。这一战略转变凸显了视觉数据在 AI 机器人训练中的核心价值。正如大摩报告所述：" 当你驾驶特斯拉时，你不仅仅是在物理空间中行驶，你还在玩一个视频游戏……将数据输入模拟世界以训练特斯拉最新的 FSD 模型。" Meta 的智能眼镜：将日常生活转化为训练数据摩根士丹利互联网团队认为，Meta 的可穿戴设备虽然是 " 长期看涨期权 "，在未来几年内不太可能影响财务数据，但其战略意义不容小觑。Meta 正在推进其多年愿景，将领先的大模型和代理能力整合到下一代可穿戴设备中。大摩报告指出：当你佩戴 Meta 眼镜时，你正在教授模型如何弹钢琴、织毛衣、倒咖啡或倒垃圾。想象一下，如果 2 年内有 2000 万台这样的设备投入运营——这几乎是道路上特斯拉车辆数量的两倍——每个 Meta 眼镜用户都可能在元宇宙中训练一个在数十亿场景中迭代的人形化身。 Brookfield 与 Figure AI：房地产帝国的数据收集网络摩根士丹利另类投资团队将 Brookfield 视为执行大规模 AI 基础设施解决方案的领导者。Brookfield 与 Figure AI 的合作被视为在快速发展的人形机器人领域创建专业知识的重要步骤。Brookfield 的全球庞大足迹使其成为帮助 Figure AI 构建最大预训练数据的独特合作伙伴。Brookfield 是最大的房地产所有者之一，拥有超过 10 万个住宅单元、超过 5 亿平方英尺的商业办公空间和 1.6 亿平方英尺的物流办公空间。该合作将允许 Figure AI 积累关键的 AI 训练数据，教授人形机器人如何在各种以人为中心的空间中移动、感知和行动。数据收集工作已经在 Brookfield 环境中展开，预计该项目将在未来几个月内扩大规模。