昨日行业报告传递新政策,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

前几年，MBA 提前面试因 " 降分录取 " 优惠备受考生关注。但从 2025 年入学季起，清华经管、北大光华等院校陆续取消提面，转为开设 "MBA 体验营 "；2026 年上海交大安泰、华东理工等校跟进取消提面，转而开设体验营，且体验营均不与录取直接挂钩。提面全面取消后，高校体验营是否非参加不可？  清华 MBA"紫荆 Talk"MBA 体验营与提前面试差异显著。提面流程简单：提交材料后参加 15-30 分钟个面或 1 小时组面，半天即可完成，且结果直接关联录取优惠，考生笔试目标更明确。而体验营流程更丰富，含政策宣讲、师生交流、公开课等，完整参与需 1 天以上（可灵活选环节），性质偏向平等互动 —— 考生可主动提问行业或培养问题，氛围更轻松；结果上，多数院校不评分，即便评分也不直接挂钩录取，最终仍需凭初复试综合成绩排名。" 隐形优势 "瞄准清北复交等名校的考生，名校 MBA 体验营价值远超 " 了解院校 "，核心有三点：①触达顶级资源：清华经管体验营会组织紫荆课堂、搭建交流平台，并开展 " 良师益友面对面 " 等活动，这些活动从理论学习、互动交流等不同维度，为营员提供多样化参与机会；北大光华 MBA 新青年体验营中，大师课堂让营员感受名师智慧，光华面对面、未名对话等环节，搭建起与教授、校友交流的桥梁，从中获取宝贵的职业发展建议与经验，这类资源仅对营员开放，普通考生难以获取。北大光华 MBA 新青年体验营②前置积累精英人脉：名校营员多为金融、科技领域精英，如复旦营员 80% 有 5 年以上工作经验、30% 是中层，分组讨论或参访中建立的联系，可能成为未来职业助力。③复试 " 隐形加分 "：虽不明确挂钩录取，但往届考生反馈：若在营中表现突出（如案例分析提独特观点），复试时面试官会主动提及营中经历，" 提前刷脸 " 能提升通过率。门槛更低体验营的一大吸引力是专属奖学金—— 因无法绑定录取优惠，院校常以高额奖学金吸引生源，且门槛低于往年提面。比如华东理工 MBA 职业成长营，设 " 背景审核奖学金 "（2 万元，通过背景审核的申请者可获得）和 " 职业成长奖学金 "（3 万元，参与职业成长面对面的申请者可获得），叠加后能覆盖近半学费，对职场新人或预算有限者很友好。上海财大、暨南大学等也设类似奖学金，金额 5000-3 万元不等，部分院校还会为未录取者保留次年奖学金资格。虽体验营没有提面的笔试优惠，但好处仍突出：对考生而言，能提前用高校内部资源（如职业测评、企业走访），复试时基于真实体验的表述也更易获考官认可；对高校来说，这是提前锁定生源的手段。综上，体验营不是必选项，但绝对是加分项。若时间精力允许，尤其瞄准名校或想争奖学金的考生，参加体验营性价比很高。你参加过 MBA 体验营吗？有没有拿奖学金的经历？欢迎在评论区分享！图文 |   MBAChina转载请留言