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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

近日，中超传奇球星、前广州恒大队长保利尼奥，接受了巴西podcast电台的专访。保利尼奥表示，在广州恒大效力是他职业生涯最快乐的时光之一，为此当年他甚至犹豫要不要加盟巴塞罗那。保利尼奥还谈到当年恒大总是提前发工资，这给他留下了深刻的印象。“我在恒大的前六个月，就拿到了几乎所有荣誉。”保利尼奥说，“中超、亚冠、足协杯……就像奥古斯托说的，那时候我有点像是中超之王了。感谢上天，我说的可能有些夸张，但对我来说，在恒大的日子是我最幸福的时光。我在中国待了五年多，恒大是每个月5号发工资，但是他们会在1号就把钱打进你的账户上，每次都是这样，他们不但不拖反而还提前发，这太不可思议，更何况球队还赢得了一切荣誉。”正因如此，保利尼奥表示在2017年收到巴萨的报价时，他一度非常犹豫要不要离开恒大。“我没有开玩笑，当得知巴萨想要我后一直很犹豫，因为确实在恒大我很快乐。第一次收到巴萨邀请是在和阿根廷的比赛里，当时梅西来到我身边，只说了一个词‘巴萨’，我当时没多想，立刻回答说‘走，我们去巴萨’。后来回到中国，经纪人跟我说，梅西没开玩笑，巴萨真的想买我。那时我才开始犹豫到底要不要离开恒大。”“直到一个多月后，经纪人再次和我谈起巴萨的报价，我说巴萨已经想要我一个月了，我在中国的合同2020年才到期，我们必须做个决定，到底去还是不去？后来巴萨为我付了违约金，我感到难以相信，但这是真的。与巴萨签约之前，我先和恒大解除了合同，这一度让我很恐慌，因为我怕万一和巴萨无法达成协议那就麻烦了。但最终，一切都完成得很顺利。”保利尼奥透露。谈起在巴萨的经历，保利尼奥表示比自己想象的更艰难：“作为从中超加盟世界最著名豪门的球员，这种经历很棒，但也会遇到困难。因为要适应巴萨的中场配合，实在太难了，梅西、伊涅斯塔都是很特别的球员，但你很难挤进他们的比赛节奏当中。”正因如此，保利尼奥在第二次收到恒大报价后，毅然离开了巴萨：“我说实话，我更喜欢在中国踢球的感觉，而且恒大开出的薪水确实非常高，我不是个伪君子，我有一大家子人要养活。而且我已经和梅西一起踢过球了，这就足够了。”