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在我国，烹饪不仅仅是一种生活技能，更是一种文化传承和情感交流的方式。而在厨房这个小小的舞台上，一场别开生面的烹饪对决正在上演，这就是备受瞩目的“厨房里的激战2PH”。 “2PH”在这里指的是两位实力派厨师，他们分别是来自我国南方的传统厨艺高手和来自北方的现代烹饪达人。这场激战不仅是对厨艺的较量，更是对地域文化、烹饪理念的碰撞。 比赛当天，两位厨师早早地来到了现场，他们身着整洁的厨师服，精神抖擞。厨房里早已准备妥当，各种食材、调料摆放得井井有条。随着比赛开始，一场激烈的烹饪大战正式拉开帷幕。 首先，两位厨师分别展示了他们的拿手好菜。南方厨师擅长制作精致的点心，他选用新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，制作出了一道道色香味俱佳的点心。而北方厨师则擅长制作大锅菜，他选用当地的特色食材，运用火候和调料的巧妙搭配，制作出了一道道香浓可口的菜肴。 在接下来的环节中，两位厨师分别进行了创意菜品制作。南方厨师发挥了他的细腻心思，将传统点心与现代烹饪手法相结合，制作出了一道道独具匠心的创意菜品。而北方厨师则充分发挥了他的豪迈风格，将传统烹饪技艺与现代元素相结合，制作出了一道道充满创意的菜品。 比赛进入白热化阶段，两位厨师开始进行现场烹饪表演。他们手法娴熟，动作敏捷，将烹饪过程演绎得淋漓尽致。观众们看得如痴如醉，纷纷拿出手机记录下这精彩瞬间。 在最后的决战环节，两位厨师分别制作了一道具有代表性的家乡菜。南方厨师制作了一道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；北方厨师则制作了一道红烧肉，肉质酥烂，香气扑鼻。两位厨师都使出了浑身解数，力求在最后关头脱颖而出。 经过评委们严格的评判，最终南方厨师凭借其精湛的厨艺和独特的创意，赢得了这场激战2PH的冠军。而北方厨师虽然惜败，但他的勇气和实力也赢得了观众们的掌声。 这场“厨房里的激战2PH”不仅是一场烹饪盛宴，更是一次地域文化的交流。通过这场比赛，我们看到了我国烹饪文化的博大精深，也感受到了南北厨师们对烹饪事业的热爱和执着。 在今后的日子里，相信会有更多像“厨房里的激战2PH”这样的烹饪对决在我国上演，让更多的人了解和喜爱我国的烹饪文化。而我们也期待着，有更多的厨师能够在这片烹饪舞台上绽放光彩，为我国的烹饪事业贡献自己的力量。

文 | 凯风大省大市大县，正在挑起经济大梁。全国共有 333 个地级及以上城市、2844 个县 ( 含市辖区、县级市 ) 、3.86 万个乡镇（街道）。百强市、百强区、百强县，堪称区域级经济的佼佼者。01百强市：江苏霸榜，山东、广东居前，4 省挂零我国共有 330 多个地级及以上城市，但经济实力大相径庭。这是 2024 年内地 GDP 百强市：百强市门槛已经抬升到 3600 亿元，50 强市则站上 6000 亿元大关，10 强市更是逼近 2 万亿。10 多年前，万亿城市还是经济强市的代名词，如今万亿俱乐部扩容到 27 席，含金量大打折扣。总体来看，百强市主要集中于东部地区，经济大省百花齐放。江苏（13 个）、山东（12 个）、广东（10 个）、浙江（8 个）、河北（6 个），入围城市数量位居前五。江苏是唯一 13 个地市全部入围的省份，" 十三太保 " 的威名可谓无人不知，近日 " 苏超 " 走红更强化了这一概念。广东百强市数量为何不及苏鲁？一方面区划过多，广东下设 21 个地级市，分散了经济体量；另一方面发展不尽均衡，粤东西北亟待突破。与之对比，中西部多是 " 强省会 + 省域副中心城市 " 或 " 省会 + 资源型城市 " 的组合。四川、湖北，都是 " 省会 + 副中心城市 " 的组合。四川 21 个地级市中，只有成都、绵阳、宜宾 3 城跻身百强。内蒙古则是 " 省会 + 资源型城市 " 的组合，呼和浩特、鄂尔多斯、包头 3 市位列百强，呼市为省会，鄂尔多斯是产煤第一大市，包头则是稀土之都。东北三省，合计只有副省级的 "F4"（沈阳、大连、长春、哈尔滨）跻身其中。内地 31 个省份中，还有 4 个省份没有百强市，包括海南、青海、宁夏、西藏，主要受制于经济体量过小或地理环境复杂。从百强市竞争态势来看，3000 亿的区间竞争极其激烈，一次产业变革，一两个大投资，就足以改变竞争格局。当然，根据新一轮城市竞争，开始了，未来不再是城市单打独斗，而是抱团竞争。城市群、都市圈的发展潜力，决定了各大中心城市的天花板。02百强区：广东霸榜，苏浙川领跑城区，是中心城市、都市圈、城市群经济的主要承载者。日前，赛迪顾问发布的 2025 年百强区名单，针对全国 904 个市辖区进行综合评价，不含直辖市辖区，也不包括国家级新区等经济区。总体来看，我国综合实力十强区分别是：深圳南山区、深圳福田区、广州天河区、深圳宝安区、深圳龙岗区、广州黄埔区、佛山顺德区、苏州吴江区、佛山南海区、常州武进区。十强区中，广东独占八席，且包揽前七，堪称城区经济的最大赢家，江苏则拿下另外两个席位。将视角放宽到百强区，广东共有 17 区上榜，江苏 16 区，浙江和四川都是 13 区，湖北 10 区，稳居前列。广东以强区经济著称，百强区集中于广州、深圳、佛山、珠海 4 市，东莞因 " 直筒子市 "、不设区县，而没有任何一个百强区、百强县。江苏的强市、强区、强县经济均相对显著，百强区集中于苏南地区，苏州、南京、常州、无锡、南通、扬州在列，苏北相对欠缺。浙江的百强区集中于宁波、杭州、绍兴、温州等地，其中宁波鄞州区超过杭州余杭区，跻身杭州综合实力第一区。四川则以 13 区稳居中西部前列，超过山东、河南、湖北等经济大省，但百强区主要来自省会，成都一地就占了 9 席。当然，这里的百强区，未包括京沪津渝四大直辖市，如果将其囊括在内，城区经济格局发生巨大变化。上海浦东新区，将成为独一档的存在，GDP 高达 1.78 万亿，放在城市中位列第 13 名，超过郑州、长沙、合肥等强省会。北京的海淀区、朝阳区、西城区等位居前列，天津的滨海新区也不容低估，四大直辖市中，唯有重庆没有城区跻身 10 强之列。如果不计直辖市，深圳南山区、广州天河区、深圳福田区 GDP 总量位居前三，广东城区经济实力可见一斑。当然，一个城市不能只有一个经济强区，就像一个大省不能只有一个经济大市。就城市而言，有强省会，也需要一流的省域副中心，如果能诞生 " 双子星 " 城市，无疑更佳。就城区而言，有金融大区，有制造大区，有商贸大区，有科技教育大区 …… 这才是更协调的区域发展格局。03百强县：江浙领跑，千亿县井喷地级市 GDP 破万亿，县城 GDP 超千亿，意味着有了独当一面的能力，能挑起区域经济发展的大梁。我国共有 2800 多个县级行政区划，除去 977 个市辖区，还有 1800 多个县、县级市、自治县，但处于金字塔尖的千亿县凤毛麟角。先看百强县，主要集中于东部地区，以制造大县、资源大县、人口大县为主。从省域分布来看，江苏、浙江、山东遥遥领先，分别占 25 席、15 席和 12 席，百强县前 10 名中江苏省独占 6 席，并包揽前 3。值得一提的是，广东百强县已打破 " 零 " 的尴尬，扩容到 3 席，分别为惠州博罗县、肇庆四会市、惠州惠东县，仍集中于珠三角。这里的百强县，综合经济实力、增长动力、内生支撑、区域能级和共享发展 5 大指标而来，GDP 只是衡量因素之一。回到最为直接的 GDP，千亿 GDP 大县的多少，更能看出县域经济的真正分布。目前，全国共有 62 个千亿 GDP 大县，主要集中在东部地区，以江苏、浙江、山东、福建为最，四省合计占了 8 成左右。其一，GDP 十强县格局基本保持不变：昆山、江阴、晋江、张家港、常熟、慈溪、义乌、神木、宜兴、长沙。同为千亿县，昆山、江阴 GDP 双双突破 5000 亿元大关，不断刷新县域经济天花板，超过乌鲁木齐、兰州、海口等 7 个省会。十强县，八个位于东部沿海，两个在中西部：一个是陕西榆林的神木市，一个是长沙下辖的长沙县。其二，东部地区是千亿县的顶梁柱。江苏占据 22 席，浙江 11 席，山东、福建都是 6 席，入围的基本都是产业大县。这些强县，多数都是 " 苏南模式 "、" 温州模式 "、" 晋江模式 " 的产物。以乡镇企业为起点，以制造业为支撑，以园区经济为依托，以外贸为驱动力，形成独特的县域经济现象。其三，中西部开始脱颖而出，湖南坐拥 3 个千亿县，陕西、内蒙古、河南、安徽各有 2 席，湖北也实现零的突破。东部地区百花齐放，中西部地区主要集中于资源型县城、省会下辖县域或有特殊政策的县城。陕西神木县是第一类，湖南长沙县是第二类，而湖北仙桃市属于第三类，这是湖北省管县级市。其四，在主要经济大省中，广东、四川千亿县，即将打破 " 零 " 的尴尬。广东以强区经济、强镇经济著称，千亿县欠缺，毕竟珠三角强县早已撤县设区。当然，粤东西北仍有不少县域，在 " 百千万工程 " 助力之下，未来几年有望接连突围。四川缺少千亿县，则是因为强省会实力强大，其他地级市体量太小，县域自然难以脱颖而出。不过，情况在变。随着中西部产业转移、新能源等新兴产业重塑竞争格局，四川县域也在崛起。总之，随着百年未有之大变局持续演变，新一轮科技革命如火如荼，新一轮城市大洗牌，正在路上。