本月官方披露重大研究成果,国产影视的崛起：一区二区现象解析

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随着我国影视产业的蓬勃发展，国产电影和电视剧逐渐在国际舞台上崭露头角。其中，“国产一区二区”现象成为了业界关注的焦点。这一现象不仅反映了国产影视市场的繁荣，也揭示了我国影视产业在内容创新、市场拓展等方面的巨大潜力。 一区二区，指的是国产影视作品在发行和播放过程中，根据地域和受众的不同，划分为不同的区域。一区通常指的是国内市场，二区则涵盖了海外市场。这一划分方式有利于影视作品根据不同市场的特点进行针对性的推广和发行。 近年来，国产一区二区现象呈现出以下特点： 1. 内容创新，题材丰富。国产影视作品在题材上不断拓展，从古装、武侠、科幻到都市、悬疑、青春等，满足了不同受众的需求。同时，在内容上注重深度挖掘，弘扬正能量，传递社会主义核心价值观。 2. 制作精良，品质提升。随着我国影视产业的不断发展，制作水平不断提高。无论是演员阵容、导演团队还是后期制作，都呈现出专业化、国际化的趋势。这使得国产影视作品在国内外市场具有更强的竞争力。 3. 市场拓展，影响力扩大。国产影视作品在海外市场的表现日益亮眼，不仅吸引了大量海外观众，还带动了相关产业的发展。如《哪吒之魔童降世》、《流浪地球》等作品，在海外市场取得了良好的票房和口碑。 4. 线上线下联动，多元化传播。随着互联网的普及，线上平台成为影视作品宣传和发行的重要渠道。国产影视作品在保持传统线下发行的同时，积极拓展线上市场，实现线上线下联动，扩大传播范围。 5. 政策扶持，产业升级。我国政府高度重视影视产业发展，出台了一系列政策措施，为国产影视作品提供了良好的发展环境。在政策扶持下，国产影视产业不断升级，为观众带来更多优质作品。 然而，国产一区二区现象也面临着一些挑战： 1. 市场竞争激烈。随着国际影视市场的不断开放，国产影视作品面临着来自海外作品的强烈竞争。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为国产影视产业亟待解决的问题。 2. 创新能力不足。部分国产影视作品在内容、形式上缺乏创新，容易陷入同质化竞争。如何提高创新能力，打造具有独特魅力的作品，是国产影视产业需要思考的问题。 3. 人才培养与储备。影视产业是一个人才密集型产业，人才培养与储备对于产业发展至关重要。如何培养一批具有国际视野、创新能力强的影视人才，是国产影视产业需要关注的问题。 总之，国产一区二区现象是我国影视产业发展的一个缩影。在未来的发展中，国产影视产业应继续发挥自身优势，积极应对挑战，努力提升作品品质，为观众带来更多精彩纷呈的影视作品。

贵州餐饮，不做网红。过去两年，贵州菜绝对是最火的品类，没有之一。以贵州酸汤火锅为例，年增速高达 25%，抖音相关话题播放量超过 6.5 亿。不论是 B 端还是 C 端，贵州菜都出尽了风头。" 七山二水一分田 " 的贵州，如何从 " 小透明 " 站到了中国餐饮的 C 位，成为中国餐饮的创意源泉？贵州本土餐饮，还有哪些待挖掘的潜力？七月的盛夏，带着好奇与疑惑，笔者来到了 " 爽爽的 " 贵阳，希望能从这个新晋的网红之城身上，找到贵州餐饮爆火的底层逻辑。贵阳餐饮的 AB 面，" 中西合璧、土洋结合 "初到贵阳，一种强烈的反差感就扑面而来：老城区到处是过街天桥和地下通道，登高爬低、街巷纵横，市井气十足；而另一边，新城区的城市界面既新潮又现代，鳞次栉比的高楼大厦丝毫不逊色于任何一座一线城市。"云岩区的烟火气，观山湖的 CBD"，这种" 新与旧、传统与现代" 的强烈反差，割裂感十足。不过，与城市建设相比，贵阳餐饮带给我冲击力才是最大的。刚一落地，我就有一种 "老鼠掉进了大米缸" 的感觉。来贵阳之前，我对贵阳餐饮的印象基本停留在 " 酸汤和烙锅 " 上；落地之后，我看到的却是豆米、豆豉、虾酸等数之不尽的火锅种类，和满大街的牛肉粉、羊肉粉、素粉、肠旺面、豆花面、脆哨、洋芋等吃不完的小吃，还有冰浆、刺梨奶茶、折耳根美式、木姜子精酿等古怪新奇和的茶饮和咖啡……贵阳餐饮味型的丰富度以及品类的多样性，远超我的想象。再加上火爆的消费氛围和多元的民族文化，用一句话总结就是：贵阳绝对是一个被严重低估的城市。  " 火锅第一城 "如果统计全国哪个城市的人最爱吃火锅，相信绝大多数人都会认为是重庆，但实际上，贵阳才是名副其实的 "火锅第一城 "。相关数据显示，贵阳早在 2020 年就超越了成都、重庆等城市，成为全国人均火锅店数量排名第一的城市。火锅在贵阳人心中的地位有多高呢？在 2024 年大众点评 " 必吃榜 " 贵阳上榜的 28 家餐厅中，火锅独占 11 席，是当之无愧的第一品类。有人说，在贵阳光是火锅就有 100 种，我觉得此言不虚。在街上随便逛逛你就会发现，贵阳火锅给人的想象力是无尽的：味型上就有红酸、白酸、虾酸、臭酸；锅底有豆豉、豆米、豆花，酸笋；食材有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、猪脚……如果你想猎奇，还有花江香肉火锅 、牛瘪火锅、辣子鸡火锅、鱿鱼鸡火锅等等。在食材和风味上，贵阳的火锅确实属于 " 老天爷赏饭吃 "，物产丰富加上味型多样，绝对有能力与重庆一战。除了气候特征和饮食习惯之外，火锅能够坐稳贵阳餐饮的头把交椅，还有一个最重要的原因，那就是：便宜！大部分贵阳火锅店的消费模式是：蔬菜 + 蘸水 + 米饭 + 锅底 + 茶位，消费普遍在 30-40 元 / 人，人均十几块钱的也不在少数（有些店的人均甚至是个位数），还可以无限自助。笔者团购了一个 57 元 2-3 人的豆米火锅套餐，味道好自不必多说，关键是性价比超高，感觉光是吃蔬菜都回本了。这对于从一线城市过来的游客而言，幸福感爆棚，要知道同样的餐标在北京的价格至少翻倍。一个省会城市，这样的物价水平，我羡慕贵阳人民，同时也感慨：在贵阳做火锅的难度真是地狱级别的，太卷了！  " 一口肠旺面，一杯冰美式 "贵阳独特的城市面貌，也塑造了其餐饮特有的气质：A 面的贵阳，传统中餐的基因依旧强大，烟火气十足；B 面的贵阳，正努力对接着世界的消费文化，小资且洋气。在贵阳逛吃的几天里，我经常能看到这样的画面：一条小巷子里，开着一堆牛肉粉、糯米饭、豆花面等街边苍蝇馆子，中间点缀着一间非常有格调的咖啡馆或是精酿酒吧。"你以为自己在欧洲，其实你在贵州 "。既有本土风味，又有国际范儿，贵阳餐饮的这种反差感，让人既新鲜又惊喜。有数据显示，贵阳只有 660 多万常住人口，却开出了超 3000 家咖啡馆和 1200 多家精酿酒吧。如果按照人均来算的话，贵阳咖啡厅的密度已经超过了上海，精酿酒吧的密度也逼近上海和北京，排进了 "全国第一梯队"。精品咖啡店和精酿酒吧如同毛细血管般深入到贵阳的大街小巷，"一碗肠旺面 + 一杯咖啡"，已经成为不少贵阳年轻人早上的固定套餐。其实，在没来贵阳之前，我对贵阳 " 新消费 " 的现状一无所知，尤其是咖啡。贵阳不产一粒咖啡豆，却成为了中国 " 咖啡冠军 " 的摇篮：-2009 年，贵州籍咖啡师周云贵在世界咖啡师大赛中夺得了中国赛区总冠军，成为贵州咖啡破圈的第一人；-2015 年，贵州籍咖啡师，贵阳「对的咖啡」主理人胡颖在世界咖啡师大赛中国赛区夺冠，她的成名之作就是 "茅台咖啡"；-2025 年 5 月，贵阳本土咖啡品牌「乔治队长」的主理人彭近洋在2025WBrC 世界咖啡冲煮大赛中夺冠。如今，贵阳咖啡和精酿已经成为贵阳的新名片，"打飞滴去贵阳喝咖啡"，更是成为众多咖啡爱好者的必修课。"白天去黔灵山看猴子，下午去 CAPTAIN GEORGE 喝咖啡，晚上到水泥公园一醉方休"，更成为小红书上贵阳 city walk 的经典打卡攻略。连锁店的 " 坟场 "，夫妻店的 " 天堂 "。在贵阳的几天里，发现一个现象，那就是大街上 80% 的品牌都没见过。那些我们耳熟能详的连锁品牌，在贵阳的能见度低得可怜。这种现象在咖啡品类上表现得更明显：在全国门店数量排名前十的咖啡品牌中，只有瑞幸和库迪在贵阳开出过百家，NOWWA、星巴克、幸运咖只有几十家，其他品牌像是 Manner、Tims、M-stand 甚至一家店都没有。贵阳本土的咖啡品牌占据了 70%-80% 的市场份额，这与上海、北京等成熟的咖啡市场相比，反差明显。我把这个现象归因为：贵阳本土餐饮的风味自成一派，形成了独立的生态，不会轻易被流行同化，且能够坚守本味，因此外来的餐饮品牌渗透率极其有限。最近几年，在北上广深这样的一线城市里，连锁品牌高歌猛进，大大挤压了单店和小连锁的生存空间，在一轮又一轮的价格战下，夫妻店倒下众多。其结果就是，餐饮的个性正在被抹杀，你去任何一家商场，看到的都是同样的品牌，吃到的全是同质化的口味，到处都是人造的环境，还有假装松弛的氛围感。而在贵阳，大量门店依旧是小店、老店和夫妻店，它们没有标准化的口味和脸谱化的服务，门店虽小但有烟火气，产品不精但能吃出人情味儿。这些小馆子基本都开在居民区的楼下，贵阳高高低低的街巷，成了这些小店的庇护所。往往一条不起眼的巷子里，就藏着让人意想不到的美食，寻找的过程就像在开盲盒。尤其这两年随着新消费的崛起，各种主理人店像野草一样生长起来。它们扎根在社区，挖掘本土风味与文化，同时又积极拥抱流行，给贵阳餐饮融入了全新的能量。" 在地、野生、创新、反差 "，简而言之就是：小而美。越夜越贵阳——爆火的消费氛围我把贵阳的几个重要商圈都逛了一遍，最直观的感受就是：" 贵阳人挣点钱全炫嘴里了 "。从喷水池到民生路，从青云市集到阿云朵仓，一路上我看到的全是 " 吃吃喝喝 "，好多馆子都是" 一饭难求"：青云市集的贵厨，排队 3 小时起；省府路的老凯里酸汤鱼，排队 2 小时起；乔治队长万象城店，排队 2 小时才能喝上；即便在下雨天，大胖刘（小十字街店）等位时间超过 1.5 小时……但这并不是贵阳餐饮的全部，如果你想了解真正的贵阳餐饮，必须等到晚上。我是晚上 10 点落地龙洞堡机场的，凌晨从酒店出来找口吃的时候，街边的大排档已经站满了深夜出来觅食的年轻人，楼下的各种烙锅、酸汤火锅、烧烤店里更是人声鼎沸，烟火气十足。要知道这只是一个普通工作日的凌晨，我入驻的酒店在观湖新区，也并非热闹的老城区，这样旺盛的人气给了我不小的冲击。彼时，我心里只有一个疑问：贵阳人都不上班吗？答：贵阳人 " 上白班 "，但贵阳人的嘴 " 上夜班 "。根据官方数据统计，2024 年贵阳餐饮业营收 272.11 亿元，其中夜间餐饮营收约 190.5 亿元，占比高达 70%。如果按照 "夜间餐饮收入占比 "来算，贵阳已经超过成都（其夜间餐饮营收占比 51.8%），排名全国第一。贵阳能否成为下一个餐饮高地晚上十一点，当我站在贵阳最大的深夜食堂——青云市集的大门口时，看到如织的人潮从身旁走过，让我产生一种错觉，"这不就是长沙的黄兴广场吗 "？如果论城市面貌，贵阳好像重庆的孪生兄弟；但从气质上看，贵阳却和长沙最接近。第一，两个城市都很 " 年轻 "。2024 年，在贵阳常住人口中，18 岁至 35 岁的人口比例是 38%，长沙 25-45 岁人口占比为 58%，两个城市都很 " 年轻 "。过去几年，年轻人逃离了北上广，却扎堆跑进贵阳和长沙。2024 年，在人口净流入城市排行榜上，贵阳新增了 19.96 万人，力压深圳，排名全国第一；长沙位列第五，也排在第一梯队里。年轻人多，代表着城市有动力，商业有活力；流入人口多，则说明城市有未来，商家有希望。第二，房价收入比低，消费无压力。2024 年，在全国 50 个重点城市中，贵阳和长沙的 " 房价收入比 " 均排名倒数（2024 年贵阳城镇居民人均可支配收入为 50576 元，新房均价为 7819 元 /㎡；2024 年长沙城镇居民人均可支配收入为 69658 元，新房均价为 9664 元 /㎡）。生活成本低、压力小，年轻人才愿意消费，敢于消费，这就是这两个城市的餐饮业如此繁荣的原因。另外补充一个数据：2024 年贵阳的餐饮收入同比增加 9.9%，长沙同比增长 4.3%，相比之下，北上广深的餐饮业要么是负增长，要么是不增长。第三，商业环境宽松，创业成本低。判断一个城市的商业环境最好的指标就是——看店招。不论是黄兴广场，还是青云市集，你都能看到各种尺寸不一、五花八门、五颜六色的店招，这说明城市监管的力度小，政策宽松，包容性强。要知道，同样尺寸的店招，放在北方根本不可能批下来。另外，两个地方的房租和人工成本不高，开店成本低，很多店开在老城区的居民楼下，房租便宜，不少老板既是厨师也是房东。商家敢投入，敢创业，这就导致两个地方的商业氛围好。尤其是贵阳，商业密度高，从商场到街边再到地下通道，到处都是商铺，空铺很少。第四，两个城市都不缺流量。在社交媒体上，这两座城市都是当之无愧的网红。芒果台为长沙源源不断地输送流量，而黔灵山的马喽则撑起了贵阳旅游的半边天。贵阳和长沙都靠旅游起家，同样也靠美食出圈：长沙有黄兴广场，贵阳有青云市集；去长沙吃湘菜，到贵阳喝酸汤；长沙有臭豆腐，贵阳有折耳根；茶颜悦色是长沙的骄傲，去茶山则是贵阳之光……自古文旅、餐饮不分家，文和友、费大厨、茶颜悦色为什么能火遍全国，贵州酸汤凭什么成为这两年的顶流，说到底餐饮就是流量的生意，旅游兴，则餐饮旺。第五，" 精神反内卷 "判断一个城市的精神状态，主要看夜生活，贵阳和长沙这两个城市统一的特点就是：不爱睡觉。从早到晚，可以 24 小时不停筷，没有什么事情比 " 吃喝 " 重要。但跟长沙相比，贵阳人的松弛感更甚。夜晚 11 点的贵阳街头，一边是高楼大厦，一边是路边小摊，几个陌生人围着一张小小的烤豆腐摊，就这么惬意的吃起来。有人在小红书上问：" 为什么贵阳人不焦虑？"答：因为焦虑的人都离开了。" 娱乐至上、吃喝万岁 "，在这两个城市身上体现得淋漓尽致。总结一下：回想五年前，长沙绝对是中国餐饮的第一高地。以文和友、茶颜悦色、墨茉点心局为代表的一大批餐饮品牌崛起，品牌估值和融资屡创新高；中国一半以上的消费基金经理都飞去长沙考察，全国各地的餐饮人也都前去长沙学习考察……今天的贵阳，就好似五年前的长沙。从商业环境来看，贵阳的头衔太多了，" 火锅第一城 "、" 咖啡第一城 "、" 夜生活第一城 "、" 剧本杀之都 " ……在吃喝玩乐上，贵阳人领先太多；从消费意愿上看，北上广深在消费降级，而贵阳还在消费升级；根据 2023 年《中国美好生活大调查》显示，贵阳人在" 愿意花钱取悦自己 " 的城市中排名全国第二，" 早 C 午 T 晚 A"，贵阳年轻人在新消费上与一线城市丝毫没有代差；从餐饮发展