昨日官方渠道传递新研究成果,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

9 月 20 日，在最新的《姐姐当家》节目中，张维伊董璇签婚前协议，他放弃董璇的婚前财产继承权，并声明董璇婚前的财产都是属于小酒窝和她父母的，还说要分担董璇婚前的债务。他们签的那天还是 "527（吾爱妻）"此外，董璇透露自己和张维伊婚前协议违约赔偿金是 1314521，" 一生一世我爱你 "。节目中，董璇和女儿小酒窝睡前躺被窝聊天，提到张维伊时小酒窝主动对妈妈说 " 那我不应该改一个称呼吗？" 倪萍表示酒窝太好了。董璇询问小酒窝，会不会对自己再次结婚感到不适，小酒窝说：" 那也还好 "。小酒窝还称：" 张维伊是个好男人，对你很好，对我们一家都很好。"网友评论此前，董璇、张维伊发布互动微博，正式官宣婚姻关系，这对相差 9 岁的姐弟恋迅速引发热议。此时，距离董璇与前夫高云翔离婚已过去 6 年。两人官宣结婚后，张维伊被网友吐槽婚前深情、婚后失责，他婚前承诺 " 不要孩子 " 婚后催生二胎，叫董璇女儿小酒窝 " 窝子 " 等行为引热议，网友纷纷劝离婚。在综艺中，董璇透露两人之前达成一致绝对不要孩子，生孩子对女生伤害很大。张维伊说父亲走后想要孩子的想法挺浓烈的，也谈及可能当了父亲后，创作中想不通的桥段应该就能明白了。目前两人对孩子顺其自然，董璇："（孩子）让两个人的关系可能更稳定。"此番言论引发了网友热议。 8 月 22 日，张维伊称不会被舆论影响，让大家吐槽一下也挺好的。9 月 8 日，演员董璇参加活动时回应综艺争议，董璇谈到《姐姐当家》播出之后收到了很多关心，" 很感谢大家还有朋友们这么关心我。 "董璇称，身为演员，希望给观众带来温柔而坚韧的力量，" 因为我觉得不管是什么时候，在职场也好，家庭也好，任何自己想做的事情上也好，就是要有勇气，既有向下的坚定，又能有向上的勇气。"此前，董璇在综艺中谈到和现任丈夫张维伊当时也恋爱了一年多时间，但因为聚少离多，真正的相处时间差不多只有一个月。导演组问是谁给的勇气让她选择进入这个婚姻，董璇笑着回应：梁静茹。公开资料显示，董璇，1979 年 11 月 5 日出生于黑龙江，女演员，代表作有《八大豪侠》《雪花女神龙》《奋斗》等。张维伊，1988 年 1 月 9 日出生于山西省大同市，毕业于中央戏剧学院。相继出演了话剧《三姊妹》《悟空传》《那次奋不顾身的爱情》等，还曾参演古装剧《庆余年第二季》，饰演侯季常。