稍早前相关部门更新进展,学会夹菜有多重要——餐桌礼仪与人际关系的微妙平衡

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近日研究机构传出突破成果:今日行业报告公布最新研究成果,学会夹菜有多重要——餐桌礼仪与人际关系的微妙平衡

在我国的饮食文化中，餐桌礼仪一直被视为一种重要的社交规范。而在这其中，“学会夹菜”这一看似微不足道的细节，实则蕴含着丰富的文化内涵和人际交往的智慧。学会夹菜，不仅是对他人的一种尊重，更是展现个人修养和礼仪素养的重要途径。那么，学会夹菜究竟有多重要呢？ 首先，学会夹菜是尊重他人的表现。在餐桌上，每个人都是独立的个体，都有自己的饮食习惯和口味偏好。学会夹菜，意味着我们能够考虑到他人的需求，避免因个人喜好而影响到他人。比如，在多人聚餐时，有人可能不喜欢吃辣，有人可能对海鲜过敏。这时，如果我们能够主动夹取适合他人的菜肴，无疑是对他人的一种尊重和关照。 其次，学会夹菜是维护和谐氛围的关键。在餐桌上，夹菜的方式和态度往往能够反映出一个人的修养和素质。一个懂得夹菜的人，不仅能够使餐桌上的氛围更加融洽，还能在无形中拉近彼此的距离。反之，如果一个人在餐桌上只顾自己，不顾他人，甚至用筷子在菜盘里翻来覆去，这样的行为很容易引起他人的反感，破坏和谐的餐桌氛围。 再者，学会夹菜是展现个人礼仪素养的窗口。在我国，餐桌礼仪被视为衡量一个人素质的重要标准。学会夹菜，意味着我们懂得了餐桌上的基本礼仪，如不随意翻动菜肴、不夹取他人碗里的食物等。这些看似微不足道的细节，实则体现了一个人的教养和修养。在人际交往中，一个人的礼仪素养往往能够给人留下深刻的印象，从而在无形中提升自己的社交地位。 此外，学会夹菜还有助于培养良好的饮食习惯。在餐桌上，我们不仅要学会夹菜，还要学会分菜。这不仅能让我们更好地了解他人的口味，还能培养我们的团队协作精神。在分菜的过程中，我们需要考虑到每个人的需求，合理分配菜肴，使每个人都能够品尝到自己喜欢的食物。这样的行为，不仅有助于培养良好的饮食习惯，还能让我们在日常生活中学会关爱他人。 总之，学会夹菜的重要性不容忽视。它不仅是对他人的尊重，更是维护和谐氛围、展现个人礼仪素养、培养良好饮食习惯的重要途径。在今后的生活中，让我们从学会夹菜做起，不断提升自己的修养和素质，成为餐桌上的优雅人士。 当然，学会夹菜并非一朝一夕之功。它需要我们在日常生活中不断积累经验，注重细节，培养良好的餐桌礼仪。在这个过程中，我们不仅要关注自己的行为，还要学会观察他人的需求，做到心中有他人。只有这样，我们才能真正掌握夹菜的技巧，使自己在人际交往中游刃有余。 学会夹菜，其实是一种生活态度。它让我们在享受美食的同时，不忘关爱他人，尊重他人。让我们从现在开始，学会夹菜，让餐桌成为我们展现自我、传递关爱、增进友谊的温馨港湾。

9 月 20 日，在将定位设为上海的前提下，《每日经济新闻》记者在淘宝闪购页面发现了 " 到店团购 " 的身影。不同于高德声势浩大地上线 " 高德扫街榜 "，" 到店团购 " 的上线被处理得极为低调。同日，记者从淘宝闪购方面了解到，淘宝闪购团购上线消息属实，到店团购业务已启动，首批覆盖上海、深圳、嘉兴三个城市的核心商业区域，品类涉及茶饮、甜品、正餐、自助餐及城市特色小吃等多个餐饮品类。据其称，这是水到渠成的业务发展。与此同时，记者在 " 高德扫街榜 " 进入部分商家的页面后，也看到了 " 团购 " 的身影。另外在支付宝 " 卡包 " 界面下的 " 神券 " 页面，也可发现 " 到店团购 " 的选项。对于淘宝闪购而言，上线 " 到店业务 " 不但补全了其在本地生活板块的重要拼图，也给淘宝 App（应用程序）赋予了更多功能。对早已陷入激烈角逐的本地生活赛道而言，阿里系这一动作，无疑给本就焦灼的战局又添了一把火。集结淘宝闪购、高德、支付宝三大军团记者在淘宝闪购页面看到，本次上线的团购主要包括饮品面包、小吃快餐等高频消费品类。事实上，这不是阿里第一次涉及 " 到店团购 " 业务。2008 年，口碑网被阿里巴巴全资并购；2018 年，阿里宣布饿了么和口碑正式合并，口碑专注于 " 到店 " 场景的服务，以手机点单为核心，为消费者提供包括找店、领优惠、点单、支付、评价等全流程服务。在被阿里收购之后，口碑的发展一直不算顺利。在 2021 年，口碑从支付宝 App 底部标签页消失。2023 年 3 月，高德召开内部会议，宣布和阿里旗下本地生活的到店业务口碑正式合并。当时的消息称，未来，阿里巴巴旗下所有的本地生活到店业务将统一整合在高德地图入口中。不过，截至目前，多方消息提及，不管是高德榜单，还是淘宝闪购和饿了么的团购，都已经和口碑无关。就淘宝闪购和饿了么联手上线的 " 到店团购 " 业务前景，知名数字经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林对《每日经济新闻》记者表示，淘宝闪购的到店团购是淘宝开辟的新业务，该业务能够帮助淘宝开辟新的团购模式。" 团购本质就是以量换价，一方面可以吸引顾客达到引流效果，另一方面也能促成淘宝闪购和更多线下店合作。" 盘和林说。值得一提的是，9 月 10 日，在阿里巴巴成立 26 周年之际，阿里旗下高德地图宣布推出全球首个基于用户行为产生的榜单 " 高德扫街榜 "。据高德方面当时披露，高德地图覆盖全国超 700 万个餐厅点位，目前每天有 1.2 亿次生活服务相关搜索，导航前往 1300 万个生活服务目的地。就阿里当前在到店业务的布局来看，" 高德扫街榜 " 做的更多是本地生活行业的内容服务，淘宝闪购和饿了么做的是团购业务，各有分工。" 阿里这一次布局算是对本地生活巨大市场需求的一个回应。" 艾媒咨询 CEO（首席执行官）兼首席分析师张毅对《每日经济新闻》记者表示，阿里正在打造到家到店的完整生态体系，" 从目前来看，阿里整合了电商、支付、出行和配送等链条的服务，（有助于）提升本地生活服务的整体效率和用户体验，加速本地生活服务市场的数字化进程，从而推动市场进一步走向多元化、综合化 "。不过，他也提到，这也意味着，本地生活市场竞争将变得更加激烈。不算好做的生意值得一提的是，" 到店团购 " 不算是一门好做的生意。百联咨询创始人庄帅告诉《每日经济新闻》记者，目前，" 到店团购 " 也就美团和抖音做得相对较好，" 但整体的市场份额也不是特别大 "。庄帅认为，到店业务有个悖论：好店不需要推广和补贴，差店推广补贴了也好不起来。所以大部分（平台）在做的是新店和新品推广，以及支付环节的补贴和评价体系。在阿里重新将目光投注到 " 到店团购 " 这一市场之前，抖音已经有所布局。2024 年 11 月，抖音生活服务学习中心发布公告称，原 " 团购配送 " 业务将于（该年）11 月 1 日起逐步向 " 随心团 " 业务迁移，即同一件团购商品既支持用户到店核销，也支持配送到家。2025 年 7 月，据澎湃新闻报道，抖音生活服务自 2024 年年末试运行 " 随心团 " 业务以来，根据优质品牌准入标准推广吸引优质商家入驻，以连锁品牌为主，覆盖饮品、西式快餐、面包甜点、正餐中餐等多个类目。当前仍在持续开放鼓励品牌连锁商家入驻中。据报道，抖音生活服务 " 随心团 " 主要特色是 " 团购可到店、可配送 "，让抖音用户在平台购买团购券后，既能选择到店用餐体验，也可享受同款团购品外卖到家，满足消费者多元化需求，实现 " 随心 " 团购。就 " 到店团购 " 业务而言，阿里系的前景如何？对此，庄帅认为，阿里有支付宝，具备支付环节的补贴优势，" 另外，阿里有高德地图和淘宝直播，以及淘宝本身就很完善成熟的评价体系，（这些）都是做到店团购的优势 "。不过，他也提到，其劣势在于用户心智还需要花一些时间建立。就这一业务，盘和林认为，阿里的优势在于最近淘宝闪购的增长速度较快，而商家用一个功能，主要是为了引流、引客，" 流量充沛，自然有助于到店团购快速铺开 "。盘和林还提及，阿里在到店团购领域是有竞品的，" 如何做出差异化，和竞品有所区别，从而获得到店团购业务的飞轮效应，是对淘宝闪购的挑战 "。张毅则表示，阿里上线的团购业务毫无疑问会和美团（大众点评）展开直接的竞争。张毅分析称：" 美团在到店团购领域一直遥遥领先，阿里系则有流量优势、资源整合能力，尤其长期深耕女性用户群体。"目前，阿里的战略方向已经相对清晰。今年 6 月，阿里巴巴集团 CEO 吴泳铭发布全员邮件，宣布饿了么、飞猪合并入阿里中国电商事业群。当时，吴泳铭在信中表示：" 这是我们从电商平台走向大消费平台的战略升级。"今年 8 月底，阿里发布的 2026 财年第一季度财报显示，即时零售业务快速取得阶段成果，8 月前三周带动淘宝 App 月度活跃消费者同比增长 25%。吴泳铭在当时表示：" 我们通过整合消费平台，产生显著协同效应，带动月度活跃消费者及日订单量创新高。"在建设大消费平台的战略目标下，阿里布局到店业务也在情理之中，下一步，阿里还将发起哪些攻势？值得进一步关注。