本周行业协会发布新报告,被窝里的乐趣：自我娱乐的温馨时光

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寒冷的冬日，被窝成了我们最温暖的避风港。在这个温馨的小天地里，我们可以尽情地享受自我娱乐的时光。被窝里可以怎么玩自己处？以下是一些有趣的想法，让你在被窝里也能找到快乐。 一、阅读时光 被窝里是一个绝佳的阅读场所。你可以选择一本好书，沉浸在文字的世界里。无论是小说、杂志还是科普书籍，都能让你在轻松的氛围中增长知识，放松心情。此外，电子书也是一个不错的选择，轻便易携带，让你随时随地享受阅读的乐趣。 二、听音乐或播客 在被窝里，你可以播放一些轻柔的音乐或有趣的播客，让美妙的旋律和有趣的对话陪伴你度过这段时光。音乐可以让你放松心情，减轻压力；播客则能让你在轻松的氛围中学习新知识，拓展视野。 三、做手工艺品 被窝里也是做手工艺品的绝佳场所。你可以尝试编织、绘画、剪纸等手工艺活动。这些活动既能锻炼你的动手能力，又能让你在创作过程中感受到成就感。完成一件作品后，你还可以将它们展示在床头，为你的卧室增添一份温馨。 四、玩桌游或手机游戏 被窝里也可以成为你的游戏天地。你可以选择一些简单的桌游，如五子棋、跳棋等，与家人或朋友一起度过愉快的时光。当然，手机游戏也是一个不错的选择。你可以下载一些益智游戏、休闲游戏等，让被窝里的时光更加丰富多彩。 五、练习瑜伽或冥想 在被窝里，你还可以尝试练习瑜伽或冥想。这些活动有助于放松身心，缓解压力。你可以选择一些简单的瑜伽动作，如猫牛式、树式等，让身体得到充分的伸展。同时，冥想也能帮助你调整呼吸，提高专注力。 六、写日记或绘画 被窝里是一个适合反思和创作的空间。你可以拿出日记本，记录下一天的心情、所见所闻。此外，绘画也是一项很好的创作活动。你可以用画笔描绘出心中的世界，让自己的想象力得到释放。 七、学习新技能 被窝里也是一个学习新技能的好时机。你可以利用这段时间学习一门新语言、掌握一项新技能。例如，你可以学习一门乐器、练习书法等。这些活动既能丰富你的业余生活，又能提高自己的综合素质。 总之，被窝里可以怎么玩自己处？其实，关键在于你如何去发现和创造。在这个温馨的小天地里，你可以尽情地享受自我娱乐的时光，让生活变得更加美好。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞