本周官方披露新研究成果,吃奶：哺乳动物成长的起点

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刚刚应急团队公布处置方案:今日监管部门披露研究新动态,吃奶：哺乳动物成长的起点

在自然界中，哺乳动物的成长历程充满了神奇与奥秘。从孵化、破壳到出生，每一个生命都在用自己的方式探索这个世界。而对于哺乳动物来说，吃奶则是它们成长的起点，也是它们与母亲之间情感纽带的重要体现。 吃奶，顾名思义，就是幼崽通过吮吸母乳来获取营养。这种独特的生理现象，不仅为幼崽提供了生存所需的能量，还促进了它们身体和智力的发育。在哺乳动物的世界里，吃奶的过程充满了温馨与感动。 首先，吃奶是哺乳动物幼崽生存的保障。在母体中，胎儿通过胎盘与母亲进行物质交换，获取所需的氧气和营养。然而，出生后的幼崽已经无法依赖胎盘，它们需要通过吃奶来获取营养。在这个过程中，母乳成为了幼崽成长的重要物质基础。母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，这些物质对于幼崽的生长发育至关重要。 其次，吃奶有助于哺乳动物幼崽的免疫系统建立。母乳中含有丰富的免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质，这些物质可以帮助幼崽抵御病原体的侵袭，降低患病风险。此外，吃奶还可以增强幼崽的肠道菌群，提高其消化吸收能力。 再者，吃奶是哺乳动物幼崽与母亲之间情感交流的重要方式。在哺乳过程中，幼崽会紧紧依偎在母亲身边，感受母亲的温暖和关爱。这种亲密接触，有助于幼崽建立安全感，增强与母亲的情感联系。同时，吃奶还能让幼崽学会观察和模仿，为它们日后的社交能力打下基础。 然而，吃奶并非一帆风顺。在自然界中，哺乳动物幼崽吃奶的过程也面临着诸多挑战。首先，食物来源的不确定性是影响幼崽吃奶的重要因素。在食物匮乏的季节，母体分泌的乳汁可能不足以满足幼崽的需求，导致幼崽营养不良。其次，捕食者的威胁也是哺乳动物幼崽吃奶时需要面对的挑战。为了保护幼崽，母体往往需要付出巨大的努力。 在我国，哺乳动物种类繁多，吃奶现象也各具特色。例如，熊猫幼崽出生后，需要依靠母亲的乳汁度过漫长的哺乳期。在这期间，熊猫母亲会精心照顾幼崽，传授它们生存的技能。再如，金丝猴幼崽出生后，母亲会带着它们在树林中穿梭，寻找食物。在这个过程中，幼崽学会了攀爬、跳跃等生存技能。 总之，吃奶是哺乳动物成长的起点，它承载着生命最初的希望和温暖。在这个充满挑战和机遇的世界里，哺乳动物幼崽通过吃奶，逐渐成长为独立的个体。而在这个过程中，母爱成为了它们最坚实的后盾。让我们共同呵护这些可爱的生命，让它们在母亲的关爱下茁壮成长。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。