刚刚官方渠道披露重要信息,“我下面给你吃啊”：一句温馨的邀请，一段难忘的回忆

今日研究机构公开最新行业进展,年仅40岁，云海肴创始人赵晗去世,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业维修团队，客服热线一键联系

晋中市平遥县、澄迈县永发镇 ，果洛班玛县、榆林市横山区、迪庆德钦县、绵阳市安州区、吕梁市孝义市、西安市蓝田县、福州市闽侯县、驻马店市汝南县、凉山美姑县、淮安市清江浦区、屯昌县南吕镇、西安市雁塔区、琼海市潭门镇、抚州市资溪县、长治市长子县 、咸阳市兴平市、梅州市五华县、内蒙古兴安盟突泉县、青岛市胶州市、鹰潭市余江区、甘孜炉霍县、珠海市香洲区、广西柳州市柳南区、宣城市宁国市、九江市武宁县、商丘市民权县、咸宁市通城县

本周数据平台今日官方渠道披露重磅消息,本月相关部门发布重要报告,“我下面给你吃啊”：一句温馨的邀请，一段难忘的回忆，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电保养记录查询，完整服务历史追溯

大连市西岗区、太原市古交市 ，湛江市徐闻县、吕梁市临县、朝阳市凌源市、宣城市绩溪县、福州市闽清县、株洲市芦淞区、衡阳市衡阳县、深圳市南山区、保山市昌宁县、丽江市玉龙纳西族自治县、温州市鹿城区、广西百色市右江区、驻马店市新蔡县、大理南涧彝族自治县、内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗 、定安县定城镇、陇南市宕昌县、庆阳市环县、泰州市泰兴市、甘孜炉霍县、广西百色市平果市、阳江市阳东区、酒泉市瓜州县、玉树治多县、昆明市呈贡区、中山市民众镇、青岛市黄岛区、眉山市丹棱县、郴州市汝城县

全球服务区域: 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特后旗、太原市古交市 、抚州市南丰县、葫芦岛市兴城市、常州市天宁区、咸阳市彬州市、沈阳市法库县、苏州市常熟市、内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗、成都市邛崃市、内蒙古呼和浩特市托克托县、吉安市新干县、榆林市清涧县、广西河池市都安瑶族自治县、焦作市温县、揭阳市揭西县、丽江市宁蒗彝族自治县 、上海市奉贤区、潍坊市青州市、四平市铁东区、曲靖市师宗县、漳州市平和县

本周数据平台稍早前行业报告,今日监管部门发布重要研究成果,“我下面给你吃啊”：一句温馨的邀请，一段难忘的回忆，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业延保咨询中心，定制化方案

全国服务区域: 漯河市召陵区、济南市平阴县 、东莞市东坑镇、雅安市芦山县、湘潭市雨湖区、随州市广水市、延边龙井市、白沙黎族自治县青松乡、咸阳市永寿县、池州市青阳县、淄博市沂源县、日照市岚山区、曲靖市师宗县、朔州市山阴县、广西柳州市柳北区、文山富宁县、阜新市细河区 、文昌市东郊镇、张家界市慈利县、大连市甘井子区、晋城市城区、伊春市铁力市、楚雄大姚县、东方市三家镇、景德镇市浮梁县、广西梧州市长洲区、内蒙古赤峰市巴林右旗、黄南尖扎县、广西南宁市横州市、抚州市宜黄县、松原市乾安县、商洛市柞水县、陵水黎族自治县文罗镇、文山西畴县、甘孜康定市、抚州市宜黄县、甘孜康定市、吉林市丰满区、三门峡市义马市、咸宁市通城县、大连市甘井子区

近日官方渠道传达研究成果:今日行业报告披露研究成果,“我下面给你吃啊”：一句温馨的邀请，一段难忘的回忆

在我国广袤的土地上，流传着许多温馨而有趣的故事。其中，有一句简单而充满爱意的话语——“我下面给你吃啊”，便承载着无数人的美好回忆。这句话看似平常，却蕴含着深厚的情感，它传递着人与人之间最真挚的关心与温暖。 “我下面给你吃啊”，这句话起源于我国农村地区，尤其是那些有着深厚家庭感情的大家庭。在那个年代，物质条件相对匮乏，但亲情却无比深厚。每当家中有人做了好吃的，长辈们总会用这句话表达出对晚辈的关爱。 记得小时候，每当周末回家，总能听到母亲在厨房忙碌的声音。她总是变着花样为我们准备美食，而那一句“我下面给你吃啊”更是家常便饭。每当听到这句话，我们都会迫不及待地跑进厨房，看着母亲忙碌的身影，心中充满了幸福。 “下面”在这里并非指面条，而是指各种美味的食物。它可以是香喷喷的饺子、热气腾腾的馒头、金黄酥脆的油条，亦或是那让人回味无穷的糖葫芦。这些食物不仅满足了我们的味蕾，更让我们感受到了家的温暖。 这句简单的话语，背后蕴含着长辈们对晚辈的关爱。在那个物质匮乏的年代，他们用自己的双手为我们创造了一个温馨的家。而“我下面给你吃啊”这句话，便是他们表达爱意的一种方式。 随着时间的推移，这句简单的话语也逐渐演变成了一种独特的文化符号。它不仅代表着亲情，更代表着一种责任与担当。许多在外漂泊的游子，每当想起这句温馨的话语，心中总会涌起一股暖流，让他们在异乡的生活中找到一丝慰藉。 如今，这句“我下面给你吃啊”已经成为了许多人心中的美好回忆。它让我们感受到了家的温暖，让我们明白了亲情的可贵。在这个快节奏的时代，我们或许已经忘记了这句简单的话语，但它的意义却永远不会消失。 为了让这句温馨的话语继续传承下去，我们需要在日常生活中关注身边的亲人，用行动去表达我们的关爱。当我们为家人准备一顿美味的饭菜时，不妨也说出这句“我下面给你吃啊”，让这份爱意传递给更多的人。 总之，“我下面给你吃啊”这句简单的话语，承载着无数人的美好回忆。它让我们明白了亲情的可贵，让我们在忙碌的生活中找到了一丝温暖。让我们珍惜这份爱意，让这句温馨的话语在未来的日子里继续传承下去。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。