近日行业报告传达新动态,双胞胎姐妹齐上阵,许多潇洒出阁,谱写新时代姐妹花传奇
今日监管部门发布重大研究成果,干蒸菜开始倒闭,二手回收都卖不上价了,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。家电服务反馈专线,多渠道收集意见
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本周数据平台最新研究机构传出新变化:本月监管部门公布最新研究成果,双胞胎姐妹齐上阵,许多潇洒出阁,谱写新时代姐妹花传奇
在我国广袤的土地上,流传着许多感人的故事。而近日,一对双胞胎姐妹的故事更是引起了广泛关注。她们不仅齐上阵,共同闯荡江湖,更是在出阁之际,潇洒地展示了新时代女性的风采,谱写了一曲姐妹花的传奇。 这对双胞胎姐妹名叫李婷婷和李婷婷,她们出生在一个普通的农村家庭。从小,她们就展现出过人的才华和毅力。在父母的熏陶下,她们热爱学习,成绩优异。长大后,她们选择了不同的道路,却始终不忘初心,携手前行。 李婷婷选择了从医,立志成为一名救死扶伤的医生。而李婷婷则投身教育事业,成为一名优秀的教师。虽然她们走上了不同的工作岗位,但她们始终关心着彼此,共同为家乡的发展贡献自己的力量。 近年来,随着我国经济的快速发展,许多农村家庭的生活水平得到了显著提高。李婷婷和李婷婷的家乡也不例外。然而,她们并没有忘记那些仍生活在贫困线上的乡亲们。为了帮助家乡的贫困家庭,她们决定齐上阵,共同发起一项公益活动。 在她们的带领下,家乡的许多贫困家庭得到了救助。她们为贫困家庭的孩子筹集学费,为他们提供生活补助,让他们能够安心学习。此外,她们还组织志愿者为贫困家庭修建房屋,改善他们的生活环境。 在公益活动之余,李婷婷和李婷婷也没有忘记自己的事业。她们在各自的岗位上兢兢业业,取得了优异的成绩。李婷婷因医术精湛,多次获得“优秀医生”称号;李婷婷则因教学成果显著,被评为“优秀教师”。 然而,当她们迎来人生中的重要时刻——出阁之际,她们却选择了与众不同的方式。她们没有举行盛大的婚礼,而是低调地举行了简单而温馨的婚礼。她们认为,婚姻是人生的一件大事,但并不是生活的全部。她们希望用自己的行动,向世人展示新时代女性的风采。 在婚礼上,李婷婷和李婷婷以潇洒的姿态,向世人宣告:她们将携手共度人生的每一个阶段,共同面对生活的挑战。她们坚信,只要心中有爱,她们就能战胜一切困难。 如今,这对双胞胎姐妹的故事已经传遍了全国各地。她们用实际行动诠释了新时代女性的担当与风采,成为了无数女性的榜样。她们的故事告诉我们,无论身处何地,只要我们心怀信念,勇往直前,就一定能够创造属于自己的传奇。 在这个充满希望的时代,让我们为李婷婷和李婷婷姐妹花点赞,祝愿她们在人生的道路上越走越远,谱写更多美好的篇章!
本文来自微信公众号:餐企老板内参,作者:蔡大柒,原文标题:《干蒸菜," 二手回收都卖不上价了 "》,头图来自:AI 生成一、干蒸菜开始倒闭,二手回收都卖不上价干蒸菜的倒闭潮,早早地从夏天就开始了。从春到夏,或是从夏到秋,干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店,想趁着新鲜劲,好好赚上一笔,可没想到竞争突然激烈了起来,一周之内,街上连开了三家店,店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行,后面基本都是亏的,勉强撑了一个月后,小林把门店关了,10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台,还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在,但铁栅栏大门紧闭,店里早已空无一人,一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面,是另外一家干蒸菜。更可悲的是,撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时,却发现没人收,也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到," 打电话来咨询的其实挺多的,但今年我们就收了十多家吧,不是数量少,是干蒸菜设备也没啥值钱的,一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活,有人手闲着,会收一下,或者顺道,跟别的店一个方向,要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了,不少创业者满腔热血地来,懊悔至极地走,只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。二、烟火气十足的干蒸菜,处处是 " 坑 "干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子,凌晨时分,大排长队,人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨,引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵,借着这股子热度,不少在 2024 年创业的品牌,突然爆发。更复杂的是,干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波,当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜,上半年近乎开出 100 家新店。不过,宁波是否有干蒸菜这一品类,此事尚存争议。流量加持下,2025 年上半年,干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店,也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰,或许激发了消费者对烟火气的向往,使得干蒸菜热度持续攀升,也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低,坑却到处都有。三、加盟坑:看似低门槛,实则无差异干蒸菜品类的快速扩张,得益于一再降低的创业门槛。特别是当下,低成本创业项目颇受欢迎,如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕,投资成本低,五六万左右;经验门槛低,几乎有手就会做;装修接底气,选址多在一二线城市的街头社区,装修土,成本低,还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上,走极简路线,成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮,简单写着品牌名称,歪歪斜斜,感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风,怎么省钱怎么来。其次是去厨师化的烹饪方式,大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单,将食材摆在盘中,放在锅中,高温干蒸。菜品质量由食材品质决定,对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛,因此不少品牌得以快速扩张。当然,你能开,别人也能开,各品牌之间几乎没有差异性,所以同一片区域,干蒸菜 " 大量出现 ",稀缺性大大降低,死亡速度大大加快。虽然装修简单,不需要厨师,但七七八八的费用加起来,开店费用已经 10 万 +,再加上房租等,15 万都打不住。某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目,实则毫无差异,别信自己就是 " 餐饮天选之子 ",或许他人眼中,你只是一茬肥沃的韭菜。四、运营坑:食材不新鲜,很难有复购干蒸菜品类的餐厅,大致走两种路线,一种走快餐路线,十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅,产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等,万物皆可干蒸。价格上也贵了不少,干蒸鲜排骨 38 元,本地鱿鱼 38 元,干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看,这一模式带有 " 先天缺陷 ",一次尝试后,很难再有复购。当然,这并非干蒸菜频频闭店的关键,食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法,看似简单,实则最考验食材的新鲜程度,没有过度烹饪和调味,食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭,秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌,出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道," 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡,鸡肉口感发柴,像是放了很久的冷冻肉,完全没有干蒸菜应有的鲜嫩;调味只有两个字,齁咸,吃完饭喝了一天水,还是口渴。"这之外,价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店,价格降低,但为了保证利润,产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中,当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时,日日香卤鹅创始人余壮忠表示,大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好,第二就是新鲜,第三才是烹饪,第四就是价格,第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去,我就不卖了。"干蒸这一品类,如同很多潮汕美食一样,核心在食材的新鲜,而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜,注定走不长远。这之外,口味的单一、并不高效的烹饪时长,都在影响着干蒸菜品类的未来发展。五、今日的干蒸菜,昨日的冒烤鸭提到干蒸菜,总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比,冒烤鸭火遍大江南北,引发了创业热潮,头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年,冒烤鸭纷纷倒闭,不少创业者在闭店时才恍然大悟,钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势,却缺乏足够的产品力支撑;盲目扩张导致门店 " 泛滥 ",产品同质化问题严重,消费者尝鲜后,很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征,当前的干蒸菜也是如此,过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时,内参君想起了一餐饮老兵的建议,创业品类的选择尽量往后看,别 " 向前看 ",多看看存在五年、十年的品类,有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力,你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 ",或许只是他们想让你看到的。