今日相关部门发布新动向,“一人吃上面,一人吃下面”:独特的饮食文化现象解析
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专家技术支援专线:今日研究机构公开行业新动态,“一人吃上面,一人吃下面”:独特的饮食文化现象解析
在中国广袤的土地上,饮食文化博大精深,各地风俗习惯各异。其中,有一种独特的饮食现象——“一个人吃上面,一人吃下面”。这种现象在部分地区尤为常见,既体现了地方特色,又蕴含着深厚的文化内涵。 “一个人吃上面,一人吃下面”通常出现在一些地方特色小吃中,如云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼等。在这些地方,人们将食物摆放在一个公共的容器中,由两个人共同食用。其中一人负责吃上面的食物,另一人则吃下面的食物。这种独特的饮食习惯,不仅是一种饮食方式,更是一种文化传承。 首先,这种饮食方式体现了人与人之间的和谐共处。在共享食物的过程中,人们相互关心、相互帮助,增进了彼此之间的感情。这种饮食文化,有助于加强社区凝聚力,促进社会和谐。 其次,这种饮食方式具有很高的实用性。在公共容器中,食物不易变质,可以节省食物资源。同时,这种饮食方式也有利于食物的保存和分发,尤其在交通不便的山区,这种饮食方式更是发挥了重要作用。 再者,这种饮食方式还蕴含着丰富的文化内涵。在一些地方,这种饮食方式与当地的民俗活动紧密相连。如云南的过桥米线,与当地的“赶街”活动密切相关。在赶街的日子里,人们围坐在公共容器旁,一边品尝美食,一边交流信息,共享欢乐。这种饮食文化,既是地方特色,也是民俗文化的传承。 然而,随着现代社会的发展,这种独特的饮食方式也逐渐面临挑战。一方面,城市化进程加快,人们的饮食习惯逐渐西化,传统饮食文化逐渐淡化;另一方面,食品安全问题日益凸显,公共容器中的食物卫生难以保证。如何传承和发扬这种独特的饮食文化,成为了一个亟待解决的问题。 为了保护和传承这种独特的饮食文化,我们可以从以下几个方面着手: 1. 加强宣传教育,提高人们对传统饮食文化的认识。通过举办各类活动,让更多人了解和体验这种独特的饮食方式,增强文化自信。 2. 改进卫生条件,确保食品安全。在公共容器中,加强食品卫生管理,提高人们的饮食健康。 3. 创新饮食方式,适应现代生活。在保持传统饮食文化特色的基础上,结合现代科技,开发出更多符合现代人饮食需求的美食。 总之,“一个人吃上面,一人吃下面”这种独特的饮食文化现象,既是地方特色,也是民俗文化的传承。在新时代背景下,我们要积极保护和传承这种文化,让更多的人了解和喜爱这种独特的饮食方式。
近日,美国财政部公布的 2025 年 7 月国际资本流动报告显示,中国当月减持 257 亿美元(约合人民币 1829 亿元)美国国债,持仓规模降至 7307 亿美元,创 2009 年以来新低。与此同时,中国央行已经连续 10 个月增持黄金。中国持续减持美债美元指数自特朗普上任已跌超 10%这是中国 2025 年以来第四次减持美债。从美债持仓变动来看,中国减持趋势已延续多年。自 2022 年 4 月持仓跌破 1 万亿美元后,减持步伐持续,2022 年、2023 年、2024 年分别减持 1732 亿美元、508 亿美元、573 亿美元。2025 年以来,中国减持美债力度有所加大,年内各月持仓呈 " 增减持交替、减持为主 " 态势,1 月增持 18 亿美元、2 月增持 235 亿美元,3 月至 5 月分别减持 189 亿美元、82 亿美元、9 亿美元,6 月小幅增持 1 亿美元,7 月则大幅减持 257 亿美元,持仓规模再创新低。值得注意的是,7 月美债前三大海外债主中,日本、英国选择增持,中国的减持动作尤为突出。据第一财经报道,中国民生银行首席经济学家温彬表示,今年以来,美国关税政策引发市场恐慌,且美国财政状况也受到国际社会广泛担忧,美债尤其是长债存在被抛售的现象,同时欧洲长债被抛售也对美债市场有所波及。中国社会科学院金融研究所助理研究员江振龙也表示,中国减持美债的主要原因可总结为,特朗普对外加税、对内减税和扩大支出以及美联储独立性受质疑使美元信用严重受损。据南方日报报道," 美国联邦政府的债务已攀升至 37 万亿美元,每年仅债务利息支出就超过 1 万亿美元。加上特朗普前段时间通过的‘大美丽法案’,未来 10 年美国联邦政府的负债将额外增加 2 万亿美元。" 前海开源基金首席经济学家杨德龙指出。随着美国财政赤字扩大,货币政策受到财政捆绑的风险愈发明显," 美联储一旦过度货币化赤字,美元信用可能被大幅削弱,甚至走向‘纸币化’的风险。"" 降息将引发美债利率下行,市场对美元资产的信心动摇,部分国家和投资者将加速‘去美元化’。" 东吴证券研究所证券分析师芦哲指出,美元指数已呈现走弱趋势。东方证券期货宏观策略首席分析师元涛也提醒,市场当前低估了美联储政治化的深度," 尤其是 2026 年鲍威尔任期结束后,整体货币政策转向的压力可能进一步加剧。美元的中长期弱势将更明显。"自特朗普新任期开始以来,美元指数持续下跌,至今已跌超 10%。央行连续 10 个月增持黄金与减持美债形成呼应的是中国央行对黄金储备的持续增持。中国人民银行近日公布的数据显示,8 月末我国黄金储备为 7402 万盎司,较 7 月末的 7396 万盎司增加 6 万盎司,为连续第 10 个月增持黄金。据《中国经营报》,招联首席研究员、上海金融与发展实验室副主任董希淼对记者分析表示,黄金作为非主权信用储备资产,不受单边制裁影响,能够有效对冲美元单一货币风险,优化外汇储备结构。在全球经济不确定性增强、美元信用继续弱化的背景下,黄金作为战略储备的配置价值不断提升;此外,黄金具有高流动性特质,可以作为国际支付体系的稳定保障,有助于增强主权货币信用。" 我国央行连续增持黄金,有助于进一步优化我国外汇储备结构,也有助于增强国际市场对人民币的信心。"对于我国黄金储备连续第 10 个月增加的现象,卓创资讯研究员曹慧接受记者采访时表示,我国黄金储备仍远低于发达经济体储备规模,持续增持对国际黄金市场价格的推动作用实际并不显著。从储备结构来看,我国黄金配置仍有较大提升空间。东方金诚统计的数据显示,截至 2025 年 8 月末,我国官方国际储备资产(主要由外汇储备和黄金储备构成)中黄金的占比为 7.3%,明显低于 15% 左右的全球平均水平。东方金诚首席宏观分析师王青预计,央行增持黄金仍是大方向。从优化国际储备结构角度出发,未来需要持续增持黄金储备,适度减持美债;同时,黄金是全球广泛接受的最终支付手段,央行增持黄金能够增强主权货币的信用,为稳慎推进人民币国际化创造有利条件。全球央行的购金热潮,更印证了黄金的战略价值。世界黄金协会报告显示,今年二季度全球官方黄金储备增加 166 吨,处于历史高位。2022 年至 2024 年,全球央行年度购金量连续三年均超过 1000 吨。95% 的受访央行预计未来 12 个月全球官方黄金储备将增加,43% 的央行表示自身也将增持黄金。(声明:文章内容和数据仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。)