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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

快科技 9 月 2 日消息，今日有博主发布了上周（8 月 25 日 -31 日）中国市场新势力品牌销量榜单，由于是月末，各家都在冲量，变化比较大。排在第一名的为零跑汽车，单周交付 1.39 万辆，且零跑已经连续 6 个月位居新势力销冠。小米汽车跃居第二，单周交付了 1.19 万辆（SU7 为 6340 辆、YU7 为 5540 辆），而且这还只是一个工厂的产能，待第二工厂启用，月交付超 5 万辆也是有可能的。鸿蒙智行排在第三，单周 1.17 万辆，其中问界依旧是中流砥柱，达到了 10850 辆，其中 M8 交付 6144 辆、M9 交付 2737 辆。相比之下，享界、智界表现就比较差了，值得一提的是，尊界单周交付 320 辆已经开始上量，预计 9 月将正式超越迈巴赫，创下中国豪车新纪录。第四名为理想汽车，随着 i8 的交付，理想逐渐复苏，单周为 0.84 万辆，本月上市的 i6 将会是重头戏，它的到来，或助力理想重返前三。小鹏汽车同样交付了 0.84 万辆紧追理想，排在第五，近期小碰的全新 P7 上市即爆单，交付也在逐步展开。蔚来公司单周 0.82 万辆同样耀眼，排在第六名，曾经的蔚小理依旧紧密排在一起，只不过相较于头部三位玩家，还是有些差距。至于榜单后面的车企，数据就比较一般了，这里不再一一罗列，感兴趣的可以自行查看。