昨日研究机构传递最新成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

△当地时间 6 月 12 日，加州洛杉矶举行针对联邦政府的抗议活动，国民警卫队在洛杉矶街头（路透社）央视记者当地时间 9 月 2 日获悉，美国加利福尼亚州北区联邦地区法院法官查尔斯 · 布雷耶裁定，阻止美政府以打击犯罪为由在洛杉矶部署国民警卫队，判决生效时间为 9 月 12 日。路 · 透社报道称，这一裁定回应了近期地方政府与白宫之间日益紧张的对峙，特朗普政府在 9 月 12 日之前仍可继续寻求法律途径推动其国民警卫队部署计划。（央视记者 吴汉婴）更多阅读此前，美国总统特朗普多次批评芝加哥和洛杉矶等城市治安不佳，称有必要出动国民警卫队协助地方执法部门。今年 6 月，特朗普在未获加州长纽森请求的情况下向洛杉矶派遣国民警卫队，8 月又以打击犯罪为名向华盛顿部署国民警卫队，此举引发美国民众及民主党人强烈不满。此外，据美媒体报道，美国国防部正制定计划，以打击犯罪为由向民主党主政的伊利诺伊州芝加哥市派兵，可能最早于 9 月派遣数千名国民警卫队人员。芝加哥市长、民主党人约翰逊 9 月 1 日表示，不会允许联邦政府军队或军事力量进入。