今日监管部门传达新研究成果,果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年。14 载烽火连天，无数英烈浴血奋战，用鲜血和生命浇铸起民族精神的丰碑。今年 99 岁的于健老人是一名新四军老战士。曾参加过大大小小几十场战斗，全身上下留下了 17 处枪伤，更被粟裕大将称赞是 " 三猛战士 "。一起重温于健老人的战斗事迹，汲取奋进力量。于健老人生活在江苏南通，虽然已经年近百岁，但是老人觉得自己身体还硬朗，平日里他积极参与社区里的党建活动，经常到学校里为孩子们讲述抗战故事，他调侃自己现在是 " 三大员 "。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：党的政策宣传员，环境卫生的服务员，还要做民事调解员，为党为人民做一些微不足道的事，这使我心安理得，我感到自豪。回忆起自己的革命生涯，于健老人感慨万千。他 1926 年出生在江苏南通十总镇的一个贫苦家庭，1941 年加入新四军，成为南通警卫团政委韩念龙的警卫员，同年入党。从参军到新中国成立，于健参加了谢家渡战役，孟良崮战役、枣庄战役、车桥战役、淮海战役等，大大小小几十场战斗，身上留下了 17 处枪伤，粟裕称赞他是 " 三猛战士 "。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：猛打、猛冲、猛攻。和日本鬼子拼刺刀，真金不怕敌火。回忆起战火喧嚣的岁月，于健老人说，每一场战斗自己都是怀着必死的决心赶赴沙场。记得 1944 年，新四军第一师在江苏淮安车桥地区组织发起对日伪军的作战，于健通过前期侦查，摸清敌军在车桥镇设置了 53 座碉堡。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：外围的据点碉堡有暗堡有明堡，所谓暗堡就在地下筑的，明堡就是上面的，这些鬼子相当顽强，但是你再顽强，我们非要把你打下来。我就动员了：同志们有没有信心？同志们都摩拳擦掌，个个斗志昂扬。由我唱歌，大刀向鬼子们的头上砍去，冲杀。战士情绪高了，战士情绪一高，我们先组织爆破组，捧炸药包，6 公斤的炸药包，我说哪个组先上去啊，同志们都抢着跑。车桥镇位于华中腹地，这里一旦攻下，苏中、苏北、淮南、淮北四块抗日根据地就可以连成一片，因为地理位置特殊，所以敌人布置的防御工事也特别坚固。战友们前赴后继，但是碉堡仍然久攻不下。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：我身上裹的棉絮，棉絮上面和的烂泥，烂泥上面再浇水，就这样上去，所有机枪集中火力开始打，我就带着三个人一起上去，我上去以后把大门一靠，靠到大门上，6 公斤炸药包送到敌人大门，炸药包拿个就靠在这个门上，把导火索一拉，掀掉了，掀掉了我也被炸昏了。战士就把我拖下来。共产党的干部出生入死，宁可前进一步死，不能后退半步生。经过一天一夜的奋战，车桥战役大获全胜，歼灭日伪军近千人，苏中抗战形势得到根本转变。于健和战友们以血肉之躯，前仆后继，英勇杀敌，用鲜血和生命守住了祖国山河。缪福兴、田德生、陈勇生、王长贵，每一位为国捐躯的战友，于健都铭记在心。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：缪福兴是爆破手，20 几岁啊，牺牲了。田德生是冲在最前面的。我想着这些同志，为什么我现在流泪了，我活 99 岁了，他们已经挂在一个光荣榜上了。每逢节假日，于健老人会让子女开车带他到烈士陵园，看望长埋在这里的战友，鞠躬敬礼，告诉他们，他们的愿望早就在共产党的带领下变成了现实。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：明年 100 岁了，快到 100 岁还要完成一个任务，我是江苏省的校外辅导员，我现在对年轻人唯一的希望，一定听党的话，跟党走，幸福来之不易，不能忘掉革命的历史，幸福哪里来，幸福是艰苦奋斗流血牺牲换来的，你们要报效党和人民。（总台央视记者 牟媞媞 周琨 江苏台 南通台）