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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

在伦敦举行的 " 国际防务与安全装备展览会（DSEI）" 上，出现了众多反无人机武器。无人机，已经成为近年来出现的最具挑战性的战术威胁之一，所以反无人机武器系统毫无悬念地成为了今年 DSEI 的一大亮点。数十家企业展示了各自的解决方案：能够干扰无人机的电子战系统、能够将其摧毁的激光发射器、能够击落 1500 米之外无人机的中口径机炮，能够摧毁数千米外无人机的小型导弹。许多企业还提供了在极近距离对抗无人机的方法和手段，当所有反无人机手段都失效，需要在近距离阻止威胁时，此时，霰弹枪就派上用场了。一些企业展示了他们的反无人机系统（C-UAS）霰弹枪，其中最引人注目的就是贝雷塔防务技术公司（BDT，Beretta Defence Technologies）和 FN Herstal 公司。贝雷塔防务技术公司展示了 "A.I 无人机卫士（A.I Drone Guardian）" 装备。本质上，这是一支贝奈利（Benelli，BDT 旗下企业）M4 霰弹枪，配备视得乐（Steiner，BDT 旗下企业）MPS 红点瞄准镜。A.I 无人机守护者装备将于 2025 年春季发布，结合了贝奈利 M4 霰弹枪、红点瞄准镜和 4 号钨合金霰弹。贝雷塔公司解释说，"A.I" 代表 " 先进冲击（Advanced Impact）"：这是一种获得专利的特有系统，枪管内有一个更长更大的椎形收缩，据称与标准霰弹枪相比，它提高了远程的命中能力和命中概率。他们还表示，这种系统还能带来更深的穿透力。与所有贝奈利 M4 霰弹枪一样，"A.I 无人机卫士 " 采用贝奈利 A.R.G.O. 自动调节导气式枪机。除了安装视得乐 MPS 封闭式红点瞄准镜，这款霰弹枪还配备了可调节的 355" 鬼环（Ghost Ring）" 照门和 M-LOK 护木，可以根据需要安装战术灯和激光瞄准器。该枪配备 18.5 英寸（467mm）枪管，管形弹仓可以容纳七发标准霰弹（70mm）或六发马格南霰弹（76mm），另外弹膛内还可以装入一发。贝雷塔防务技术公司表示，"A.I 无人机卫士 " 旨在成为针对乌克兰境内数量激增的小型快速四轴无人机—— FPV 自杀式无人机——的最后手段。"A.I 无人机卫士 " 最佳射程为 5～50 米，但可以打击 100 米外的目标。FN Herstal 公司正在生产温彻斯特 SX4 半自动霰弹枪，这是一款由 FN 勃朗宁集团狩猎与运动射击部门生产的半自动霰弹枪。FN Herstal 公司表示，SX4" 已经成为反无人机系统（C-UAS）作战的首选武器，用于打击无人机等小型空中目标。这些目标正在越来越多地用来直接威胁，目前缺少有效防空能力的步兵部队。"FN Herstal 公司推出 SX4 半自动霰弹枪的想法，源于一位北约客户向该公司提出的反无人机系统（C-UAS）功能的需求。在接受采访时，FN Herstal 工作人员解释说，SX4 配备一组三个喉缩（¾ IM、½ MOD、¼ IC），并提供 FDE 色、黑色两种型号。展出的样品配备标准枪管瞄准肋板和标准机械瞄准具，在机匣顶部钻孔并攻丝，以便安装皮卡汀尼导轨，从而安装瞄准镜。枪管长度 18.5～30 英寸（470～762mm），管形弹仓容量各异，并有延长管，可以增加六发容量。对超近距离反无人机系统的需求，再次服役了这款历史悠久的霰弹枪新的利好市场。虽然现在肯定会有越来越多的企业推出霰弹枪，来对抗无人机，有趣的是，在其他企业尚未进入这一领域的情况下，贝雷塔防务技术公司和 FN Herstal 公司这样的轻武器行业领军企业已经领先一步。