本月行业协会传达最新消息,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

在承载公共情感的自然或文化场域，任何商业化的介入都须谨慎，要合乎法规，更要经得起公众情感和价值观念的双重审视。文 | 杨末 连日来，户外品牌始祖鸟联手艺术家蔡国强在喜马拉雅山脉燃放艺术烟花一事持续引发热议。据新京报报道，9 月 20 日，当地生态环境局相关负责人针对此事回应称，活动手续合规，选址不属于生态保护区，目前当地生态暂未受到破坏。最新消息是，蔡国强、始祖鸟方面均发布道歉声明。9 月 21 日，西藏日喀则市委网信办微信公众号 " 云端珠峰 " 发布情况通报表示，日喀则市委、市政府已成立调查组赶赴现场核查，后续将根据核查结果依法依规处理。从商业与艺术逻辑看，此举明显颇费思量。作为高山户外品牌，始祖鸟试图通过与知名艺术家在高原合作，用一场罕见的 " 高山烟花秀 " 强化其高端定位与 " 亲近自然 " 的品牌调性，这种创作逻辑其实并不难理解。然而，在平均海拔 4600 米以上的喜马拉雅山燃放烟花，在观感上恰恰与始祖鸟标榜的 " 敬畏自然 " 构成了一种悖论。应该说，这场颇有点儿 " 惊世骇俗 " 的操作，并非完全是鲁莽为之。如据当地生态环境局相关负责人的说法，此次活动在生态环境局备案过，手续也合规。同时，当地政府此前也开过多次会议，研究选址，评估调查周围有哪些野生动物等，最终选址不属于生态保护区，周围无人居住。此外，主办方在燃放之前也声称，烟花全部使用生物可降解环保烟花材料；燃放前转移牧民牲畜，用盐砖引导小型动物离开；燃放后将清理残留物，翻土修复植被，不会留下生态隐患。然而，这些解释显然未能打消网友的疑虑。如不少网友质疑，由于高山草甸相比其他生态系统更脆弱，即使烟火是采用了所谓的 " 环保材料 "，也仍可能造成不可逆的影响。包括烟雾污染和噪音污染，可能影响一些动物的生活节奏和繁殖周期。也有专家指出，" 这是一种极具侵入性的行为 "，在正式燃放之前，布置和施工过程本身或就已给当地环境带来破坏 ……到目前为止，这些网友的质疑，到底在多大程度上成立，还有待相关方面严肃调查。毕竟，环保是一个科学问题，其危害性到底有多大，又是否不可逆，以及是否需要采取进一步的补救措施，都需要建立在科学评估的基础之上。同时，该活动的审批程序是否合规，也有赖相关部门给出更权威结论。但是，公众对此事的 " 敏感 "，却很难说是信息不对称下的 " 想当然 "。一方面，这源自烟花燃放行为引发了公众对脆弱的喜马拉雅生态环境的担忧。而且，在公众认知中，喜马拉雅山是 " 纯净 " 的象征，承载着对自然最本真的敬畏。而烟花长期以来作为受到燃放限制的行为，在人们心目中的 " 污染 " 形象也可谓根深蒂固。由此，两者碰撞在一起，很多人的第一观感，可能就不是什么 " 惊艳 "" 浪漫 "，而是触发了一种本能警觉。另一方面，与公共庆典中的烟花表演不同，此次燃放明确服务于品牌营销，属于典型的商业行为。而当商业利益成为核心动机，即便手续合规，也易被划入公共利益的对立面，被质疑是将高原生态当作了营销道具。由此，自然加剧了围观者的抵触心理。此外，近年来公众环保意识的普遍提升，也推动了人们以更审慎、甚至更严厉的目光看待一切可能破坏自然的行为。即便是在科学上尚未定论的潜在影响，在道义上也可能因为触及 " 环保议题 " 而放大争议。所以，总体来看，此次事件之所以掀起不小的舆论波澜，除了有人们对烟花燃放本身可能带来环境危害的担忧，也是因为其对公众情感形成了一种 " 冒犯 "，违背了公众对艺术家环保意识和公共责任的期待。在这个意义上看，无论此事的最终调查结论如何，都不啻为是给所有品牌方与艺术创作者提了个醒，即在承载公共情感的自然或文化场域，任何商业化的介入都必须谨慎，不仅要合乎法规，更要经得起公众情感和价值观念的双重审视。若一味沉浸于 " 自我感动式 " 的创作思维中，很可能遭遇反噬。撰稿 / 杨末（媒体人）