今日行业协会披露新政策动向,大与小的辩证关系：探索生活中的平衡之道

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在生活的长河中，我们常常会遇到各种大小的问题。大到国家政策，小到个人喜好，大小之间似乎总存在着一种微妙的关系。那么，究竟什么是大，什么是小？它们之间又有着怎样的联系和区别呢？ 首先，我们来看看“大”的含义。在这里，“大”可以指代宏观的事物，如国家、社会、自然等。大到国家层面，我们关注的是国家政策、经济发展、国际关系等；大到社会层面，我们关注的是社会风气、道德规范、文化传承等；大到自然层面，我们关注的是生态环境、生物多样性、气候变化等。这些“大”的事物往往具有普遍性、全局性和长远性，它们影响着我们的生活，塑造着我们的价值观。 接下来，我们来看看“小”的含义。在这里，“小”可以指代微观的事物，如家庭、个人、兴趣爱好等。小到家庭层面，我们关注的是家庭成员之间的关系、家庭氛围、家庭教育等；小到个人层面，我们关注的是个人的成长、自我实现、心理健康等；小到兴趣爱好层面，我们关注的是个人的兴趣、爱好、特长等。这些“小”的事物往往具有特殊性、个体性和即时性，它们构成了我们的日常生活。 那么，大与小之间究竟有着怎样的联系和区别呢？ 首先，大与小是相互依存的。没有小，就没有大；没有大，也就没有小。国家和社会是由无数家庭和个人组成的，家庭和个人是国家和社会的基石。同样，个人也是由无数个兴趣爱好、生活习惯等微观因素构成的。因此，我们要关注大与小，既要关注宏观的事物，也要关注微观的事物。 其次，大与小是相互转化的。在一定条件下，大可以转化为小，小也可以转化为大。比如，一个国家的发展离不开每一个公民的努力，而每一个公民的努力又反过来推动国家的发展。在这个意义上，大与小是相互促进、相互转化的。 最后，大与小需要我们保持平衡。在生活中，我们要学会在大与小之间找到平衡点。既要关注国家、社会、自然等宏观事物，也要关注家庭、个人、兴趣爱好等微观事物。只有这样，我们才能在生活的长河中找到自己的位置，实现个人的价值。 那么，如何在生活中保持大与小的平衡呢？ 首先，我们要树立正确的价值观。价值观是人生的指南针，它指引着我们如何对待大与小。我们要认识到，大与小都是生活的一部分，它们各有价值，不可偏废。 其次，我们要学会调整心态。面对大与小，我们要保持平和的心态，既要关注宏观事物，也要关注微观事物。只有这样，我们才能在生活的起伏中找到自己的位置。 最后，我们要付诸行动。大与小的平衡不是空谈，而是需要我们付诸行动。我们要从自身做起，关注家庭、个人、兴趣爱好等微观事物，同时也要关注国家、社会、自然等宏观事物。 总之，大与小的辩证关系是生活中不可或缺的一部分。我们要学会在大与小之间找到平衡，关注宏观与微观，实现个人与社会的和谐共生。只有这样，我们的生活才能更加美好。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。