本周官方更新行业通报,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在中国的饮食文化中，美食的种类繁多，而其中有一种独特的美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，那就是菊内留香肉肉。这种美食不仅美味可口，更承载着深厚的文化内涵，让人回味无穷。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特的香味来自于菊花的香气。菊花，在我国有着悠久的历史，自古以来就被誉为“花中君子”。菊内留香肉肉的制作过程中，选用上等菊花，经过精心炮制，使得菊花的香气与肉香相互融合，形成了独特的风味。 菊内留香肉肉的制作工艺复杂，讲究火候和调味。首先，选用新鲜的猪肉，经过剔骨、切片、焯水等工序，去除腥味。接着，将处理好的猪肉片与菊花一起炖煮，使菊花的香气充分渗透到猪肉中。在炖煮的过程中，还要加入适量的调味料，如姜片、葱段、料酒等，以提味增香。经过长时间的炖煮，猪肉变得鲜嫩可口，菊花的香气也愈发浓郁。 菊内留香肉肉的口感独特，肉质鲜嫩，菊花香气扑鼻。吃上一口，仿佛置身于花海之中，让人陶醉。菊内留香肉肉不仅是一道美味的佳肴，更是一种独特的文化体验。在我国，菊花象征着高洁、坚强，而菊内留香肉肉则寓意着人们对美好生活的向往。 菊内留香肉肉的历史悠久，可以追溯到唐代。当时，有一位名叫白居易的诗人，酷爱菊花，便将菊花与猪肉相结合，创造出了菊内留香肉肉这道美食。从此，这道美食便流传至今，成为了我国传统美食的代表之一。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多地方的传统名菜。在制作菊内留香肉肉的过程中，各地的厨师们根据自己的口味和当地特色，对这道美食进行了创新。有的地方喜欢在炖煮时加入红枣、枸杞等食材，使菊内留香肉肉更具滋补功效；有的地方则喜欢用菊花汁腌制猪肉，使菊花的香气更加浓郁。 菊内留香肉肉作为一种传统美食，不仅具有独特的风味，还具有很高的营养价值。菊花具有清热解毒、消炎止痛的功效，猪肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分。两者相结合，既美味可口，又具有保健作用。 总之，菊内留香肉肉是一道极具特色的传统美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，承载着深厚的文化内涵。在品尝这道美食的同时，我们也能感受到我国传统饮食文化的魅力。让我们共同传承和发扬这一美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘遍大江南北。

记者从自然资源部获悉，受台风 " 桦加沙 " 的影响，国家海洋预报台今天（22 日）发布海浪橙色警报和风暴潮黄色警报。海浪方面，受今年第 18 号台风 " 桦加沙 "（超强台风级）的影响，预计 9 月 22 日上午到 23 日上午，巴士海峡、南海东北部将出现 8 到 13 米的狂浪到狂涛区，台湾海峡将出现 4 到 6 米的巨浪到狂浪区，近海海域海浪预警级别为橙色；广东东部、福建南部近岸海域将出现 2.5 到 3.8 米的大浪，该近岸海域海浪预警级别为黄色，福建北部、浙江南部近岸海域将出现 2 到 3 米的中浪到大浪，该近岸海域海浪预警级别为蓝色。请在上述海域作业的船只注意安全，沿海各有关单位提前采取防浪避浪措施。风暴潮方面，受今年第 18 号台风 " 桦加沙 "（超强台风级）的影响，预计 9 月 22 日上午至 23 日上午，福建宁德到广东汕尾沿海将出现 30 到 80 厘米的风暴增水。福建省福州市的风暴潮预警级别为黄色。请沿海政府及相关部门按照职责做好防御风暴潮的应急准备工作；组织各类船只回港避风，做好养殖水产设施和养殖渔排的维护、加固等防御措施；加强沿海海堤、水闸等设施的巡查，薄弱地区和危险地区的海堤及时加固除险。（总台央视记者 王凯博 李啸虎）