今日官方发布重要研究成果,97一二三产区白酒的区别：探寻中国白酒文化的精髓

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中国白酒，作为我国传统的酿造技艺之一，历史悠久，品种繁多。其中，97一二三产区白酒因其独特的风味和丰富的文化内涵，备受消费者喜爱。那么，这三个产区究竟有何区别？下面我们就来一探究竟。 一、产区简介 1. 97产区 97产区指的是我国贵州省遵义市茅台镇，这里是中国白酒的摇篮，也是茅台酒的主要产区。茅台镇地处赤水河边，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了得天独厚的自然条件。 2. 一二产区 一二产区主要分布在四川省和重庆市，这里是我国白酒的主要产区之一。四川盆地气候温和，水资源丰富，为白酒的生产提供了良好的环境。其中，泸州老窖、五粮液等名酒均产自这一区域。 3. 三产区 三产区位于湖南省、江西省和福建省，这里地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。三产区的白酒以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表。 二、产区区别 1. 地理环境 97产区：赤水河畔，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了优质的水源和微生物环境。 一二产区：四川盆地，气候温和，水资源丰富，土壤适合种植高粱等酿酒原料。 三产区：湖南、江西、福建等地，地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。 2. 酿造工艺 97产区：以茅台酒为代表，采用独特的“双轮底发酵”工艺，使酒体醇厚、口感独特。 一二产区：以泸州老窖、五粮液等为代表，采用传统的“固态发酵”工艺，使酒体醇和、香气浓郁。 三产区：以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表，采用独特的“固态发酵”工艺，使酒体醇厚、口感丰富。 3. 风味特点 97产区：茅台酒口感醇厚，回味悠长，具有独特的“酱香”。 一二产区：泸州老窖、五粮液等口感醇和，香气浓郁，具有“浓香”特点。 三产区：湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等口感丰富，具有“清香”特点。 三、产区文化 97产区：茅台镇是中国白酒文化的发源地，茅台酒被誉为“国酒”，具有深厚的文化底蕴。 一二产区：泸州、宜宾等地是我国白酒的重要产区，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。 三产区：湖南、江西、福建等地是我国白酒的重要产区，具有独特的地域文化和民俗风情。 总之，97一二三产区白酒在地理环境、酿造工艺、风味特点和文化内涵等方面都有各自的特点。了解这些区别，有助于我们更好地欣赏和品味中国白酒的韵味。在今后的日子里，让我们共同探寻中国白酒文化的精髓，传承这份独特的酿造技艺。

据央视新闻援引印度媒体报道，27 日晚在印度南部泰米尔纳德邦举行的一场政治集会中发生踩踏事件。据最新消息，事件已造成至少 39 人死亡，其中包括 17 名女性和 9 名儿童，另有 51 人至今还在重症监护室（ICU）里抢救。当晚 7 时 45 分左右，大批参与集会的人群挤向舞台，一些人被路障绊倒，继而引发了踩踏。据报道，这场政治集会由印度泰米尔语电影界知名演员维杰发起，他正在为其成立的政党参加明年初举行的地方选举进行竞选造势。▲演员维杰为其成立的政党参加明年初举行的地方选举进行竞选造势场地严重超员，主角迟到 7 小时据泰米尔纳德邦代理警察总监文卡特拉曼透露，集会组织方最初预计到场人数约为 1 万人，并据此数字申请了场地和部署了 500 多名警察。他表示：" 最终现场却聚集了近 2.7 万人！" 这是组织方最初预计人数的近三倍。多名目击者描述了当时的情景是 " 严重超员，拥挤不堪 "。一名叫南达 · 库马尔的目击者称：" 我们就在现场，根本没人能控制住人群。"现场照片和视频显示，集会场地内外人山人海，几乎没有留下通道或缓冲空间。▲现场远景多名现场人员和受害者家属称，集会原定于中午 12 点开始，但主角维杰直到晚上 7 点左右才抵达现场。这意味着数万名狂热的支持者，包括大量妇女和儿童，在拥挤不堪、缺乏足够食物和水的环境下，被动地等待了超过 7 个小时。一位名叫扎基尔的受害者亲属表示：" 维杰本来应该早上 9 点就到，但他没来。就因为这个，人越聚越多。"长时间的等待消磨了人们的耐心，现场的焦躁情绪不断累积。当维杰的车辆抵达时，粉丝们向舞台方向涌动。据幸存者描述，当维杰的车队出现时，人群开始向中心舞台 " 剧烈挤压 "。前排的人被后方的人潮推着向前。人潮拥挤，使得人们 " 连呼吸都变得困难 "。突然之间，在场的一些民众和工作人员开始接连昏倒。现场还传出 " 警察动用了警棍（一种驱散人群的方式）" 的未经证实的说法，加剧了恐慌和混乱。现场人群失控，莫迪发声政府赔偿踩踏发生前，有混乱画面初现。当时，维杰在舞台上讲话时，突然中断发言，他看到台下前排的民众因极度拥挤而出现不适，便拿起水瓶往下递，并呼吁大家保持冷静。他还通过麦克风帮助寻找一名与家人失散的女孩。就在维杰在台上呼吁大家冷静的时候，" 踩踏发生了 "。一位名叫苏里亚的目击者说，现场拥挤到 " 救护车根本就开不进来，人们连站的空间都没有，把伤者抬出来花了非常非常长的时间。"▲人们向舞台方向挤压事故发生后，印度总理莫迪在社交媒体发文表示哀悼。他表示：" 泰米尔纳德邦卡鲁尔一场政治集会期间发生的不幸事件令人深感悲痛。我的心与失去亲人的家庭同在。"泰米尔纳德邦政府下令开展调查，并宣布政府将向每位遇难者的家属提供 100 万卢比（约合人民币 8 万元）的慰问金，伤者则将获得 10 万卢比的援助。泰米尔纳德邦首席部长 M.K. 斯大林召开新闻发布会表示：" 在我们邦的历史上，从未有如此多的人在一个政党组织的活动中丧生，这样的悲剧未来也绝不应该再发生。当事人维杰被拍到乘车到机场乘坐飞机，他随后发表声明称，自己 " 心都碎了，正承受着言语无法表达的、难以忍受的痛苦和悲伤 "。来源丨红星新闻、新华社、@新京报我们视频（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）