本月行业报告公开新研究成果,夏日里的缤纷水果蔬菜之旅

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刚刚信息部门通报重大更新:本月研究机构披露重要动态,夏日里的缤纷水果蔬菜之旅

夏日炎炎，正是水果和蔬菜丰收的季节。在这个五彩斑斓的季节里，我们不妨来一场水果蔬菜之旅，感受大自然的馈赠。今天，就让我们一起来认识几种夏日里的特色水果蔬菜：草莓、丝瓜、秋葵、向日葵和榴莲、石榴。 首先，让我们来到草莓的世界。草莓是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素C、维生素A和矿物质。夏日里的草莓鲜红欲滴，口感鲜美，既可生食，也可做成各种美味的甜品。草莓不仅美味，还具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等多种保健作用。 接下来，让我们走进丝瓜的世界。丝瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质。丝瓜口感清脆，味道鲜美，可炒、煮、炖等多种烹饪方式。夏日里的丝瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效，是夏日里的理想食材。 再来看秋葵。秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。秋葵口感独特，味道鲜美，具有降血糖、降血脂、抗衰老等多种保健作用。在夏日里，秋葵是一道清热解毒、养颜美容的佳肴。 向日葵则是夏日里的一道亮丽风景线。向日葵不仅具有观赏价值，其种子还可以食用。向日葵籽含有丰富的维生素E、蛋白质和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等多种保健作用。在夏日里，向日葵籽是一道美味的小零食，既能解馋，又能养生。 当然，我们怎能错过榴莲和石榴这两位“热带水果皇后”呢？榴莲被誉为“果中之王”，其独特的香味和口感让人欲罢不能。榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力、抗衰老等多种保健作用。而石榴则是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质。石榴不仅味道鲜美，还具有抗氧化、抗炎、降低血压等多种保健作用。 在这个五彩斑斓的夏日里，草莓、丝瓜、秋葵、向日葵、榴莲和石榴为我们带来了丰富的口感和营养。让我们一起享受这夏日里的缤纷水果蔬菜之旅，感受大自然的馈赠，度过一个健康、快乐的夏天。

9 月 20 日，中国生物物理学会微信公号发布讣告：中国共产党党员，中国科学院院士、分子生物物理学家、中国科学院生物物理研究所原副所长、中国生物物理学会原副理事长王大成先生因病医治无效，于 2025 年 9 月 19 日 10 时 02 分在北京逝世，享年 85 岁。王大成先生热爱祖国，对党忠诚，严于律己，治学严谨，拥有高瞻远瞩的战略眼光。他将毕生精力献给了祖国的科学研究事业，桃李满天下，为我国结构生物学的开创与发展作出了杰出贡献。在中国生物物理学会工作期间，他积极推动学会建设和学科发展，关心青年人才成长，并长期担任《生物化学与生物物理进展》主编，为推动我国学术期刊的发展与学科交流发挥了重要作用。王大成先生的逝世，是我国生命科学研究领域的重大损失。他的学术思想、组织贡献和育人精神，将长久地影响和激励后来者。根据王大成先生家属意愿，丧事从简，不举行遗体告别仪式。 ( 来源 : 中国生物物理学会微信公号 )