本月行业报告披露新变化,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全知识大揭秘

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在我们的日常生活中，经常会遇到一些小东西，比如剩菜剩饭、水果蔬菜等，因为各种原因好几天没有处理。那么，这些小东西是否还能食用呢？这个问题涉及到食品安全和健康问题，下面我们就来详细探讨一下。 首先，我们要明确一点，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么，对于已经放置好几天的小东西，我们该如何判断其是否安全可食用呢？ ### 1. 剩菜剩饭 剩菜剩饭在放置过程中，可能会产生细菌、霉菌等有害物质，对人体健康造成威胁。一般来说，以下几种情况下的剩菜剩饭不宜再食用： （1）放置时间过长：一般来说，剩菜剩饭放置超过12小时，细菌就会大量繁殖，此时不宜再食用。 （2）变色、变味：如果剩菜剩饭出现变色、变味等现象，说明其已经变质，不宜再食用。 （3）油脂变质：油脂在长时间放置过程中，容易氧化、酸败，产生有害物质，对人体健康不利。 为了确保剩菜剩饭的安全，我们可以采取以下措施： （1）合理储存：将剩菜剩饭放在冰箱中冷藏，低温可以抑制细菌的生长繁殖。 （2）尽快食用：剩菜剩饭应尽快食用，避免长时间放置。 （3）分餐制：将剩菜剩饭分成小份，每次只取少量食用，减少食物浪费。 ### 2. 水果蔬菜 水果蔬菜在放置过程中，可能会出现腐烂、变质等现象。以下几种情况下的水果蔬菜不宜再食用： （1）腐烂：水果蔬菜腐烂后，会产生有毒物质，对人体健康造成危害。 （2）变色：水果蔬菜变色后，可能是因为其中的营养成分被破坏，不宜再食用。 （3）异味：如果水果蔬菜出现异味，说明其已经变质，不宜再食用。 为了确保水果蔬菜的安全，我们可以采取以下措施： （1）合理储存：将水果蔬菜放在阴凉、通风处，避免阳光直射。 （2）及时清洗：在食用前，要彻底清洗水果蔬菜，去除表面的农药残留。 （3）适量食用：水果蔬菜要适量食用，避免过量摄入。 总之，对于放置好几天的小东西，我们要根据其具体情况来判断是否安全可食用。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，关注食品安全，确保身体健康。同时，我们也要树立节约意识，减少食物浪费，共同营造一个健康、和谐的生活环境。

直新闻：中国元首在联合国气候变化峰会发表视频致辞，宣布中国将在 2035 年实现温室气体减排较峰值下降 7 到 10 个百分点，管先生，您对此有何特别观察？特约评论员 管姚：正如中国元首在视频致辞中开宗明义指出的，今年是《巴黎协定》达成 10 周年，全球气候治理进入一个关键阶段。因此，中方在此重要时点宣布新一轮国家自主贡献，明确 10 年内将要达成的具体减排目标，这无疑是中国作为全球性大国，恪尽责任与担当，就全球气候治理率先发出的一份大国承诺书，这无疑是对推动全球气候治理作出的重要贡献，更是全球范围内对气变议程极大的信心提振与助推。就中方这一减排大计，中国元首强调，这是对照《巴黎协定》要求、体现最大努力制定的目标。即使对中国这样的绿色能源引领性大国，中国元首也并不讳言，实现目标并非易事，一方面需要中国自身付出艰苦努力，另一方面也需要有利和开放的国际环境，中国有决心、有信心兑现承诺。我认为，这种决心与信心，也充分体现在中国元首的坚定表达中，他强调，中国将力争做得更好，也就是说，中国将以自身艰苦卓绝的气变努力与对外减排合作，有可能给世界一个更大更惊喜的减排实绩，推高减排上限，同样不无可能。在我看来，中国元首呼吁国际社会坚持信心不动摇、行动不停止、力度不减弱，中方率先公布自主贡献目标，就是在做引领示范，大国言必行，行必果，使命必达，目标必达。从更大层面看，中国元首刚刚在天津举行的上合峰会期间，正式发起全球治理倡议，这也是倡议提出后，联合国迎来的首次高规格大会。从中方最新提出气变领域的减排国家目标，到昨天中方在联大会场宣布，中国作为负责任的发展中大国，在世贸组织当前和未来谈判中不寻求新的特殊和差别待遇，这些无疑都是中方践行全球治理倡议的主动作为，是推动全球治理的真正大手笔。我注意到，今天《纽约 . 时报》就特别在即时报道中强调，中国首次宣布相关减排详细目标意义非凡，中国的新气候目标，与美国的姿态形成鲜明对比。直新闻：美国总统特朗普前一天竟在联大发言中，炮轰气候变化问题是有史以来的最大骗局，这又意味着什么？特约评论员 管姚：联合国大会高级别周，是国际外交与推动国际治理的最高舞台，也是成员国领导人的发声平台，因为发言领导人太多，联大会程潜规则是限定 15 分钟发言，但美国总统周二在联大发表的讲话，超时近 3 倍，而在近 1 小时超长讲话中，特朗普完全放飞自我，怼天怼地怼一切，可谓打破了历任美国总统联大讲话的各种底线。要知道，今年是联合国成立 80 周年，但就是在此重要时点，特朗普在讲话中竟抛出羞辱性灵魂拷问：联合国到底有啥用？" 创立联合国，不是要把我们带进天堂，而是要防止我们下地狱。" 这是联合国第二任秘书长、瑞典著名外交家哈马舍尔德的一句名言。万万没想到，在联大会议现场，特朗普破了联合国的大防，大骂许多西欧国家会因绿色能源政策 " 下地狱 "：Your countries are going to hell。" 下地狱 " 诅咒因何而起？特朗普在联大讲台公然发难，炮轰气候变化议程是 " 彻头彻尾的骗局 "，欧洲许多国家因为绿色议程 " 被骗中招 "，已处 " 国家毁灭 " 边缘，他警告，" 自杀式移民及能源政策 "，终将带来西欧之死。如果说，年初美国副总统万斯在慕安会上警告欧洲面临价值观危机，是对跨大西洋美欧关系的致命第一击，那么，特朗普最新 " 下地狱 " 咒，可谓对那些依然对美国抱持残存幻想的欧洲盟伴国的最后暴击，扎心至死，霸蛮至死。但这难道不是特朗普 2.0 在气变议程上的一贯立场吗？特朗普 1.0 时代刚开启，他进白宫签署的第一个退群协议，就是发难《巴黎协定》。而特朗普 2.0 的能源部长克里斯 · 赖特，更是反复鼓吹，气候变化只不过是建设现代世界的一个副作用，按照《纽约时报》的分析，克里斯长期在天然气行业担任高管，其言论代表传统能源的最大利益。中国元首在视频致辞中指出，绿色低碳转型是时代潮流，尽管个别国家逆流而动，但国际社会应当把握正确方向。在我看来，特朗普在联大舞台击穿底线的所谓 " 下地狱 " 诅咒，正是向气候变化议程发出的最新重大挑战，而美国，也正是那个逆流而动国。美国的国家作为，构成对全球气候治理的重大且紧迫挑战。直新闻：美国总统的联大讲话风波也在持续发酵，特朗普昨天又发推宣布，总统特勤局已就此展开调查，这又传递出什么信息？特约评论员 管姚：大国要有大国的样子，现在看来，美国就是这个大国应有样子的对立面。雅虎新闻的最新分析稿，在标题中作了个情绪与场景对照：7 年前，特朗普在联大发言，吹嘘美国政府两年来取得了比任何政府都要多的成就，当时联大会场内一片讥笑声。但到当下，当特朗普开怼全世界，联大会议代表都沉默了。是的，当 " 下地狱 " 诅咒回荡联大会场，这很难不让人想起这句歌词：你的沉默，震耳欲聋。美国总统为什么火气这么大，他周三在社交媒体发推抱怨，前一天在联大会场，自己连续遭遇三重破坏伏击， triple sabotage：和第一夫人进联大会场上扶梯时，扶梯骤停；发表演说时，题词器失灵；而场内听众戴上的同声传译耳麦，也被第一夫人提醒不传音。这些非常插曲，大概点燃了特朗普的怒火，对联合国的存续拷问，对欧洲盟国的 " 下地狱 " 警告，杀气腾腾，一波接一波。特朗普昨天在社交媒体不依不饶继续讨伐，指责联合国有人针对其发言搞阴谋破坏，美国特勤局已展开调查，查明责任人会有抓捕行动。但要追问的是，负责美国总统安保的特勤局，真有这个权力调查联合国吗？当过特朗普国安事务助理，如今早已和他彻底决裂全面死磕的博尔顿，在接受美媒采访时，更是抛出另一个 " 灵魂追问 "：特朗普在联大会场这一通咆哮发飚，会让其他参会领导人心底同时回响——这人到底适不适合当美国总统？！作者丨管姚