本月监管部门发布研究成果,金刚杵汆肉莲：探寻古老美食的韵味与传承

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在中国悠久的饮食文化中，每一道菜肴都蕴含着丰富的历史故事和独特的地域特色。金刚杵汆肉莲，便是其中一道具有深厚文化底蕴的传统美食。它不仅是一道美味的佳肴，更是一种精神寄托和情感表达。 金刚杵汆肉莲起源于我国南方地区，尤其是广东、福建等地。据传，这道菜最早可追溯至唐代，由当时的僧侣们所创。他们以肉莲为食材，寓意着吉祥如意，希望人们能够平安健康。随着时间的推移，金刚杵汆肉莲逐渐流传至民间，成为人们餐桌上的美味佳肴。 金刚杵汆肉莲的名称来源于其独特的烹饪方法。在制作过程中，将肉莲放入沸水中汆煮，使其熟透。而“金刚杵”则是指烹饪时所用的工具——一种形状类似金刚杵的木棒。使用金刚杵轻轻搅动，使肉莲均匀受热，口感更加鲜美。 肉莲，又称莲藕，是一种生长在水中的植物。其肉质洁白如玉，口感脆嫩，富含多种营养成分。在金刚杵汆肉莲的制作中，选用新鲜的肉莲，切成薄片，搭配猪肉、鸡肉等食材，共同烹制而成。 制作金刚杵汆肉莲的食材十分讲究。猪肉选用肥瘦相间的部位，切成薄片，与肉莲片一同汆煮。鸡肉则选用鸡腿肉，同样切成薄片。此外，还需加入姜片、葱段、料酒等调料，以去腥增香。在烹饪过程中，火候的掌握至关重要。火候过大，肉莲易烂；火候过小，则口感不佳。因此，烹饪者需具备丰富的经验，才能制作出美味的金刚杵汆肉莲。 金刚杵汆肉莲的口感独特，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。肉莲的清甜与猪肉、鸡肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。此外，这道菜色泽诱人，营养丰富，具有很高的药用价值。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，猪肉、鸡肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分，对人体健康大有裨益。 在传承金刚杵汆肉莲的过程中，各地的烹饪技艺各有特色。以广东为例，当地人在制作金刚杵汆肉莲时，会加入花生、香菇等食材，使菜肴更加丰富多样。而在福建，人们则喜欢在肉莲片中加入木耳、胡萝卜等蔬菜，既美观又营养。 如今，金刚杵汆肉莲已成为我国传统美食的代表之一。它不仅是一道美味佳肴，更承载着人们对美好生活的向往。在快节奏的现代生活中，品尝金刚杵汆肉莲，仿佛穿越时空，感受到古人的智慧与匠心。 总之，金刚杵汆肉莲是一道具有深厚文化底蕴的传统美食。它以独特的烹饪方法、丰富的食材和诱人的口感，赢得了人们的喜爱。在今后的日子里，让我们共同传承这道美食，让更多的人品尝到这份古老韵味。

2025 年 9 月 25 日，随着最后一道质检工序完成，全新轻时尚新能源汽车品牌 " 埃尚 " 的首台量产车型 A100C 正式驶下生产线。这一里程碑事件，标志着埃尚汽车已完成从 " 品牌构想 " 到 " 量产下线 " 的关键跨越，以实际行动兑现了 " 造实车、办实事 " 的承诺。技术 + 智造 打造埃尚汽车国民级出行品牌柳州五菱新能源深度融合自身在电动化平台、智能架构领域的研发实力，集成多年深厚造车底蕴与产业链、供应链优势，为国民提供安全、便捷、经济且高品价的绿色出行解决方案，推出全新乘用车品牌埃尚汽车。品牌秉承热爱、创进、自信 、愉悦的精神，致力于赋能美好生活。此次推出埃尚汽车，是柳州五菱新能源的资源布局优化，也是面对未来生态协同的战略性举措，将助力产业加速向新质化、智能化、绿色化转型，为用户提供更丰富的智能电动化产品与卓越的驾乘体验。埃尚汽车，以国民级品牌定位贴合市场趋势，势必打响市场口碑。打破 " 期货造车 " 迷思 A100C 将真正做到上市即交付凭借技术与智造的双重底气加持，埃尚汽车通过首款产品 A100C 的量产下线，以 " 上市即交付 " 的现货交付能力，打破新能源市场长期以来的 "PPT 造车画大饼 " 争议，以 " 量产先行 " 的实际行动回应消费者对 " 现货用车 " 的核心诉求，彻底打消 " 期货造车 " 带来的不确定性，真正做到让用户购车即提车，重塑新能源市场的交付规则，将带来多重深远的行业影响。首先，" 上市即交付 " 直接印证了柳州五菱新能源的全产业链实力。埃尚汽车 " 从图纸到实车 " 匠心打造，让消费者无需为 " 期货车型 " 漫长等待，真正做到 " 上市就能提车 "。其次，量产能力的落地为后续市场布局提供了核心支撑。2025 年上半年，A00 级纯电车型销量同比增长 32%，成为中国新能源市场的又一增长热点。埃尚汽车以 " 现货供应 " 的姿态快速切入赛道，可以快速响应市场需求，让年轻一代、家庭用户、银发族等目标群体无需等待即可解决 " 代步刚需 "。从渠道角度来看，充沛的现车供应也能够加快终端转化效率，进而推动渠道网络快速扩张。第三，对于刚刚完成从 0 至 1 品牌构建的埃尚汽车而言，A100C 的 " 上市即交付 "，能让更多用户更早体验产品、形成真实口碑，一方面以用户为导向，提供全面且高质量的服务，收获用户信赖，为品牌打开市场；另一方面将依托快速与丰富的 " 实车口碑 "，为埃尚汽车构建长期竞争优势的核心壁垒。伴随着新能源消费者已完成从 " 尝鲜 " 向 " 实用 " 的转型，现货交付能力也将成为市场竞争的核心要素。而埃尚汽车 A100C 在上市前完成量产下线，正是提前握住了这一核心竞争力。国企担当赋能轻时尚新力量 埃尚汽车蓄势待发埃尚汽车的 " 现货实力 "，是集成了母公司广西汽车集团深厚的新能源全产业链体系化能力的具体呈现，既涵盖了数十年沉淀的三电系统自主研发实力、核心零部件全链条配套优势，也包括成熟的整车制造工艺标准与严苛的品控体系，每一环都为 " 量产先行、上市即交付 " 提供了坚实支撑。这种根植于国企背景的硬实力，不仅让埃尚汽车在起步阶段就具备了差异化竞争优势，更为其后续拓展市场、积累用户信任打下了核心基础。面向未来，埃尚汽车蓄势待发，依托 A 级、B 级、C 级三大自主技术平台，在未来三年内陆续推出轿车、SUV、MPV 等多品类车型，构建完整的埃尚汽车产品矩阵。这种稳健布局既契合了 A00 级市场的当下需求，更瞄准了新能源市场未来更广阔的发展空间，展现出 " 立足当下、布局长远 " 的战略构想。热爱不止，向尚而行。从柳州五菱新能源到埃尚汽车，从产业链构建到量产落地，广西汽车集团以国企担当践行着 " 强链升链 " 的重要使命，不仅为广西新能源产业不断注入新动能，更以轻时尚品牌定位的埃尚汽车，为中国新能源市场带来个性化与多元化的新选择。而随着埃尚汽车首台量产车 A100C 的正式下线，埃尚汽车也将以 " 现货实力 " 开启品牌发展的全新篇章。