近日行业报告传达新动态,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在我国广袤的美食文化中，有着许多令人垂涎欲滴的传统美食。而其中，菊内留香肉肉便是其中一道别具特色的佳肴。它不仅味道鲜美，而且寓意丰富，成为了许多人心中难以忘怀的美味。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特之处便在于菊花的香气与肉肉的鲜美完美结合。这道菜源自我国南方，选用肉质鲜嫩的猪肉，搭配上菊花、香菇、笋等食材，经过精心烹制，使得菊香与肉香相互交融，呈现出一种独特的风味。 制作菊内留香肉肉的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，切成大小适中的块状。接着，将猪肉焯水去腥，再用清水冲洗干净。随后，将菊花、香菇、笋等食材洗净，切成与猪肉相匹配的大小。将处理好的食材放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等调料，用文火慢炖。在炖制过程中，菊花香气逐渐渗透到肉中，使得肉肉更加鲜美可口。 菊内留香肉肉的美味，不仅在于其独特的口感，更在于其丰富的营养。菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，笋则具有清热利尿、消食健胃的作用。将这些食材与猪肉搭配，既美味可口，又具有很高的营养价值。 菊内留香肉肉的寓意也十分丰富。在我国传统文化中，菊花象征着高洁、坚韧的品质。而猪肉则代表着富足、吉祥。将菊花与猪肉相结合，寓意着人们追求美好生活的愿望。在团圆的节日里，家人围坐在一起，品尝这道美味的菊内留香肉肉，不仅能够增进感情，还能感受到浓厚的传统文化氛围。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多家庭餐桌上的常客。在各大餐馆、酒店中，这道菜也颇受欢迎。然而，要想品尝到正宗的菊内留香肉肉，还需亲自走进厨房，亲手烹制。在这个过程中，我们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能感受到传统美食的魅力。 在追求美食的过程中，我们不仅要关注口感，更要关注食材的搭配与营养价值。菊内留香肉肉便是这样一个完美的例子。它将菊花的香气与肉肉的鲜美巧妙结合，既满足了人们的味蕾，又富含营养，成为了传统美食中的佼佼者。 总之，菊内留香肉肉是一道具有独特魅力的传统美食。它不仅味道鲜美，营养丰富，更寓意着人们对美好生活的向往。在今后的日子里，让我们共同传承这份美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘满人间。

新华社北京 9 月 20 日电日本媒体 19 日报道，联合国有毒物品和人权问题特别报告员马科斯 · 奥雷利亚纳近日发表一份报告指出，驻日美军基地排放全氟和多氟烷基物质造成的污染问题 " 极其严重 "，呼吁完善相关法律框架以保护民众免受侵害。去年 11 月，奥雷利亚纳应冲绳县政府邀请，前往位于该县宜野湾市的普天间机场以及名护市边野古地区等地，就美军基地附近水体污染情况，与附近居民交流并出席相关研讨会。他在后续提交至联合国相关机构的调查报告中说，驻日美军基地造成的水体污染问题 " 极其严重 "。这是 2023 年 11 月 25 日在日本冲绳美军普天间基地驻留的 " 鱼鹰 " 运输机（资料照片）。新华社记者冯武勇摄驻日美军基地约七成集中在冲绳县。1996 年，日本和美国政府商定把普天间美军基地搬迁至县内的边野古地区，并启动填海造地工程。长期以来，冲绳民众饱受美军基地引发的安全事故、飞机噪音、美军犯罪等问题困扰，要求美军基地彻底迁出冲绳县。全氟和多氟烷基物质难以降解，会在环境和人体中累积，被称为 " 永久性化学物 "。冲绳县今年 5 月发布的一项调查结果显示，美军基地周边 46 处受检地点中，28 处地点的水体中这类物质超标，美军基地极有可能是污染源。其中，嘉手纳基地附近一处泉水中，这类物质的含量是日本暂定国家标准的 32 倍。冲绳县政府已于上月组建一个由公共卫生专家、流行病学专家、临床医生等组成的委员会，就全氟和多氟烷基物质对人体健康的影响展开研究并商讨对策。2010 年至 2023 年，驻日美军位于东京都的横田基地至少发生 7 次含全氟和多氟烷基物质的污水泄漏事件，但美军均予以否认。去年 10 月，美军通报称基地蓄水池含此类物质的污水可能在 8 月暴雨时流出基地外，引发东京都政府强烈愤慨。（张旌）