本月行业协会公开行业研究成果,“老公请部长家里吃饭：一场温馨的家庭聚会”

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在一个阳光明媚的周末，我国某部长的家中迎来了一场别开生面的家庭聚会。这场聚会的发起者，正是部长的夫人，她精心策划了一场以“老公请部长家里吃饭”为主题的温馨晚宴，旨在拉近彼此间的距离，增进邻里间的友谊。 当天下午，部长的夫人早早地开始忙碌起来。她精心挑选了部长的最爱——红烧肉和清蒸鱼作为主菜，还准备了各式各样的家常小菜，以及水果拼盘和甜点，力求让每一位到场的客人都能感受到家的温馨。 傍晚时分，部长的亲朋好友陆续抵达。他们中有部长的同事、邻居，也有部长的老同学。大家热情洋溢，欢声笑语，气氛十分融洽。 晚宴开始前，部长夫人亲自为每位客人倒上香醇的红酒，并发表了热情洋溢的欢迎辞。她表示，举办这场晚宴的初衷，是希望借此机会，让大家在繁忙的工作之余，能够放松身心，享受家庭聚会的温馨时光。 随着晚宴的正式开始，一道道美味的佳肴陆续呈现在大家面前。部长夫人亲自为每位客人夹菜，并不断询问大家的口味，确保每位客人都能吃得满意。在轻松愉快的氛围中，大家畅谈着彼此的生活琐事，分享着工作中的喜怒哀乐。 部长作为这场聚会的男主角，也亲自为到场的客人敬酒。他感慨地说：“今天能在这里与大家共聚一堂，我感到非常高兴。感谢夫人的精心安排，让我们度过了一个难忘的夜晚。” 在晚宴进行到一半时，部长夫人还特意安排了一场小型文艺表演。部长的女儿和邻居家的孩子纷纷登台献艺，为大家带来了精彩的舞蹈、歌曲和相声。现场气氛达到了高潮，欢声笑语不断。 晚宴结束后，大家意犹未尽，纷纷合影留念。部长夫人表示，今后还会举办更多类似的家庭聚会，让大家在忙碌的生活中，找到属于自己的那一份温馨。 这场以“老公请部长家里吃饭”为主题的晚宴，不仅拉近了部长与邻里间的距离，也让大家感受到了家庭聚会的温馨。在这个美好的夜晚，大家共同度过了一个难忘的时光，也为今后的友谊奠定了坚实的基础。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。